美好“食”界，爱“味”浓浓——龙江实验幼儿园第十七周幼儿食谱
幼儿园一周儿童营养食谱
家的味道
妈妈的味道
是我们熟悉的爱的味道
幼儿园的味道
是另一种独特的爱的味道
让我们一起来感受
爱在味蕾中绽放
Look！2025学年第一学期第17周，请大家一起来关注宝宝本周的健康营养食谱吧！
星期一
周一（2025年12月22日）
早 餐
瑶柱发菜瘦肉粥、叉烧包
课间餐
牛奶
爱心餐：威化饼
午 餐
白萝卜豆卜焖肉粒、菜心玉米粒炒鸡蛋、群带菜豆腐虾皮肉蓉汤
爱心餐：菜心玉米粒烩肉丝
午点
馄饨、生菜肉蓉汤面
晚 餐
土豆红萝卜焖排骨、蒲瓜丝烩鸭丝、西洋菜猪肝汤
星期二
周二（2025年12月23日）
早 餐
南瓜果皮红枣小米粥、三丝炒米粉
课间餐
圣女果、奶酪棒
午 餐
冬菇马蹄蒸肉饼、西兰花红萝卜丝烩牛肉蓉、玉竹沙参雪梨雪耳猪横脷瘦肉汤
爱心餐：西兰花红萝卜烩肉丝
午点
卡士酸奶、蔓越莓包
爱心餐：玉米汁
晚 餐
莲藕红萝卜焖肉粒、奶白菜鲜平菇烩鱼饼粒、番茄紫菜鸡蛋肉蓉汤
星期三
周三（2025年12月24日）
早 餐
菜干白豆莲子肉丝粥、玉米棒
课间餐
混合坚果
午 餐
番茄肉蓉炒鸡蛋、大白菜冬菇丝烩肉丝、节瓜粉丝鱼丸汤
爱心餐：番茄烩肉蓉
午点
粉葛茅根竹蔗马蹄水、蔬菜包
晚 餐
莴笋红萝卜粒烩肉丝、菜心玉米粒烩牛肉蓉、山药芡实薏米煲鸭汤
星期四
周四（2025年12月25日）
早 餐
小塘菜海鲜菇肉蓉汤蝴蝶面
课间餐
益力多
圣诞自助餐
猪仔包、可乐排骨、美极鸡中翅、鹑鹌蛋、干蒸、白灼虾、扬州炒饭、蜜汁波波肠、莲藕板栗玉米棒猪骨汤、蒜蓉生菜、沙糖桔
午点
紫米黑米肉蓉粥、枣茸糕
晚 餐
白萝卜青豆焖肉粒、西兰花炒鸡蛋、佛手瓜金针菇肉蓉汤
星期五
周五（2025年12月26日）
早 餐
眉豆腐竹瘦肉粥、蛋糕
课间餐
水煮花生、毛豆
爱心餐：馒头
午 餐
椰菜花木耳红萝卜丝烩鸡丝、云南小瓜烩肉丝、菠菜枸杞子猪肝汤
午点
牛奶、鸡蛋
爱心餐：生菜肉丝汤面
晚 餐
冬瓜红萝卜焖肉粒、油麦生菜烩鱼饼丝、番茄洋葱土豆肉蓉汤
本周特色食谱
周一至周五特色美食
餐 单肉饼排骨煲仔饭
温馨提示为丰富幼儿生活经验与见识，初步感知不同地域的餐饮文化特色，培养幼儿良好的进餐行为习惯，我园每学期的不同时段（周一至周五）都想方设法为幼儿调配不同的餐饮食品，让各班级幼儿轮流体验和品尝各地域的餐饮文化与特色，让幼儿在享用美食的过程中吃出爱的味道与爱的文化。
Tips
温
馨
提
示
一、建议幼儿每天在家饮奶300毫升，以保证钙摄入量。
二、《中国居民膳食指南（2022）》平衡膳食八准则：
1、食物多样，合理搭配；
2、吃动平衡，健康体重；
3、多吃蔬果、奶类、全谷、大豆；
4、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉；
5、少盐少油，控糖限酒；
6、规律进餐，足量饮水；
7、会烹会选，会看标签；
8、公筷分餐，杜绝浪费。
三、营养小知识
1、牛奶的营养成分：牛奶富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素 A、乳糖、卵磷脂、胆甾醇、色素等。儿童常喝牛奶有助于身体的发育，因为钙能促进骨骼发育。
2、青豆的营养成分：富含蛋白质、B族维生素、纤维、多糖类、铜、锌、钾、镁等。青豆的主要功能是补肝养胃、滋补强壮、有助于长筋骨、悦颜面、乌发明目、延年益寿等。
3、陈皮的营养成分：由于陈皮中含有以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，所以其味甘苦，但这种类柠檬味平和，遇水易溶解，因而有助于食物的消化。此外，陈皮中还含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分，对身体有益。
4、猪肝的营养成分：猪肝中淀粉的含量比瘦肉高，容易水解为葡萄糖，其含铁量为猪肉的18倍。猪肝蛋白质含量高，脂肪含量少，还含有维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素B12、维生素C及微量元素等营养成分。常食猪肝可防治眼睛干涩、疲劳，可调节和改善贫血。
5、发菜的营养成分：发菜的营养价值很高，含蛋白质、碳水化合物、粗脂肪、磷、钙、铁，还含有海胆酮、蓝藻叶黄素、藻蓝素和别藻蓝素等。发菜有清热、软坚、化痰的功效。
6、腰果的营养成分：腰果富含脂肪、蛋白质、淀粉、糖以及少量矿物质和维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。由于富含多种维生素及矿物质，故腰果既可补养身心，又可增强食欲。
来源：佛山市顺德区龙江实验幼儿园
撰稿：陈艺珍
编辑：何恩曙
审校：舒锦屏、李瑞梅、陈艺珍
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