炝炒佛手瓜
佛手瓜本来就很香，只需要一点干辣椒与花椒一起炒出来就会很好吃。 用料
佛手瓜 2个 干辣椒 3颗 花椒 5粒左右 盐 1-2勺 食用油炝炒佛手瓜的做法
先把佛手瓜洗净，去皮，对半破开，弃核，然后将瓜切片。
用小火将锅烧热，将油倒入锅中，待油烧热，放入干辣椒与花椒。
调成大火，将佛手瓜入锅，翻炒，加入盐，4分钟左右就可以起锅了。
小贴士
因为佛手瓜里含有胶原蛋白，所以会粘液会粘在手上很难清除。以后削皮的时候，最好戴上手套，或者边用清水冲洗着边削皮，这样就能防止烦人的粘液粘在手上了。相关知识
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