韭黄与蒜黄的区别

韭黄与蒜黄主要区别是本质不同、类型不同、口感不同等，要根据个人的情况，然后选择合适的饮食类型。

1、本质不同

韭黄是韭菜通过培土避光覆盖等措施生成的，蒜黄是百合科葱属是利用大蒜在黑暗条件下面进行软化栽培的。

2、类型不同

韭黄的根茎扁平叶子也是扁平的，蒜黄的根茎是圆形的，叶子呈现蜡黄色，叶尖部位带有一点紫色。

3、口感不同

韭黄具有一股特殊强烈的异味，比较刺激，而蒜黄的气味有点像蒜香味。

除此之外达到的功效也是不一样的。