【步骤图】吃不腻的蒜香鸡翅根，小鸡腿的做法
吃不腻的蒜香鸡翅根，小鸡腿
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作者： 張小爷
用料
鸡翅根 8个 生抽 1勺 盐 3克 鸡精 1勺 蒜蓉 半碗 葱 1根 料酒 1勺 淀粉（地瓜粉） 半碗 小米辣 4个 线椒 1个吃不腻的蒜香鸡翅根，小鸡腿的做法步骤
步骤 1
洗干净后在鸡翅根上切几刀，入味。
步骤 2
加盐，白胡椒粉，料酒，生抽，蒜粒，手洗干净了抓均匀，腌制30分钟。
步骤 3
鸡翅根裹上淀粉，也可以把淀粉倒入8个鸡翅根一起抓均匀。然后锅热油，把鸡翅根一个个下锅炸至金黄色，炸好之后捞出备用。（炸的过程我拍了没备份就没了）
步骤 4
把小米辣切成小粒。
步骤 5
蒜蓉用切蒜器代劳，网上买一个不贵
步骤 6
热油后，蒜蓉，小米辣，线椒一起下锅爆香味，（一定要小火或中火，要不然会糊了不好看。）
步骤 7
小米辣炒20秒后，倒了炸好的鸡翅根，
步骤 8
加生抽，鸡精，最后葱花，反复翻炒几遍，让鸡翅根入味就可以了。
步骤 9
收工，可以吃了，流口水了
菜谱创建时间：2021-07-30 11:41:28
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