水果的特点、营养价值与食用功能
水果的特点、营养价值与食用功能
来源：宁夏三农呼叫中心 发布时间：2015-12-18
王秀银 石嘴山市第二人民医院
2015年12月18日
１、 苹果
含有极丰富的果胶。
含有酸味的苹果酸，能促进能量代谢，恢复疲 劳，且可增进食欲。
苹果富含微量元素钾、锌、镁等。
苹果含有糖分较多，性凉，因而糖尿病患者和心、肾功能较差者宜少食。
２、 梨——“百果之宗”
梨子有润肺、化痰、止咳、退热、降火、清心、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养。梨子特别适宜于肝炎、肺结核、大便秘结、急慢性气管炎、上呼吸道感染、高血压、心脏病以及食道癌患者食用。
梨子属凉性水果，凡患有脾胃虚寒、腹泻、慢性肠炎、寒痰咳嗽、伤风感冒、糖尿病、消化不良以及产后妇女不宜食之。
含糖类有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促进食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的辅助食疗。
含有的多种V及钾、钙元素，有降压、清热、镇静和利尿作用，对高血压、心脏病同时伴有头晕目眩、心悸、耳鸣者，有一定的治疗效果。
３、 西瓜——夏季“瓜果之王”
西瓜吃太多会有频尿的现象。西瓜大部
分除了含有水分之外，也含有钾。其特殊氨基酸瓜氨酸也是形成尿水的主要成分。
西瓜红色的果肉是由类叶红素系统的色素～～番茄红素所形成的。在人体内不会发挥VA的作用。
西瓜皮白色部分含丰富VC，可破坏酵素中的抗坏血酸酶。所以最好不要混合在生菜沙拉中食用。
4、香蕉——快乐食品
Ï 糖质含量在水果方面却是最多的 。
Ï 香蕉含钾丰富，如能每天坚持吃完1只，可降低中风和高血压病的发生率。
Ï 香蕉中的镁，对于预防痛症消灭痛细胞有相当的作用。
Ï 香蕉中的羟色胺物质，能保使人的情绪变得快活安宁 。
5、菠萝
菠萝，又称凤梨或露兜子。
菠萝原产巴西，16世纪传入我国，现主要生长于广东、广西、福建、海南和台湾等地，与香蕉、荔枝、柑橘同称为我国华南的四大名果。
Ñ 含有菠萝蛋白酶 ，具有将体内不健康、病变、坏死的组织溶解和清除的功能，有利于脑血栓患者的康复。
Ï 菠萝所含的糖类、酶类和盐，有利尿作用，对肾炎、高血压和气管炎均有一定的治疗作用。
相关知识
水果的特点、营养价值与食用功能
樱桃的营养价值与食用功效
火龙果的营养价值与食用功效
季节性水果的挑选与食用
丑橘的营养价值及食用禁忌 丑八怪水果多少钱一斤
香蕉最佳食用季节（探寻香蕉的成熟周期与食用特点）
芒果应该在什么季节食用（芒果的营养价值及不同季节的品质特点）
热带水果的营养价值
【水蜜桃的营养价值】水蜜桃的营养价值与食用功效
秋冬必吃的“水果之王”：猕猴桃的营养价值与食用注意事项
网址: 水果的特点、营养价值与食用功能 https://m.huajiangbk.com/newsview2500092.html
| 上一篇: 花色馒头的制备及质构特性主成分分 |
下一篇: 水果的作用与功效有哪些 |
