岭南道地药材之——益智
岭南道地药材之——益智
2020-01-18
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益智别名益智仁、益智子等。为岭南地区道地药材，药食同源中药材，著名的“四大南药”（槟榔、砂仁、益智仁、巴戟天）之一。
益智，为姜科植物益智Alpinia oxyphylla Miq. 的干燥成熟果实。夏、秋间果实由绿变红时采收，晒干或低温干燥。
原植物生长于阴湿林下，喜温暖湿润气候，以肥沃疏松的微酸性砂质土壤最适宜生长。主产于海南及广东阳江、高州、雷州半岛等地，广西、云南、 福建等地有栽培。
益智始载于《本草拾遗》，其中记载:“益智出昆仑及交趾国，今岭南州群往往有之。”
《图经本草》记载:“益智子似连翘子头未开者，苗叶花根与豆蔻无别，惟子小耳。”
李时珍引述《南方草木状》记载:“益智二月花，连着实，五六月熟。”
古代医籍记载与现代药材益智相同。
关于益智仁，流传着很多传奇的故事。
据史料记载，三国时期曹操三子中的第三子曹植幼时身体孱弱，一次有北上之客商送上“摧芋子”，曹植食后，食欲大增，日渐聪明，五岁便能作诗，而后更有七步成诗的敏捷才思，于是乎曹操便将“摧芋子”叫作“聪明果”，后来又叫“益智子”。
据说苏东坡被贬官至儋州（今海南）时，对益智仁颇有研究，他在《东坡杂记》中记载：“海南产益智，花实皆长穗而分为三节。观其上中下节，以候早中晚禾之丰凶，大丰则皆实，大凶皆不实，罕有三节并熟者。”
还有一个故事，在唐朝的时候有一个秀才，数次考取举人未中，因而思虑过度，劳心伤神，不思饮食。又因饮食不定而腹中冷痛，常失眠多梦，尤其读书时常健忘，非常痛苦。久而久之，他肾气更加虚弱，夜尿频繁，更是苦恼不堪。
一天深夜，他又无法安眠，只好爬起来，坐在家中前院的草丛边，望着星空。初夏的夜晚，暖暖的东南风吹过，对于衣裤单薄的他，半夜里仍然有点寒意，此时肚子咕噜咕噜叫了，才想起忘记吃晚饭。这一想就起身欲入屋里，却看见杂草丛中有几棵貌似山姜的植物，半月前曾看过的粉红色长穗花朵早已凋谢多日，现在已经结出红棕色纺锤形果实，便顺手摘下放进口中，这才发现这果实多么芬芳可口，便一连多吃了数颗，更激起他的食欲。
此后连续数日，他都要去摘吃此果。数日后，发觉睡眠极好，夜尿少了，脾胃也大开，精神好转。次年他高中举人。为了感谢这神奇的植物，便给它取了“益智仁”的名字。
益智仁性状鉴别:
本品呈椭圆形，两端略尖，长1.2～2cm，直径1～1.3cm。表面棕色或灰棕色，有纵向凹凸不平的突起棱线13～20条，顶端有花被残基，基部常残存果梗。果皮薄而稍韧，与种子紧贴，种子集结成团，中有隔膜将种子团分为3瓣，每瓣有种子6～11粒。种子呈不规则的扁圆形，略有钝棱，直径约3mm，表面灰褐色或灰黄色，外被淡棕色膜质的假种皮；质硬，胚乳白色。
有特异香气，味辛、微苦。以个大、饱满、气味浓者为佳。
生用或盐水微炒用。用时捣碎。
益智仁的功效在历代古籍中均有论述:
1.《广志》："含之摄涎秽。"
2.《本草拾遗》："止呕哕。""治遗精虚漏，小便余沥，益气安神，补不足，利三焦，调诸气，夜多小便者，取二十四枚碎，入盐同煎服。"
3.刘完素："开发郁结，使气宣通。"
4.《医学启源》："治脾胃中寒邪，和中益气。治人多唾，当于补中药内兼用之。"
5.王好古："益脾胃，理元气，补肾虚，滑沥。"
6.《纲目》："治冷气腹痛，及心气不足，梦泄，赤浊，热伤心系，吐血、血崩。"
益智性味辛，温。归脾、肾经。功效:温脾止泻、摄唾、暖肾、固精缩尿。用于脾寒泄泻，腹中冷痛，口多唾涎，肾虚遗尿，小便频数，遗精白浊。
临床应用：1、治脾肾虚寒所致的泄泻、遗尿、小便频数，常配其他补肾和固涩药，如菟丝子、桑螵蛸、乌药、山药等（《妇人良方》缩泉丸加减）。
2、治脾胃虚寒所致的腹部冷痛、呕吐、泄泻、食欲不振、唾液分泌增多，常配入陈夏益气汤或理中汤内。
益智仁的化学成分多达几十种。含有挥发油2%，含有强心的成分益智仁酮A和刺激性成分益智仁酮B、钙拮抗剂益智醇、抗溃疡成分益智酮、姜烯、姜醇、香橙烯等。
据现代药理研究，益智仁有抑制心肌的Na﹢-K﹢泵，有强心作用，扩张血管作用，抗胃损伤作用，抑制回肠作用，有抑制前列腺素等作用。
益智仁是药食两用的中药材。岭南地区常用益智仁为主用煮、炖等方式烹饪制作药膳，还开发出如益智仁酒、九制益智、益智果蜜饯等多种保健食品，深受顾客喜爱。
药膳益智仁粥:
出自《经效产宝》。有暖肾、固精、缩尿、温脾、补肾、摄唾的作用，是治疗脾肾阳虚、固摄肾气的食疗良方。
原料:益智仁10克，粳米100克，盐适量。
做法:
1.将益智仁研为细末，按与粳米1∶10的比例，每次取10克。
2.将粳米淘洗干净，倒入煮锅中，加入适量水，大火煮沸，改小火煮至粥稠。
3.加入研磨好的益智仁粉搅匀。再继续煮5分钟，加盐调味后即可。
禁忌:阴虚血热者忌服。
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更新于 2020-01-18
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