第一章:植物的水分生理 1.将植物细胞分别放在纯水和1mol/L 蔗糖溶液中,细胞的渗透势、压力势、 水势及细胞体积各会发生什么变化? 答:在纯水中,各项指标都增大 (吸水);在蔗糖溶液中,各项指标都降低(失 水)。 2.从植物生理学角度,分析农谚“有收无收在于水”的道理。 答:水,孕育了生命。陆生植物是由水生植物进化而来的,水是植物的一个重要 的“先天”环境条件。植物的一切正常生命活动,只有在一定细胞水分含量的状 况下才能进行,否则,植物的正常生命活动就会受阻,甚至停止。可以说,没有 水就没有生命。在农业生产上,水是决定收成有无的重要因素之一。水分在植物 生命活动中的作用(书P11 ):①水分是细胞质的主要成分;②水分是代谢作用 过程的反应物质;③水分是植物对物质吸收和运输的溶剂;④水分能保持植物的 固有姿态。 3.水分是如何跨膜运输到细胞内以满足正常的生命活动的需要的? 答:通过膜脂双分子层的间隙扩散入细胞内;膜上的水孔蛋白形成水通道,造成 植物细胞的水分集流。植物的水孔蛋白有三种类型:质膜上的质膜内在蛋白、液 泡膜上的液泡膜内在蛋白和根瘤共生膜上的内在蛋白,其中液泡膜的水孔蛋白在 植物体中分布最丰富、水分透过性最大。 4.水分是如何进入根部导管?水分又是如何运输到叶片? 答:进入根部导管有三种途径: ①质外体途径:水分通过细胞壁、细胞间隙等没有细胞质的部分移动,阻力小, 移动方式速率快。 ②跨膜途径:水分从一个细胞移动到另一个细胞,要两次通过质膜,还要通过液 泡膜。 ③共质体途径:水分从一个细胞的细胞质经过胞间连丝,移动到另一个细胞的细 胞质,形成一个细胞质的连续体,移动速率较慢。 这三条途径共同作用,使根系吸收水分。 根系吸水的动力是根压和蒸腾拉力。 运输到叶片的方式:蒸腾拉力是水分上升的主要动力,使水分在茎内上升到达叶 片,导管的水分必须形成连续的水柱。 造成的原因:水分子的内聚力很大,足以抵抗张力,保证由叶至根水柱不断,从 而使水分不断上升。 5.植物叶片的气孔为什么在光照条件下会张开,在黑暗条件下会关闭? 答:①保卫细胞细胞壁具有伸缩性,细胞的体积能可逆性地增大40~100% 。② 保卫细胞细胞壁的厚度不同,分布不均匀。双子叶植物保卫细胞是肾形,内壁厚、 外壁薄,外壁易于伸长,吸水时向外扩展,拉开气孔;禾本科植物的保卫细胞是 哑铃形,中间厚、两头薄,吸水时,横向膨大,使气孔张开。③保卫细胞的叶绿 体在光下会形成蔗糖,累积在液泡中,降低渗透势,于是吸水膨胀,气孔张开; 在黑暗条件下,进行呼吸作用,消耗有机物,升高了渗透势,于是失水,气孔关 闭。 6.气孔的张开与保卫细胞的什么结构有关? 答:①细胞壁具有伸缩性,细胞的体积能可逆性地增大40~100% 。②细胞壁的 厚度不同,分布不均匀。双子叶植物保卫细胞是肾形,内壁厚、外壁薄,外壁易 于伸长,吸水时向外扩展,拉开气孔;禾本科植物的保卫细胞是哑铃形,中间厚、 两头薄,吸水时,横向膨大,使气孔张开。 7.节水农业工程对我国的农业生产有什么意义? 答:我国是世界上贫水国之一,加上有限的水资源分布不均匀,西北、华北地区 极度缺水,限制农业的发展。因此,我国提出节水农业,用较少的水源得到较大 的收益,提高水分利用效率;提倡把传统的浇地变为浇作物,按作物需水要求, 合理灌溉,无疑给我国的农业生产带来新的突破。 8.在栽培作物时,如何才能做到合理灌溉? 答:合理灌溉是依据作物需水规律和水源情况进行灌溉,调节植物体内的水分状 况,满足作物生长发育的需要,用适量的水取得最大的效果。要做到合理灌溉, 就要掌握作物的需水规律。要做到合理灌溉,就要掌握作物的需水规律。通过观 察作物的灌溉形态指标和生理指标、土壤含水量。在栽培作物时,应该客观地根 据植物外部性征来灌溉。可以通过叶片水势、细胞汁液浓度、渗透势和气孔开度 来辨别是否需水。节水灌溉有喷灌、滴灌、调亏灌溉和控制性分根交替灌溉等方 法。 9.设计一个证明植物具有蒸腾作用的实验装置。 答:用容积法测定植物具有蒸腾作用。将带叶的植物枝条通过一段乳胶管与一支 滴定管相连,管内充满水,组成一个简易蒸腾计。过一段时间后,如果管内的水 减少了,就可以证明植物具有蒸腾作用。 10.设计一个测定水分运输速率的实验。 答:可对水分染色,通过对该颜色观察并记录一定时间锁运输的距离测定运输速 度。 11.如何将作物水分亏缺的生理变化应用于农业生产,以达到节水高产双赢目 的? 答:我们应该尽可能维持作物的水分平衡,进行合理灌溉:①喷灌;②
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