水果中的钻石——莲雾
莲雾，对于北方人来说应该不是很熟悉，毕竟北方不是它的盛产地，外加运输中又难以保存，所以在北方市面上不常见。但对于广西、广东、海南等地的人们来说不足为奇。
莲雾属于乔木，高12m。嫩枝压扁 ,叶对生，叶柄极短，长不过4mm。它的果实是一种热带水果，顶端扁平，下垂状表面有蜡质的光泽。形状为梨形或圆锥形，肉质，洋红色，发亮。果肉呈海绵质，略有苹果香味。它是水果中的钻石，其称号也不是空有虚名，而是因为它有太多的珍贵之处。
第一，其生长习性苛刻，产量少。莲雾原产地是马来西亚或印度，17世纪传入中国台湾，20世纪30年代，广东、海南等地才先后引种，但栽培量依旧很少。除此之外，莲雾喜阴怕寒， 对水分要求高。这些外部因素也制约着它的存活率，所以比较稀少。
第二，它有许多价值。富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素体现着它的营养价值；可栽作园林风景树、行道树和观果树种，吸收二氧化碳体现了它的观赏价值； 润肺、止咳、除痰、凉血、收敛的功能体现了它的药用价值。在中医食疗理论上，将莲雾煮冰糖食用能止咳除痰， 而将莲雾抹上微量食盐食用可治消化不良。
在此，着重强调它的药用价值。它具有开胃、爽口、利尿、清热以及安神等食疗功能，因此食用莲雾，可以摄入足够的热量供人体正常生理活动的需要，对人体还有较高的营养保健功能。
莲雾的吃法也多种多样。蜂蜜坚果莲雾、莲雾拌海蜇、莲雾沙拉蛊、牛奶莲雾汁和莲雾芝麻糊可都是极其美味，这些吃法将它的多汁、爽口、清甜的特点发挥的淋漓尽致啊！
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