椰菜花具有抗癌防癌的作用吗?
女,29岁 2018-09-15 21:14
病情描述:
椰菜花的营养价值很高,椰菜花具有抗癌防癌的作用吗?
医生回答专区 因不能面诊,医生的建议仅供参考
王燕 主任医师 中日友好医院 2018-09-15 21:57
椰菜花中含较多微量元素钼,可阻断致癌物质亚硝酸胺的合成,能起到抗癌防癌作用。有研究报告指出,椰花菜还含有一种可以刺激细胞活动的酵素叫小硫化物,能阻止癌细胞的形成。吃椰花菜对预防食道癌、胃癌等都有一定作用。
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