27岁小伙辞去月薪8000元工作，摆摊卖麻糍日入破千元：想做鸡排哥那样的“麻糍哥”
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近日，在汉口学院和武汉东湖学院附近，张同学（化名）的摊位前总是围了许多顾客。
此前他辞去宁波月薪8000元的工作，花一个月学习烘焙与糕点课程，在当地转行摆摊卖麻糍，但客流量有限，日入300元是常态。
张同学骑着粉色摊车出摊。
经过调研，他发现武汉“高校多，年轻人集中”，最终返回曾就读过大学的武汉，在高校周边重新开业，现在每天收入可稳定1000元以上。
张同学告诉记者一开始家人对辞职极力反对，但生意逐渐好转，家人从反对转为支持，刚来武汉时，张同学早10点左右开始采购、切水果等准备，到晚18点左右出摊，随着生意越来越红火，需要备更多食材，于是备料时间也提前到早上7点，妈妈也从黄冈来到武汉帮忙，负责裹粉打包。
摆摊做麻糍的张同学。
张同学和母亲一起营业。
张同学表示，做麻糍的过程其实很解压，就像鸡排哥说的一句话，“场面我控制得住”，也希望能像“鸡排哥”那样，做武汉的“麻糍哥”，不仅能让食客对麻糍的味道满意，也能在制作时候多跟客人说说话，带来一些情绪价值。
摊车前排队的食客。图/九派新闻记者 杜文添。
转自 | 九派新闻
[责任编辑：季爽]
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