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微生态营养除了关注猪鸡，还有特种经济动物

花匠小妙招
2025-11-23 10:04

随着人们生活水平的提高及特色多元化生活需求的转型增长，主要以毛皮动物（貂、狐、貉）、茸鹿、珍禽、蜂、蚕、宠物等为主的特种经济动物产业发展迅速，已形成较大产业规模并具有稳定市场需求，成为现代畜牧业的重要组成部分。

据统计，2016 年我国貂、狐、貉、茸鹿、珍禽、宠物等饲养总量21.6 亿只 ( 头 )，占世界特种动物饲养总量的 66% 左右，产业总经济价值为3,600 亿元，在我国农业经济发展中发挥了重要作用。

动物微生态营养改善动物健康

随着科学技术的发展和当今社会人们对自身健康需求的深入理解，越来越多的人认识到大健康概念的重要性，从环境、水、土壤到植物和动物的健康产品，只有综合平衡考虑每个环节的营养、健康与安全，人类才能获得健康安全的产品。

在这一背景下，动物微生态营养学迅速发展成为将传统研究方法与当今流行的分子生物学技术有机结合，以动物微生物学、生态学和动物营养学为基础的一门交叉学科，旨在研究饲料营养与非营养因素对动物胃肠道微生态环境的调控、消化道菌群代谢响应及产物与营养物质消化吸收代谢之间的关系，重点关注通过调节动物胃肠微生物区系平衡，改善动物健康，提高动物营养物质利用与生产效率，生产更健康优质的产品。

微生态制剂对毛皮动物的促进作用

近年来，毛皮动物微生态营养研究主要集中在貂、狐、貉肠道有益菌的分离、鉴定、评价及其生产应用，不同饲料条件下肠道优势菌群的分析及其与动物健康的关系，不同微生态制剂对水貂消化道微生物的调控等方面。

在动物养殖生产中，以酵母菌、乳酸菌和枯草芽孢杆菌等为主的单一或混合发酵产物的应用较多，此类微生态制剂对毛皮动物的肠道健康改善作用明显，特别在预防腹泻，提高饲料利用率，减少动物死亡，减少氮磷排泄和控制养殖场气味等方面起到了很好的作用。

生产中也大量使用各类天然益生产品和生长剂复合物，以期为改善胃肠道微生态环境和菌群结构来调节动物的健康和促进生长，为无抗饲料应用提供科学支撑。

微生态制剂对鹿类动物的促进作用

鹿类动物微生态营养研究主要集中在：

梅花鹿特异饲料降解能力有益菌的分离、鉴定、评价及其生产应用，

不同饲料及其组成对瘤胃微生物区系、粪便微生物组成的影响与健康评价，

梅花鹿微生物组成变化响应与瘤胃发育的关系，

不同鹿类动物瘤胃微生物结构比较，

花马杂交鹿瘤胃微生物组成变化与遗传机制的关系，

鹿类动物特异饲料降解能力与微生物结构的关系等方面

在养鹿业生产中，开展通过提前接种有益微生物对仔鹿瘤胃发育与健康的影响评价，混合益生菌对茸鹿生产与健康的影响评价等，为未来鹿类动物特异功能微生物在家畜生产中的应用奠定基础。

总结/Summary

特种经济动物种类多，物种跨度大，不同动物菌群特异性强，动物营养物质代谢和微生物代谢方面急需深入研究；而在特种动物生产中，目前多应用人源、反刍动物源、传统畜禽源的益生菌产品，由于不同来源益生菌的宿主特异性，易产生应用效果不稳定现象。所以产业急需开展特种动物来源、以取代抗生素为目的的新一代微生态制剂的深入研究，以生产出适合不同特种动物的微生态制剂，发掘特种动物特异生物学功能的微生态产品，以满足促进产业迅速发展的国家战略需求。

作者简介_李光玉

李光玉研究员，博士生导师，现任中国农业科学院特产研究所副所长，为中国农业科学院“特种动物营养与饲养创新团队”首席专家。

来源：新饲料