【梨花】梨的种类与功效
中医认为，梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生津、润肺去燥等功能，可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃1-2个梨可有效缓解秋冬季节的干燥问题。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉疼，大便燥结症更为适宜。梨在我国约有2000余年的栽培历史，产量之盛，时间之长仅次于苹果，种类及品种均较多，且各有特点。
鸭梨
最解腻：鸭梨，肉质细脆多汁，香甜，耐贮藏。果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起。一般果皮是黄绿色，贮藏后呈淡黄色。套袋栽培的果实为黄白色，也称为水晶鸭梨或水晶梨。鸭梨糖度较低，清甜爽口，吃完油腻的东西，想吃点水果解解腻，选它准没错。以河北泊头、山东阳信的最有名。
雪花梨
最养生：雪花梨，果肉洁白似雪如霜，肉质细脆，汁多味甜，常见的梨中个头最大者，每个能达到350-400克左右。表面比较粗糙，果皮上有蜡质，以河北赵县出产的最为出名。雪花梨贮藏期长，秋季采收一直可以贮藏到春季。在秋、春两季天气干燥时直接食用或煮碗冰糖梨水，可以清心润肺，止咳润燥，可谓养生佳品。
黄金梨
最甜蜜：黄金梨，“说起黄金梨，心里甜如蜜。”黄金梨的突出特点就是甜，别看它果皮黄绿，看起来青涩，果肉的甜度可是“傲视群梨”，而且它的果形端正，肉质细腻，是梨中的贵族。它的存放时间较短，室温下最佳食用期只有10天左右。
南果梨
最味浓：南果梨。南果梨果实较小，外形漂亮，味道浓烈。采摘下来的南果梨在屋子里放上7-10天，就会香气四溢，肉质也会由粗涩变得柔软易溶于口，酸甜味浓。南果梨产于辽宁，以鞍山、辽阳等地生产的最著名。
酥梨
最松脆：酥梨，原产安徽砀山，目前是我国栽培面积最大的梨品种。果实近圆柱形，果面上果点大而多，黄绿色，套袋果实黄白色，松脆多汁，耐贮藏。以新疆、山西生产的品质最好。
烟台梨
最绵软：烟台梨，学名五九香，果皮绿黄色，果形有点像保龄球比赛中的木瓶。果实存放几天后变松软，汁较少，味酸甜，适于老人和儿童食用，不耐贮藏。
京白梨
最京味：京白梨，原产于门头沟，已有200多年的栽培历史，是唯一起源于北京的传统优良品种。果实较小，扁圆形，俗称“荸荠扁”。果柄细长，易失水，变枯硬，所以又称“铁把梨”。刚采摘时果皮黄绿色，在室内放5-7天后，变为黄色，果肉也变得细软多汁，风味纯甜浓香，是最具代表性的北京果品之一。
库尔勒香梨
最出名：香梨，学名库尔勒香梨，是我国新疆地区的特产。果实较小，呈纺锤形或倒卵形。果皮绿黄色，阳面有红晕。皮薄肉脆，香甜可口，耐贮藏和运输。是我国出口的主要梨品种之一，远销北美、欧洲、中东等地，名扬海内外。
玉露香梨
最多汁：玉露香梨，我国最新育成的梨品种，果实椭圆形，果皮黄绿色，阳面有红晕或暗红色条纹。果皮极薄，果核小。果肉白色，细嫩酥脆，汁液特多，味甜清香。可贮藏至元旦或春节时，品质最佳。
早红考蜜斯
最洋气：早红考蜜斯，我国从国外新引进的西洋梨品种， 7月下旬上市，果实葫芦形，紫红色。经后熟(在特定条件下储存成熟)后，颜色变为鲜红，果肉细腻柔软，香甜多汁。因其颜色鲜艳，果形奇特，风味浓郁，连年在全国梨品种评比中被评为“风味皇后”。
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