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《药用植物学》薯蓣科.ppt

花匠小妙招
2025-11-23 02:10

薯蓣科 Dioscoreaceae 概述全世界共10属650种，广布于全球的温带和热带地区。我国仅产薯蓣属1属近60种，主要分布在长江以南；已知药用37种。主要药用植物：穿龙薯蓣，三角叶薯蓣、山萆薢（bixie）等。缠绕草本；根茎粗，直生，长可达1米。单叶互生，至中部以上对生，罕或3枚轮生，叶腋间常生珠芽（零余子），叶片形状多变化，三角状卵形至三角状广卵形，常3浅裂至深裂。花雌雄异株，极小，绿白色，均成穗状，雄花序直立，雌花序下生。蒴果有3翅。薯蓣Dioscorea opposita 蒴果有3翅薯蓣Dioscorea opposita 药用部位：根茎（药材名：山药）功能：健脾，补肺，固肾，益精。主治：脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，消渴，遗精、带下，小便频数。原产山西平遥、介休，现分布于我国华北、西北及长江流域的江西、湖南等地区。　　因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。　　我国主产于河南省北部，山东、河北、山西及中南、西南等地区也有栽培。冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，干燥。山药中国栽培的山药块茎较小，其中尤以古怀庆府（今河南焦作境内，含博爱、沁阳、武陟、温县等县）所产山药名贵，习称“怀山药”，素有“怀参”之称，为全国之冠。　　现国内有三个地方的山药已申请了国家地理标志保护产品，一种是“铁棍山药”其产自河南焦作；一种是“陈集山药”其产自山东省菏泽市陈集镇，包括“鸡皮糙山药”和“西施种子山药”；一种为“佛手山药”，产地为湖北武穴；另外，江西瑞昌市南阳乡的山药最近也申请了国家地理标志保护产品。山药营养分析： 1.健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。 2.滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之； 3.益肺止咳：山药含有皂苷、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症； 4.降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品； 5.延年益寿：山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效；近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。形态特征：多年生草质藤本。根状茎横走，坚硬，弯弓状，栓皮黄褐色，常呈片状脱落；着生有多数须根。茎圆柱形，左旋缠绕，疏生细毛。叶互生，宽卵形或近心形，先端渐尖，基部阔心形，全缘或呈掌状3-7浅裂，有时裂至中部。花单性，雌雄异株；雄花序穗状，小花黄绿色，单生或2-4朵簇生穗轴上，花被片6，椭圆形，雄蕊6；雌花序穗状，花被与雄花相似，子房下位。3室。蒴果扁卵状椭圆形，有3宽翅。种子每室2枚，着于基部，周围有不等宽的薄腊状翅，上方呈长方形，长约为宽的2倍。花期6-7月，果期8-10月。穿龙薯蓣 Dioscorea nipponica Makino 穿龙薯蓣药用部位：根茎（药材名：穿山龙）药用功能：祛风、除湿、强筋骨化学成分：主要含薯蓣皂苷（dioscin）等多种甾体皂苷。薯蓣皂苷（dioscin）天然存在于薯蓣科植物穿山龙(Dioscorea nipponica Makino)的根茎，盾叶薯蓣(D.zingiberensis C.H.Wright)的根茎，福州薯蓣(D.futschauensis Uline)的根茎等植物中。　　有止咳、祛痰、脱敏、消炎作用。可用于气管炎的治疗。亦有杀昆虫和抗须癣毛菌等真菌的作用。　　可作为合成甾体激素及避孕药的原料。黄独Dioscorea bulbifera L. 植物形态　缠绕草质藤本。块茎卵圆至长圆形。茎左旋。叶互生，宽心状卵形，长7～22cm，宽7～18cm先端锐尖，全缘或微波状，叶腋有大小不等的紫棕色球形或卵圆形珠芽（零余子）。花单性异株，穗状花序下垂；雄花单生密集，花被片6，雄蕊6；雌花有退化雄蕊6，子房下位，3室。蒴果长圆形，反曲，翅距圆形，成熟时草黄色，表面密生紫色小斑点。种子扁卵形。花期7～10月，果期8～11月。黄独Dioscorea bulbifera L. 药用部位：块茎（药材名：黄药子）。功能主治：清热解毒、凉血止血、止咳平喘。用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、蛇虫咬伤、甲状腺肿、吐血、咯血、咳嗽气喘、百日咳等。化学成分：含有二萜内酯-黄独萜酯A（diosbulbine A）也叫黄药子乙素、皂苷、鞣质和淀粉。该物种为中国植