生长在贫贱之地的“长寿菜”——马齿苋
《本草纲目》有记载:马齿觅，性寒，味酸，入心、肝、脾、大肠经。具有清热祛湿、散血消肿、利尿通淋的功效。历代的本草书中对马齿苋是这么描述的：“马齿苋，又名五行草，以其叶青，梗赤，花黄，根白，子黑也。”马齿苋能得造化之青眼，把五行都占全了，它的作用自然不可小看
马齿苋性寒凉，能够清除心、肝、肺和大肠之热。
马齿苋可明目、降血脂、使白发转青。
马齿苋入肝经，可以凉血、降肝火
为什么马齿苋也叫“长命菜”或者“长寿菜”呢？
这在很大程度上要归功于它的保肝作用。前些年美国人的研究也证实了这一点。他们发现，在所有的植物中，马齿苋的欧米伽3（Ω-3）脂肪酸含量最高，可以与海鱼相媲美。欧米伽3（Ω-3）脂肪酸是对于人体非常重要的脂肪酸，它可以降低胆固醇和甘油三脂，防治心血管疾病。从中医角度来说，这些作用实际上就是促进肝脏的功能，使脂肪得到正常的分解代谢。而肝脏是我们身体重要的器官，养肝就等于养命的说法也被广大群众所接受，因此马齿苋被称为“长命菜”或者“长寿菜”也就不为过了。
马齿苋的作用 马齿苋可治皮肤病马齿苋入心经，可以清心火。入肺经，可以散肺热。《黄帝内经》说：诸痛痒疮，皆属于心。而肺主皮毛。就是说各种痈肿、溃疡、湿癣，都跟心火和肺热有关。马齿苋既清心火，又散肺热，它的排毒功效既走血分，又走皮肤，内外兼治，所以对于上面所说的皮肤问题都有疗效。调理皮肤病，可以内服和外敷双管齐下，把新鲜的马齿苋捣烂敷在患处，或者用干品煮水来泡澡，都是很不错的方法。
马齿苋可清洁肠道，治疗热证肠道病马齿苋是治疗肠经疾病的首选良药，它既能解毒，又能消炎，还能祛热，对于肠道病属于热证的基本上可以通治。如痔疮出血、细菌性痢疾、肠道息肉、实热便秘，这些都是属于热证的肠道病。同时马齿苋对于急性的肠道病效果更是显着，尤其是调理细菌性肠炎和细菌性痢疾（拉血泡的那种）的效果非常好。
马齿苋对熬夜眼睛发红、发干很有好处有的人熬夜之后发现自己的眼睛很不舒服，眼睛发红、发干，这是因为肝火上眼，熬夜伤肝，肝上火，自然会影响到眼睛。而这个时候吃点马齿苋就可以好转。
马齿苋可对付少白头有些人很苦恼自己的少白头现象，怀疑自己是肾虚或者未老先衰，但其实不要怀疑自己肾虚或是未老先衰，这种白发是血热，是由于你的肝火太盛，上冲头顶引起的。对付少白头，你吃补肾药的疗效还不如多吃马齿苋来得直接。
马齿苋可排毒告诉大家一个简易排毒食疗方，去除体内毒素
锅中水烧开，把新鲜的马齿苋入锅焯两分钟，捞出来过一下凉水，拌一点蒜泥和香油当凉菜吃。然后把焯过的水加适量白糖喝下就可以了。要注意一点：只能放白糖，不要放红糖，红糖是温性的，与治疗的方向背道而驰，会减弱效果。
在这个食疗方中，马齿苋的作用是杀菌，促进肠道蠕动，把毒排出来。因此吃过后拉肚子的症状会暂时加重，不用担心。注意：如果是单纯受凉造成的一般性腹泻不要误食。
新鲜马齿苋可治疗前列腺，一周即愈前列腺炎是种常见病，有尿急、尿频、尿白粘液，小腹坠胀感。西医常主张使用菌必治静脉滴注，很难根治，往往反复发作，使得病菌产生耐药性，让医生举手无措。这里介绍一个偏方，患前列腺炎，用鲜马齿笕，捣烂取汁饮，一周病即痊：
【配方】：新鲜马齿笕500克。
【用法】：把上药洗净捣烂，用纱布包好挤出汁。
【服法】：加少许白糖和开水一起喝下，每早晚空腹喝。
【效果】：一周即愈。
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