梅胖记得她第一次吃玫瑰花蛋糕是一位来自云南的朋友送给我的。玫瑰的花香和酥脆的外皮给梅胖留下了深刻的印象。鲜花蛋糕不仅有美容养颜的功效,而且味道鲜美。
让我们开始一起做吧~
鲜花蛋糕
图片和文字| Maizi妈妈
低面粉160克猪油60克砂糖10克玫瑰酱80克盐1克花生屑20克花生粉20克白芝麻10克熟糯米粉25克蜂蜜30克难度简单时间口味甜工艺烤
1.将玫瑰酱、花生粉和煮熟的糯米粉放入碗中
2.添加蜂蜜
3.加入白芝麻和花生末,搅拌均匀
4.拧成9个小球备用
5.油皮:低面粉100克,猪油30克,水50克,糖10克,盐1克。取一个盆,加入低面粉、猪油、糖、盐和水,形成油皮面团
6.糕点:取一碗60克低面粉和30克猪油,加入低面粉和猪油揉成糕点面团
7.将2个面团球放入碗中,盖上盖子,让它们放松20分钟
8.将松弛的面团分成9等份
9.把馅饼卷成一个圆圈,然后把中间的馅饼放成一个球
10.将油酥面团裹成球状,再松弛10分钟
11.取一个松散的面团,把它卷成长条状
12.把它卷起来
13.将水平杆变成垂直杆,将其压平并用滚销滚动
14.再次卷起身体,继续放松10分钟
15.拿一个球,用手挤压中间的两端,然后将其翻转并压平
16.用擀面杖擀成一个圆圈,把玫瑰花馅放在中间
17.慢慢地闭上嘴,把它压扁
18.分成6等分
19.用刀片在每一部分切2个切口,只刮伤表层
20.用手指紧紧捏住在中间。
如果你把它弄松,你可以先在蛋糕边缘涂一些蜂蜜
21.我做了两个设计
22.用筷子蘸一些颜料,画一个红点
23.将预热好的烤箱下层置于180度,烘烤20分钟
24.鲜花蛋糕制作
提示:
我提前做了玫瑰酱,如果你喜欢吃甜的,你可以在馅料中加一些糖!
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待续......
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