【秉正·药鉴】秉正堂中药饮片鉴别流程第五十一期——牵牛子的鉴别
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秉正·药鉴
秉正堂从创始之初就对中药饮片质量高度重视，实行四级审核验收制度，即饮片生产企业质检报告审查与复核——执业中药师鉴别——质量总监鉴别——中药饮片专家鉴别。同时作为成都市科普基地，为了弘扬中医药传统文化，体现秉正堂“正规、正确、正直”的堂训，让老百姓掌握基本的中药饮片鉴别知识，拟从2015年5月开始推出秉正堂微信栏目“秉正·药鉴”，分享秉正堂特有的中药饮片鉴别流程。
牵牛子为常用中药，始载于《名医别录》；《本草纲目》列入卷十八草部蔓草类；释名：草金铃《炮炙论》，狗儿草《救荒本草》，黑丑、盆甑（zeng）草《本草纲目》。陶弘景谓：“此药始出田野人牵牛谢药，故以名之。”李时珍谓：“近人隐其名为黑丑，白者为白丑，盖丑以属牛也”。药材商品中，牵牛子分三种：黑色者称为“黑丑”，黄白色者称为“白丑”，两种混合者称为“二丑”。
牵牛子-原植物（圆叶牵牛）
牵牛子伪品（打碗花）-原植物
牵牛子伪品（蕹菜）-原植物
1：牵牛子正品及伪品：
“牵牛子”药材收载于《中国药典》（2015年版）一部，来源于旋花科植物裂叶牵牛或圆叶牵牛的干燥成熟种子，其常见伪品有：旋花科植物打碗花和蕹菜的种子。
牵牛子正品
牛子伪品-打碗花种子
牵牛子伪品-蕹（weng）菜种子
2：牵牛子正品的主要鉴别特征：
（1）外形似橘瓣状，略显扁三棱，背面弓状隆起，表面灰黑色（黑丑）或淡黄白色（白丑），长4-8mm，宽3-5mm；
（2）质坚硬，背面正中有一条浅纵直沟，腹面棱线的下端有一类圆形状种脐，微凹，左右面平坦；
（3）横切面可见极皱缩折叠呈大脑状的2片子叶；
（4）水浸泡后种皮呈龟裂状，多自腹面棱线处膨胀开裂；
（5）味辛苦，并有豆腥味，有黏滑、麻舌感觉（有毒，不宜口尝）。
3：牵牛子伪品（打碗花）主要鉴别特征:
（1）表面灰黑色，具众多小凸起；
（2）种脐明显，呈刻缺状；
牵牛子伪品-打碗花种子特征
4：牵牛子伪品（蕹菜种子）主要鉴别特征：
（1）表面黑色，较光滑；
（2）种脐明显，呈缺裂状；
（3）种脐和背面交接处有3个明显的瘤状突起，中间一个较大，左右两边对等。
牵牛子伪品（蕹菜种子）特征
5：牵牛子的炮制品（炒牵牛子）
【炮制方法】取净牵牛子置热锅中，用文火炒至稍鼓胀，呈老黄色或黑黄色，有香气溢出，多数裂开为度。取出放凉，用时捣碎或研呈细末。
牵牛子的相关知识
牵牛子（拉丁名：PHARBITIDIS SEMEN），为旋花科植物裂叶牵牛Pharbitis nil(L．)Choisy或圆叶牵牛Pharbitis purpurea(L．)Voigt的干燥成熟种子。
黑丑和白丑，既与原植物品种有关，也与花色有关，圆叶牵牛均产生黑丑；裂叶牵牛通常：花色深，紫色或紫红色者，种子色黑，为黑丑；花色浅，白色或粉红者种子淡黄白色，为白丑。
裂叶牵牛：一年生缠绕草本，长2m以上。茎左旋，叶互生，有长柄，叶片阔卵形，深或浅的3裂，偶5裂。花腋生，单一或通常2朵着生于花序梗顶，花序梗通常短于叶柄；花冠漏斗状，蓝紫色、紫红色、淡红色、淡蓝色，早晨开放，中午花冠收拢；蒴果近球形，为宿存花萼所包被，3室，每室有2种子，花期6-9月，果期7-10月。
圆叶牵牛：与裂叶牵牛近似，但全株有白色长毛；叶阔心形，全缘，总花梗与叶柄近等长；花萼裂片卵状披针形。
主产于辽宁，我国除西北和东北的一些省外，大部分地区都有分布。生于海拔100-200（-1600）米的山坡灌丛、干燥河谷路边、园边宅旁、山地路边，或为栽培。
【采收加工】在7-10月，果实成熟，果壳还未开裂时采收，采收时割取地上部分，晒干后打下种子，用手搓开或用棒击开果壳，风净除去果壳，枝、叶等杂质，将黑白二丑分开后晒干。
【别名】二丑、黑丑、白丑、黑白丑、牵牛、丑牛、丑牛子、黑牵牛子、白牵牛子、喇叭花子、草金铃、紫牵牛、毛牵牛。
【性味】苦，寒。有毒。
【归经】归肺、肾、大肠经。
【功能与主治】泻水通便，消痰涤饮，杀虫攻积。用于水肿胀满，二便不通，痰饮积聚，气逆喘咳，虫积腹痛。
【性能特点】苦寒降泄，有毒而力猛，入肺、肾、大肠经，既善通利二便，显泻下逐水与消痰涤饮之效，为治水肿、痰饮、便秘之猛药。又善消食积、驱杀肠道寄生虫，为治食积、虫积之良药。且尤宜水肿、痰饮兼二便不利或积滞内停者。
【用法与用量】3～6g，须打碎入煎；入丸、散剂用量减半（每次1.5～3g）。生用或炒用，炒用药性较缓，副作用较小。
【贮藏】置通风干燥处，防蛀。
【成分】含牵牛子苷约2%，脂肪油、蛋白质，糖类及色素，另含多种生物碱；酚酸类成分：肉桂酸、阿魏酸、绿原酸、巴豆酸等；蒽醌类成分：大黄酸等；
未成熟的种子中尚含有赤霉素类成分。
【商品规格】分黑、白2种，一般不分等级，均为统货；药用以黑丑为多。
【质量优劣】以粒大、饱满、颗粒均匀、身干、无果壳等杂质者为佳。
【处方应付】写牵牛子、丑牛子均付牵牛子；写黑丑付黑丑，写白丑付白丑；写二丑付黑丑、白丑各半。
【处方应用】
1、水肿：牵牛子末之。水服方寸匕（3g），日一（次），以小便利为度。（《备急千金方》）
2、停饮肿满：牵牛子末四两，茴香一两（炒），或加木香一两。上为细末。以生姜自然汁调一二钱，临卧服。（《儒门事亲》禹功散）
3、气筑奔冲不可忍：牵牛子半两，槟榔一分（锉）。上为末，每服一大钱，浓煎紫苏生姜汤调下。（《卫生家宝方》牵牛丸）
4、风热赤眼：牵牛子为末，调葱汤，敷患处。（《泉州本草》）
5、痰饮咳喘，不得平卧：炒牵牛子9克，紫苏子10克，葶苈子6克，杏仁8g，水煎服
6、便秘腹胀：牵牛子6克，枳实10克，水煎服。
【用药禁忌】
1、孕妇、儿童忌服，体虚气弱、脾胃虚寒、血分湿热者忌用。
2、不宜与巴豆或巴豆霜同用。
3、《本草衍义补遗》载：不胀满，不大便秘者勿用。
4、痰壅气滞，咳逆喘满者不可久服，应中病即止。
5、本品为药性峻烈的泻下药，用量过大，可出现头晕、头痛等神经系统症状及便血、腹痛、呕吐等不良反应。
6、有报道：由于大便秘结服用牵牛子，服药10余天患者开始出现小便频数现象。
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