三七如何区分不同年份？花和头有讲究！
三七的生长周期一般为三年，11-12月播种，生长一年之后，次年的12月左右进行釆挖移栽，这时采挖出来的三七我们称其为籽条；移栽后的三七称为二年七；连续生长两年后成为三年七，于10月左右釆挖的称为春七，留红籽后次年春节前后釆挖的称为冬七。那么各个年份的三七，在地里，生长后采挖出来，再到晒干后各是什么样子呢？我们应该如何来区分三七的年份呢？下面文山三七之家就来教大家技巧。
一年七鉴别
二年七鉴别
三七每生长一年，就要去掉三七主茎上的叶片，保留主茎，但是三七会长出新芽，上一年的主茎就会慢慢脱落。新芽长出来后形成的主茎，会比上一年的要粗壮，这也是我们在地里判断三七是几年生的方法。
三年七鉴别
三七花年份鉴别
除了主根，我们三七其他部位的还有些什么呢？那必不可少的就是三七花了。三年花绿一些，四年花黄一些。三年花小朵一些直径在一厘米左右。四年花大朵一些。在二厘米左右。当然散开的大花直径就大很多，但效果远远不如花蕾这样的。三七花不光看花的大小和颜色。还得看花的干度和花盘的美观，
三七在生长到第二年的时候，就会开花，每一株三七只会开出一朵花，将其采摘之后，到第三年，三七又会在新茎上再开一次花。三年生的花要比二年生的大朵、饱满，花柄也是三年生的更粗。
什么是三七的头数？三七头数可以看出年份吗？
三七其实是三七植物的根，头是指主根，每株三七植物长出来的三七根的个头、重量、药性等有所不同，因此，三七根是以“头”来命名的，并且，一株三七植物，只长出一个主根。年数越长头越大，质量就越好，所以三七的等级区分在国家标准里面是用头数来区分的。
三七的头数是指：每500克（1市斤）三七中三七的个数（相对）。
三七称10头（每市斤10-19个），4-5年七；20头（每市斤20-25个），3-4年七；30头（每市斤30-35个），三年七；40头（每市斤40-45个）、3年七；50头（每市斤50-55个），两年七；60头（每市斤60-65个）及无数头（每市斤120个以上）等。
三七上面的疙瘩到底是什么？
三七的性状鉴别特征是“铜皮铁骨狮子头”在这里，那个疙瘩就是狮子头。是指三七顶端及周围的瘤状突起物，一般是新鲜三七切掉筋条后揉搓烘干得到，为之根痕（待考证）。“铜皮”是指灰黄色的外皮;“铁骨’’是指质地坚硬难折断。而三七断面的放射纹理形如菊花。见下图：
购买三七该如何选择呢？
专家告诉您，身体没有什么症状的，服用三七单纯的作为保养保健用，50头、60头就是非常好了。如果身体有三高、瘀痛的情况，建议用30-40头，此外可以配些丹参作为辅助，功效很好。20头更适用于急性治疗，例如手术后、产后恢复，骨折，严重心脑血管患者。三七建议是常年服用，无论从经济上还是药效上，建议大家据自己的实际情况选择，并非越贵越好，对症下药是关键。
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