山里一种不多见的植物,即便它长在很高的岩石土缝里,过去进山砍柴的村里人要是碰到它,也会想办法将它连根挖起来,因为它在土里长得像大蒜的果子可是个宝贝,能润肺止咳、静心安神等。
毕竟在过去,农村生活条件不是很好,农民朋友很少花钱买补品,所以,要是能挖到些这种果子,可是一件幸运的事情,能带回家当“补品”享用。

这种野果子,农村70、80后应该比较熟悉,人们称它为“野百合”。
记得小时候,有次跟随父母进山砍柴,在半山腰看见三四株植物,老远就被它那鲜艳的大喇叭花朵给吸引住了,得知它是“野百合”后。父亲说它可食用,自己便手脚协调向上慢爬,硬是爬到半山腰,将那些野百合给挖了下来。
现在回想起来,还有点后怕,当时小小的年纪不惧危险,竟然爬到十几米高的半山腰,为的就是几株能食的“野果子”。

小时候,只知道百合能烤煮炒着吃,但不知道吃百合到底有什么作用。
其实,野生百合不但能吃,还能入药,百合花也是城里人家中常见的花卉景观,当然不是这种野生的百合花,而是人工培育而成观赏性百合。研究发现,百合含有丰富的蛋白质、维生素、钙铁微量元素,以及多种生物碱等。其中秋水仙碱能增加血细胞,有一定的抗癌效果。
根据《本草纲目》早有记载“百合能养阴润肺、清心安神,可用于阴虚久咳,痰中带血,虚烦惊悸,失眠多梦”。在平日生活中,可以把野生百合拿来煮粥或煲汤,这样能留住百合的营养成分,是一种不错的食法。

由于百合的较高食药价值,如今市场价格都在几十块一斤。由于它有市场,现在很多地方都有人工种植百合。
各位朋友,你见过野生百合吗?有没有吃过呢?
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