沙糖桔你吃对了吗？ ...

• 花匠小妙招
• 2025-12-27 00:05

沙糖桔你吃对了吗？
沙糖桔是芸香科柑橘属双子叶植物，又称十月桔或冰糖桔。中国广东栽培最多，其果期在每年10月左右。沙糖桔剥皮易、无核，味浓甜，有香气，肉脆多汁，吃起来清甜。
营养价值：沙糖桔含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质和脂肪，还富含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸椽酸、柠檬酸、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸，以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。
推荐搭配：莲子、金银花、菊花、柚子、黄瓜、梨。
砂糖橘性温，搭配梨、黄瓜、柚子、莲子、莲藕等凉性食物一起食用，可以有效防止“上火”。此外，菊花茶、金银花茶等凉性饮品也很适合。
挑选方法：
看外表：优质的沙糖桔外皮略显粗糙，不光滑，呈颗粒状，有些凸起。颜色应为深黄色而非焦黄色。
看大小：砂糖桔是中小型水果，体型大小都比较均匀。一般直径在4～5厘米左右的桔子品质与口感较佳。太小的砂糖桔可能带有酸味，太大的砂糖桔纤维多，口感不佳。
手感实：真正的砂糖桔手感沉甸甸，紧密结实。用手一捏不会感觉空虚，皮和肉之间贴合紧密。
看叶子：购买砂糖桔时建议选择带绿叶子的。“因为叶子能保护砂糖桔，让其营养和水分不易流失，保持更新鲜，保存时间更长。

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