新鲜菜花怎么挑？菜花和西兰花有什么区别？
菜花，又称花菜、花椰菜或椰菜花，是一种十字花科的蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C。平时我们大家都喜欢吃，可是你知道该怎么挑选呢？选择好能够让菜更加美味，下面分享挑选菜花的经验，大家认真记下哈。
看菜花的颜色。
好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。
观察菜花的紧密度。
菜花的新鲜与否，可以通过观察它的果实紧密度来判断，我买菜花都先看是否密实，这样的菜花做出菜来好吃。
选成熟好的菜花。
买菜花时，要挑选成熟好的，主要看花球周边，没有散开的比较好。有些菜花熟过了，或者放时间长了，根部会出现腐烂，在挑选时要特别注意。
看好叶子部分。
菜花叶子新鲜，菜花才会新鲜。在购买菜花时，要看好叶子，比较翠绿的、饱满的叶子才好。在购买时，如果菜花叶子太多也不好，会增加重量，可以要求卖家削去一些叶子。
菜花和西兰花有什么区别？
到写这篇文章之前我都不知道菜花和西兰花还是啥啥分不清，总结了大致的几点来和大家一起分享。
1、最大的差别肯定是颜色，西兰花是绿色的，也被叫做绿菜花，菜花是白色的，二者都是十字花科甘蓝类蔬菜。
2、西兰花中维生素c含量高出白菜花百分之二十多，是洋白菜的2-3倍，西红柿的5-6倍。其他的如胡萝卜素、叶酸等都高于白菜花。就营养方面，比较来说还是西兰花好点。
3、在食用方法上，西兰花焯掉后更加的鲜绿，非常适合凉拌和清炒。菜花更适合炒食。
4、贮藏和保存方面，西兰花不易储藏，三天内食用最好。菜花可以放更长时间。
您可以关注义田买手网微信公众账号：youpinditu ，随时随地查农产品行情。
本文由编辑整理，更多学术知识请登录，免费找农场找农产品上义田买手网！
相关知识
白菜花和西兰花有什么区别？
菜花和西兰花有什么区别
菜花和西兰花有什么区别（菜花的营养价值及功效） 爱问知识人
西兰花和菜花区别？ 菜花和西兰花区别？
西兰花和菜花什么区别
菜花和西兰花的区别 菜花和西兰花怎么分别
有机菜花和普通菜花有什么区别？
菜花和西兰花有什么区别，两者是一种东西吗
宝塔菜花和西兰花
菜花和西兰花有什么区别，两种是一样的东西吗
网址: 新鲜菜花怎么挑？菜花和西兰花有什么区别？ https://m.huajiangbk.com/newsview2553553.html
| 上一篇: 中药饮片的性状鉴别方法.ppt |
下一篇: 教你分辨白僵蚕和草石蚕的区别 |
