高淳桠溪开展“烘焙裱花”与“插花技艺”技能培训及竞赛活动
人间三月天，春华已开颜。2024年“三八”国际妇女节如约而至，为提高街道女职工思想素质，建设知识型、技能型、创新型女职工队伍，3月8日下午，桠溪街道总工会联合街道妇联、文旅办在市职工疗休养基地石墙围精品民宿村举办了桠溪街道“烘焙裱花”与“插花技艺”技能培训及竞赛活动。来自街道各单位的女职工及基地周边民宿从业妇女共60余人踊跃报名参加了此次活动。
活动分别邀请了专业的烘焙甜点师和花艺师为大家现场授课。当日，在石墙围精品民宿村游客中心，楼上的“烘焙课堂”和楼下的“花艺课堂”同时开始授课。
烘焙课堂主要以蛋糕裱花为主，专业烘焙师给大家做了烘焙食材的详细介绍以及器材的使用说明，分享了烘焙过程中的技巧和注意事项，着重讲解了裱花制作的步骤，在老师的指导和示范下，大家分成15个小组，积极投身实践练习。打奶油、蛋糕涂胚、水果点缀、塑性裱花，大家纷纷发挥创意，将蛋糕装点得妙趣横生，欢声笑语此起彼伏、现场气氛热闹而温馨，空气中弥漫着甜蜜幸福的味道。
楼下的“花艺课堂”现场亦是芬芳四溢、欢乐祥和。花艺师手持百合、玫瑰、郁金香等各色鲜花，一边讲解花名、花材、花语等基本知识，一边动手演示修剪花枝、搭配色彩，向大家传授插花的方式、技巧，耐心地指导女职工们处理和组合花材。女职工们兴致盎然，互相交流，充分发挥想象力和创造力，根据鲜花的颜色和品种，精心修剪、精心设计，不多时，一篮篮独具匠心的花艺作品相继呈现。
活动最后，经过老师们的专业点评及综合评定，分别对现场的烘焙作品和插花作品评选出一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。
本次活动在提升女职工技能知识的同时，进一步丰富了女职工们的精神文化生活，让大家感受到烘焙的甜蜜和花艺的魅力。接下来，桠溪街道总工会将继续聚焦不同年龄段职工需求，积极探索关爱行动，以丰富多彩的活动激发职工干事创业热情，为街道高质量、可持续发展贡献力量。
通讯员：许明娟、杨雁蓉
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