【步骤图】和风炖鸡翅的做法
和风炖鸡翅
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作者： nogi
菜还没吃到，已经人走茶凉了 留张食谱聊以慰藉 照片什么的，等照了再说 用料
鸡翅 白萝卜 魔芋 洋葱 酱油 砂糖 日式高汤 日本酒和风炖鸡翅的做法步骤
步骤 1
鸡翅飞水去血沫
步骤 2
白萝卜切段，上下两条边削去棱角，切花刀
步骤 3
魔芋切花刀（切成条，中间划一刀然后翻转两次），焯水去腥
步骤 4
洋葱切瓣
步骤 5
锅里加入高汤、酱油、糖和酒
步骤 6
加入所有食材，煮开后转小火，加锡纸盖炖30分钟
步骤 7
放置到常温，要吃的时候再加热
和风炖鸡翅的小贴士
萝卜去棱角就不容易煮烂 花刀是为了入味，小心别切断 洋葱去根的时候留一点，切瓣的时候就不会散开了 ※请不要用其他酒代替日本酒 没有锡纸用锅盖应该也行……吧 经过一次放凉以后味道会渗入到食材里，味道更好
菜谱创建时间：2012-11-30 11:58:29
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