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白莲的种植技术

花匠小妙招
2025-11-24 21:12

白莲的种植技术

一、莲田选择和整理

选择有灌溉条件、阳光充足、土层深厚、肥力中上的冬闲田或绿肥田为好。土质以壤土、粘壤土、粘土为宜，灌溉便利的砂壤土也可，土壤PH值6.5-7。瘠薄砂土田、常年冷浸田、锈水田不宜种植。莲田整理要求精耕细作，做到深度适当，土壤疏松，田面平坦，施足基肥。冬闲田，冬季深耕晒垡，每亩施入栏肥2000-2500公斤，开春再灌水进行两耕两耙，平整田面等待移栽。绿肥田，一般在此月下旬进行两耕两耙，第一次翻耕后亩施石灰25-30公斤，以促使绿肥腐，若绿肥亩产在2000公斤以上不需再施栏肥，产量过低，必须补施部分栏肥。

二、种藕选择

种藕的好坏直接影响产量与质量，必须认真对待。选种包括确定优良品种和选择健壮藕种两方面内容。在选择种藕时，要选品种纯正、上年单产高、未发生病害的留种田里的种藕，做到边选边挖，以具有本品种特性、色泽新鲜、藕身粗壮、节间短、无病斑、无损伤、顶芽完整，具有三个节以上的主藕和二节以上子藕作种。

三、施足基肥，适时移栽，合理密植

（1）施足基肥：结合莲田整理，每亩施足栏肥2000-2500公斤，绿肥田配施50公斤石灰。移栽前一天，亩施碳铵20-25公斤，过磷酸钙 25公斤作面肥，以确保基面肥充足。

（2）适时移栽是提高单产、确保高产的重要环节。过早移栽，土温低，栽后生长缓慢，藕身和顶芽容易受冻害；过迟移栽顶芽伸长，易损伤折断，同时生育期缩短，难以获得高产。一般掌握在当地气温稳定在15℃以上，即清明至谷雨期间移栽为宜。

（3）合理的种植密度是莲子获得高产的基础。据试验密度过高花期和采摘期能明显提前，且荷梗增高，花蕾数增多，但莲蓬偏小，实粒数减少，结实率、百粒重略降，产量并不最高。况且由于用种量增加，成本增加，管理上也带来诸多不便。密度太低，易造成每亩的莲蓬数不够，难以获得高产。莲子的种植密度只要掌握在莲子的整个生长过程中，能使地下茎走遍全田的空隙，能发挥出最大的光合效率即可。一般以每亩种植120-150支种藕为宜。

四、中耕除草，清除寡荷

莲子从移栽到荷叶封行，先后要进行2-3次耕田除草。当莲主茎抽出第一片立叶时开始耘田，之后每隔10-15天耘田一次，到荷回叶封为止。耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘时应将杂草拔尽并埋入泥中，达到泥烂、面平、无杂草的要求。耘田结合追肥，可使肥料深施，提高肥效。莲子对除草剂特别敏感，选择除草剂时应特别慎重，一般不提倡使用除草剂。寡荷是指同一节上未抽出花蕾的荷叶，这种荷叶在花果期无多大作用，只会消耗养分，增加田间郁蔽，因此，在最后一次耘田时应摘除一部分寡荷。方法是将寡荷卷缩打一个结，而不将荷叶摘下，以免折断荷梗。

五、科学管水，调整藕鞭“莲子终生不断水”

苗期如断水过久，轻则生长迟缓，重则苗枯死；花果期如遇旱情，会造成严重减产，甚至无收。种藕移栽后的生长初期保持3-6厘米浅水，进入花果期水深10-12厘米，盛夏高温季节，可保持水层在20厘米以上，以降低土温。莲子采收完毕，仍不可断水，要保持田土湿润。莲藕进入成苗期后长势转旺，有的藕鞭顶芽会向田埂方向生长，应及时将藕鞭顶芽轻轻拨向田中心。田间藕鞭分布不均匀的地方，亦可通过拨藕头来作调整，使全田均衡生长。为防止藕藕过于脆嫩而折断，应选在晴天下午茎叶柔软时进行，并注意切莫将顶芽拨断。调整藕鞭一般从5月下旬开始，共需2-3次。

六、科学施肥

白莲生育期长，特别是花果期和采摘期比普通白莲品种长30天以上，耗肥量大，而莲子根系吸肥能力较弱，施肥应强调施足有机肥，增施磷、钾肥，少吃多餐施追肥，适补微肥。白莲大田追肥亩总用肥量折尿素40公斤、氯化钾30公斤、硼砂2.5公斤左右，施肥时掌握“苗肥轻、花肥重、子肥全”原则分期多次施用。第一立叶抽生后（成苗期）结合第一次耘田追施苗肥，亩用尿素5公斤、氯化钾3公斤，点施莲苗周围，或用进口复合肥15公斤点施。施肥后即行耘田，并灌水6-7厘米，以防肥害。始花期重施花肥，于第一花蕾出现时施用，亩施尿素7.5公斤加氯化钾5公斤(或饼肥30公斤,或复合肥20公斤),全田均匀撒施,不能将肥料撒到荷叶或花上，田间保留3-5厘米水层。结蓬初期施壮子肥，亩施尿素7.5公斤、氯化钾7.5公斤、硼砂0.5公斤，施肥方法同上。之后每过10-15天施一次追肥，全程6-7次。花果期还可叶面喷施2-3次“喷施宝”、“稀土”等微量元素肥料，有一定的增产效果。

广昌白莲的采摘过程

1、采集莲蓬，收集荷花原生的、完整性好的、选择大小相仿的成熟莲蓬。

2、风干，在阳光下自然干燥。

3、浸料，首先将莲蓬里的每棵莲子中的莲子心拔掉，然后把莲蓬长有莲子的那一面向下，放入百配有调料液的浸料桶中，其中调料液的温度控制在50℃，浸料时间不超过24小时，

4、沥水晾干，将带莲子的莲蓬在晾房中晾干，时间在12小时之内。

5、烘干，将带莲子的莲蓬放度置于烘烤设备中烘干，先在100℃以下烘3小时，然后浸入动物或植物油，再知将其放入已加热250℃后的烘烤设备中烘烤8-10分钟。

6、将单个莲蓬封口包装。因此，本发明保留了莲子的原有形状，食用性好，观赏性强。

莲子栽培有方法，掌握这几种技术，可以轻松提升产收

大家都吃过莲子，莲子不仅可以做汤，也可以做成零食来吃，有着比较多的吃法，莲子的营养很丰富，属于比较高端的作物。莲子的栽培在目前也很流行了，因为单价高，收成比较客观。不过有的农户栽培莲子，没有什么收益，主要是技术上没有掌握完善，或者是盲目的跟风栽培，容易带来损失。这里介绍几个方法，大家学会之后，一定能受益颇多。

莲子栽培和其他的作物不同，需要农户做好管理，几乎每天都要去田间巡查，特别是在夏季，因为莲叶的生长速度快，农户要观察好田间的水位和莲叶的高度。需要随时的调整水位，来支撑浮叶的生长。随着莲叶的长高，浮叶需要更高的水位来支撑，不然不利于生长。

等到浮叶完全长出之后，高度维持在50cm左右，可以把水位稳定在40cm，这样可以持续比较长的时间不用改变。不过也要注意天气的变化，因为夏季雨水多，如果水位暴增，要注意排水，避免浮叶被淹没。

莲子虽然个头不大，但对肥料的需求是很多的，特别是在天气热的时候，生长量比较大，就容易形成缺肥的情况。如果长期缺肥，莲子长势不好，还容易出现病害。莲子在缺肥的时候，立叶会歪倒在水面，对于这种情况，可以使用制作好的粪肥，直接插入到根茎边的泥土里，有利于尽快恢复。一般在花期之后，半个月补肥一次。

莲子是比较喜欢日照的，每天接受8小时以上的照射最好，所以地块不能偏阴，如果缺乏光照，开花就较少，最后的产量也会降低。因此种植地的挑选，应该在向阳的地方，附近不能有较高的遮挡物。

种植莲子比较怕的是大风和大雨天，这种恶劣的天气，容易让莲叶出现倾倒，一旦茎秆受损，就很难立起来了。而且即便茎秆没有受损，重新立起来也需要时间。因此农户要想办法，避免莲叶受到大风的影响。

栽培莲子一般需要较高的温度，因为温度高的情况下，莲子生长速度最快，开花也较多，一般最合适的开花温度在25度以上，低于这个温度，可能会不开花或者出现哑花。

莲子生长在水田里，虽然没有地面杂草的影响，但是其他的一些水生植物会给莲子带来影响，竞争它的养分。比如青苔和浮萍是最大的威胁，农户在平时要多观察，看到有这些植物，尽快的捞出来处理掉。特别是青苔如果较多，可以使用药剂来杀除。

莲子在产收季节容易出现斑枯病，因为在这个时期有较多的雨水，田里的水容易受到污染，老叶长期浸泡在这种水里，容易染病。特别是老叶本身有破损的地方，是最容易发病的，会出现坏死的黑点。发现这种黑点，要马上摘除掉，并且把叶片带离田边，避免给其他莲叶带来污染。