菊科是双子叶植物中种类最多的一个科,约有1100属种,是双子叶植物的第一大科,广泛分布在全世界。在被子植物门中,菊科的种类仅次于兰科,是被子植物门的第二大科。菊科植物种类繁多,有大量的药用、观赏和经济植物。药用植物有青蒿、千里光,白术、牛蒡、雪莲等;油料植物有向日葵、红花;蔬菜有洋姜、茼蒿;观赏植物有菊花、金盏菊、雏菊、翠菊、万寿菊、波斯菊、万寿菊、百日菊等。
菊科植物虽然种类繁多,但都有共同的特征,那就是头状花序。许多人认为菊科植物的“一朵花”是由围绕在四周的一片片花瓣和中间花蕊组成的。其实,这朵花是由许多小花组成的,就像是一个“天然花篮”。菊科植物的头状花序一般有种小花组成,四周的小花长得扁扁平平,很象舌头,称为“舌状花”,常常被误认为是花瓣。中间的一丛小花长得细细长长,很象小管子,称为“管状花”,所以被当成了花蕊。实际上,每一朵小花都有自己的花瓣和花蕊。这些小花整齐地排列起来,就组成了一朵漂亮的大菊花。
头状花序的特点是花轴极度缩短、膨大成扁形;花轴基部的苞叶密集成总苞,如向日葵、蒲公英等,开花顺序是由外向内。由于花序外围有总苞统一保护,所以萼片失去了它原有的作用,有些种类特化成为果实顶端刺状、毛状或片状的“冠毛”,成为果实种子的传播器官,如蒲公英等具毛状冠毛,可借风力使果实到处飘扬。又如鬼针草,冠毛变成刺状,可使果实附着于动物身体上,借以传播。
菊科是被子植物第二大科,植物种类丰富,在我们的生活中扮演着多种多样的角色,需要我们慢慢地去认识,去利用。在“我园”这个平台上,我们将会给大家展示更多的类型。
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