做白菜肉馅饺子，白菜别用盐杀水，教你好方法，饺子做好更美味
包白菜肉饺，卷心菜不用盐杀水，教你好方法，饺子更好吃。
在我家的假期里，我们总是要包饺子，吃饺子来强调节日的重要性。不知道你家是不是这样。说到饺子，馅料很多，韭菜鸡蛋馅，大葱猪肉馅，胡萝卜羊肉馅，三鲜肉，白菜猪肉馅等。只要这些馅的饺子好吃，一个比一个香。而相比之下，一家人更喜欢吃白菜猪肉馅的饺子，好吃又多汁。
做卷心菜肉馅饺子，卷心菜不用盐杀水，教你如何做好，饺子做的更好，更美味
白菜是冬天里的时令菜，最为一个新鲜，用它包饺子再合适不过了，但说起中国白菜做饺子馅，以前我很不一样喜欢，因为一些白菜含水分太多，做成各种馅料后总爱出水，弄得饺子难包，慢慢地我又学会学习别人用盐杀水，这样可以做出来很多白菜不出水了，但还是学生觉得自己不够了解好吃，所以我们从前没有不爱做白菜馅饺子。
想必我们也有很多朋友碰到了中国这个社会问题，其实有一个更好的做法，分享生活经验，做白菜肉馅饺子，白菜别用盐杀水，教你好方法，饺子做好更美味！
让我们看看怎么做，据此，卷心菜不出水，饺子很容易，饺子更美味后做好，味道新鲜多汁，不妨一起做。
白菜猪肉馅饺子的做法
步骤：
第一步，准备好白菜，然后漂洗
准备新鲜、酥脆、嫩滑的卷心菜。这种白菜虽然水分多，但是味道很好。不要用干白菜，否则会有不好的味道。
白菜掰下一片一片，放水里进行清洗处理干净，再放菜篮里控水，晾干得到表面的水分，记住洗好白菜后，不要因为着急去切，控水这一步我们不可避免忽视，和拌韭菜馅同理，都需要通过提前控干水分。
第二步，感觉像肉馅
首先，准备一碗姜汁，如果有厨师，然后用它来制作姜汁，加水，如果没有，尽可能切细姜，在一个碗与温水浸泡一段时间。
切碎后，均匀地放入一个大碗中，加入盐、酱油和其他调味料，根据自己的喜好加入调味料。这个步骤可以直接调整味道，因为卷心菜在盐的作用下会脱离水，所以卷心菜不会加入一克盐，这样可以防止卷心菜脱离水。
加调味料后搅拌混合均匀，肉馅变得很黏的状态进行停止使用搅拌，然后将生姜汁倒进肉馅里，分次支付加入，每加一次都朝着实现同一发展方向不断搅拌，直到肉馅一起变得更加饱满水嫩就好了，肉馅打的水越多，做好的饺子汁水越多，一斤肉馅打三两到五两水。
肉抽干后，加入适量芝麻油搅拌。肉拌匀后，放在冰箱里放一段时间，这样肉就更好吃，包装也更好。
有的朋友认为卷心菜含有水，所以不能浇水时混合肉馅，怕好馅不能包，其实这种担心是多余的，只要按照正确的做法混合馅，肉馅就可以浇水，大白菜也不必杀水。
第三步——调白菜馅
锅中放入葱、姜、胡椒和食用油，将香气小火油炸，捞出葱、姜、胡椒，放入冷油。
等料油凉下来后，把控干水分的白菜放案板上切成“小块”，记住是切，不是剁，因为剁白菜会让白菜可以出水。
切好的白菜丁放干净盆里，倒进适量料油搅拌，不加任何一点就是食盐，这么进行处理以及白菜不会影响出水，有油包裹白菜丁锁住了这些水分。
第4步-卷心菜肉馅，饺子
白菜调好后，倒进肉馅里，再加少许葱花放进肉馅里，增加香味，搅拌均匀，这样白菜肉馅就调好了。
馅料看起来很颗粒，很嫩，所以馅成饺子时很嫩，一定很好吃，如果白菜杀水后，味道就更差了。
最后，把饺子包起来，直到馅料填满，然后在下一个锅里煮。
结论：包白菜肉水饺，白菜不用盐杀水，教你好方法，水饺更好吃！
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