不可思议|烘焙与花艺相结合，给人意象不到的效果
甜品，总是带给人一种甜蜜、美好、浪漫、幸福的感觉，人们在品尝每一道甜品之前，都会小心翼翼地欣赏一番她们精致的外表，看着看着都会产生不忍下口的怜爱之情。这些精美如艺术品般的甜品，怎么舍得将其吃到肚子里去呢?总是于心不忍。
每每在画报或者美食杂志上看到那些梦幻般的甜品照片时，首先想到的并不是想去吃掉她们，而是很想将她们收藏起来，真的是太美了，她们已经超出了作为甜品本身被品尝的作用，更多的是甜品师们赋予的欣赏价值。
来自澳洲的甜点设计师 Caroline Khoo就是这样一位拥有魔幻双手的人，他创立的甜点工作坊 NECTAR&STONE中的每一道甜品看着都会让人如痴如醉，似乎进入了另一个世界---浪漫而梦幻的童话世界。这些产品最大的特点就是颜色的搭配非常绝妙，这主要取决于Caroline Khoo浪漫氛围的调色能力：不同于一般对于甜点的多彩想像，Caroline Khoo 有鲜明的色彩喜好，例如：粉、紫、蓝，运用这三种色系妆点美丽下艺术品的甜点们，偶尔再点缀一点金箔，美丽的色调彷彿礼服上的纱裙，轻飘飘，让人想翩翩起舞。
童话故事般的浪漫甜品
如画布晕染般地完美渐层
运用色彩的渐层功力，往往令人啧啧称奇。在甜点的基础-Cream上，以简单的深浅变化，变幻出无限的颜色结构。并且善于使用花嘴，变化每朵鲜奶油花的形状，构成的内容非常简单，却彷彿一幅画，让整个甜品变得更加优雅、更富生命力。
充满生命力的花艺摆盘
最令女孩疯狂的，绝对是他对于花艺与甜品结合的绝佳手艺，精致的摆盘令人心动。每个花束都彷彿天生与之相伴，简单的鲜奶油与饼干们都在Caroline Khoo的巧手下变得不平凡，高雅的气质跃然纸上。
花朵入甜，品尝得到花香的滋味
而除了以花朵作为摆盘装饰之外，Caroline Khoo 更把每朵花瓣都融入了他的作品之中，你能在他的作品中品尝到「花的滋味」。每朵花儿都能与他的甜点作品完美相容，花朵颜色的选择依旧根据他的色调品味，彷彿艺术品，叫人舍不得入口。
结合高雅花卉的冰凉透明
其中，一个比较有别于其他甜点烘焙师的作品，即是-冰棒。这么可爱又富有童趣的点心，Caroline Khoo却依然能够带给大家耳目一新的视觉飨宴，搭配他杰出的色彩美感和花朵艺术，即使是冰棒，仍旧气质绝伦，完全让人意想不到。
看了上文中许多Caroline Khoo的作品，将他称为甜点画家也不为过，经过他调色的甜品总是充满优雅气质又散发出浪漫氛围。
如果你也是一位甜品师，或是一位甜品爱好者，Caroline Khoo的作品有没有给到你一丝丝的启发，在未来的作品创作中增加更多的灵感和创意。其实，很多作品最终的完美呈现都是来源于生活中的美，不同的元素结合在一起就会产生前所未有的奇迹。
如果你也梦想成为一名出色的甜品师，但苦于零基础、零经验，不知从何学起踏入这个行业，不用担心，哈尔滨王森西点培训学校，自1993年创立以来，20余年一直致力于咖啡、西点、西餐教育培训，累计培训学员超过18万。毕业学员中，有的学生通过自己的努力学习和奋斗，成为了出色的西点师、甜品师、烘焙师，有的学生在学校的创业指导之下，拥有了人生中第一家甜品店或者面包店。
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学校地址：哈尔滨平房区松花路56号
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