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云南七彩花米粽,香糯十足,越吃越香!

​​掐指一算,再过14天就是端午节。大江南北的人们又要开始包粽子、吃粽子了!每逢农历五月初,市场上到处都是挑着担子卖粽叶、粽子的小摊儿。家家户户的餐桌上也摆上了粽子:肉馅的、枣馅的、豆沙馅的,口味不一。

但吃过这么多粽子,你可听过来自云南的七彩花米粽? 在云南,壮族和布依族人民包粽子用的是一种特别的米——花糯米。

自宋朝开始,壮族、布依族地区就流行用乌梅、栀子、枫香叶等天然植物给糯米染色。染出来的花糯米不仅色泽鲜艳,味道香糯,还是当地人用来传递情感的媒介。

李时珍的《本草纲目》中提到,花米粽中,用来染黑颜色的“枫香叶”,人食之,能“坚筋骨、益肠胃、补髓”;染黄颜色的“染饭花”具有清热凉血等作用;用来染颜红色的“红兰草”具有生血的作用。而用来染紫色的“紫兰草”,在民间疗法中,单方煎汤服用,能治疗糖尿病、高血压、头晕等症。

云南七彩花米粽,色彩鲜艳,香糯十足,七种颜色,七种馅料,七种口味。

01

白色棕

软糯嫩滑的白糯米,与葡萄干结合。葡萄干的清甜夹杂在粘糯的糯米中,舌尖双重的惊喜感在味蕾上蔓延,如同早该遇上你的表白一样甜蜜。

02

橙色棕

橙糯米和红豆沙,经加工后包入粽中,绵香、软糯,清醇香甜的味道,柔软细腻的口感。

03

黄色棕

黄糯米和新鲜玫瑰花瓣,经加工后包入粽中,绵香、软糯完美结合,清醇香甜的味道,柔软细腻的口感,透过浓郁的花香弥漫口中。

04

蓝色棕

蓝糯米是用蝶豆花进行染色的,蝶豆花是天然的食物染色剂,含有丰富的花青素。蓝糯米撞色蔓越莓,色系一脉相承,美味珠联璧合。别看它颜色妩媚,但吃起来糯香十足,甜而不腻。

05

黑色棕

醇香的黑糯米,加入海南菠萝肉粒,弥漫着菠萝的甜蜜,又夹杂了枫香叶的芳香,两种口味的混杂,不仅味不相克,而且口感清香甜美,营养丰富。将热情、酸甜,入口融为一体。

06

绿色棕

绿糯米与红豆相结合,粒粒分明的红豆,在碧绿的糯米里,闪闪发亮,非常漂亮。一口咬下去,植物的清香和红豆一同鸣唱出夏日的生机与清香。

07

紫色棕

软糯嫩滑的紫糯米裹着芝麻的醇香,任谁都迫不及待地想来上一口,滋味妙不可言。

云南七彩花米粽的软糯配上馅料的独特,带给味蕾的是层层惊喜。为了让大家吃到更多口味,特推出礼盒,赶紧来一份吧。

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七彩花米粽,绵延独特滋味,

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