【步骤图】醋泡黑豆的做法
醋泡黑豆
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作者： 红姨食坊
黑豆是传统的养生食品，民间至今还流传着“要想长寿，常吃黑豆”的谚语。《本草拾遗》里面就说到，黑豆能够“明目镇心，温补。久服，好颜色，变白不老”。 用料
黑豆 陈醋（或米醋）醋泡黑豆的做法步骤
步骤 1
黑豆洗干净放入干锅中炒熟
步骤 2
炒到豆子裂开花
步骤 3
找一个可以密封的容器，把炒熟的豆子放入容器中
步骤 4
倒入醋，醋的量一定要没过黑豆，因为醋泡一段时间会发胀
步骤 5
密封好罐子
步骤 6
一个星期后打开罐子，黑豆都已经泡胀了，这个时候就可以吃了
醋泡黑豆的小贴士
1、醋和黑豆的比例是2比1。 2、泡好后每天吃5-10粒就可以。 3、肠胃不好的人要少吃。
菜谱创建时间：2013-04-09 20:52:47
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