节庆美食唤醒味蕾
“卖汤圆，卖汤圆，小二哥的汤圆是圆又圆，一碗汤圆满又满……”当这首熟悉的旋律响起，寓意团圆、美满的元宵节悄然而至。
各商超与店铺均已着手备货，琳琅满目的汤圆应有尽有，成为市场新宠。那么，今年又涌现了哪些别具一格的新口味呢？
那一碗唤醒许昌人味蕾的汤圆，是什么味道？汤圆、元宵傻傻分不清，你知道汤圆和元宵有什么区别？手工汤圆、速冻汤圆，你喜欢哪个味道？2月8日，让我们跟随镜头，一起来看看元宵节节庆美食的独特魅力。
记者走进市区一家超市，看到柜台上摆放着各种口味的汤圆，接过春节饺子的“接力棒”，汤圆进入了热销期。走访中，记者发现在市区不少超市，为迎接元宵节市民购买高峰，店内开辟销售专区，品类丰富的元宵、汤圆让人眼花缭乱。
在传统汤圆热销的同时，“特色汤圆”更成为市场新宠。采访中记者发现，与往年在“馅儿”上做足功夫相比，今年商家还从汤圆的造型上花了心思，如新上市不久的“柿柿如意”汤圆深受人们欢迎。
俗话说“北滚元宵，南包汤圆”，这恰恰展现了我国南北方在元宵节节庆美食上的独特喜好。每逢元宵节，市区一些手工汤圆店铺便开始热闹起来。在市区清虚街一家名为史记汤圆的简朴门店前，已站满了买汤圆的顾客。
“我们最喜欢吃他家的汤圆，基本上两天就来买一次，他家的汤圆个儿大料足，有嚼头。”一对老夫妻专程从西区跑过来，买了五仁和黑芝麻两种口味的汤圆。
正在排队的大妈告诉记者，几十年了，她经常来这里买汤圆，以前总是在店里吃一碗热气腾腾的汤圆，现在店里不再煮汤圆了，她就买些回家自己煮。
“咱春节休息了没有，几号开的门？”
“春节没有休息过，每年过年都是最忙的时候。”面对记者的问题，正在忙碌的李艳艳一边给顾客装汤圆，一边回答。
李艳艳说，他们店开了有三四十年了，最早从一辆小推车开始，慢慢发展到如今的规模，成了许昌人喜欢的老味道。
“高峰期时，一天能销售10吨左右的汤圆，大概有30万个。”史记汤圆店主史俊凯说，大家一般比较喜欢大众一点儿的口味，比如蜂蜜五仁和黑芝麻。迎合年轻人的口味，他们还开发了水果、山楂口味的，另外还有近年比较热销的大黄米黑芝麻汤圆和适合老年人的无糖汤圆。
元宵节临近，街头巷尾多了不少销售手工汤圆的摊点。他们坚守着老手艺，用真材实料，唤醒大家的味蕾，让这个团圆的节日更温暖。
美食连接过去与现在，他乡与故乡，是最绵延的乡愁。元宵节里，汤圆这款节日食品承载着中华民族深厚的节日文化和饮食传统。它们不仅美味可口，更寄托了人们对阖家团圆、幸福美满生活的殷殷期盼与美好祝福。
编辑：杨仪 张鹏 校对：樊迎喜
责编：贾同岭 终审：刘俊民
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