精深加工让灵山荔枝更“甜”
本报讯 （广西云-广西日报见习记者漆洲宏 通讯员叶秋）“这款荔枝醋是荔枝鲜果榨汁发酵、全自动无菌灌装，喝起来口感独特、甜中带酸。”9月13日，灵山县举行“荔之情”荔枝醋饮料新品上市推介会，广西昊扬食品有限公司董事长邓洪庆向区内外客商热情介绍灵山的荔枝醋。
“此款荔枝醋不仅丰富了农产品深加工产品线，也为荔枝产业转型升级注入了新的活力。”灵山县副县长冯大洲介绍，灵山是中国荔枝之乡，也是全国第二大荔枝种植县，荔枝产业链年总产值超17亿元，规模位居广西第一。
灵山县坚持科技创新，不断提升荔枝深加工能力，推动荔枝特色食品加工产业发展。目前，全县有钦州市荔枝果酒发酵工程技术研究中心、自治区企业技术中心创新平台2家，自治区级星创天地1家，组建了广西唯一的荔枝试验站；有荔枝加工生产企业12家，拥有荔枝加工生产线3500多条、冷藏库237座、烘房384座，年加工荔枝3.6万吨。
“我们研发出荔枝酒、荔枝醋、荔枝酥、荔枝果干、荔枝红茶、荔枝糖等7大系列数十个荔枝精深加工品种，进一步丰富了荔枝产品链，大大提升了荔枝产品的附加值。”灵山县工业和信息化局相关负责人介绍，下一步将持续加大科技创新力度，鼓励企业加大研发，不断延长荔枝特色产业链，推动荔枝全产业链发展。
据悉，当天推介会上，广西昊扬食品有限公司与区内外4家企业达成合作协议，签约金额820多万元。
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