胡霭堂《植物营养学》（第二版·下册）
胡霭堂《植物营养学》（第⼆版·下册）
第六章课后思考题参考答案
思考题1：施⽤钙、镁、硫、硅肥和稀⼟农⽤制品对作物的⽣⻓有哪些作
⽤
结合教材第六章知识点，钙、镁、硫属于作物必需的中量营养元素，硅属于有益元素，稀⼟农⽤制品
属于新型农⽤制剂，合理施⽤对作物⽣⻓具有重要促进作⽤，具体作⽤如下：
•①施⽤钙肥的作⽤：
◦增强作物细胞壁强度，促进细胞分裂和⽣⻓，使植株健壮，减少倒伏和病⾍害侵染（如番茄脐
腐病、⽩菜⼲烧⼼可通过补钙缓解）；
◦调节植物体内酸碱平衡，促进养分吸收（尤其是磷、硼的吸收），改善作物⽣理代谢，提升抗
逆能⼒（抗旱、抗寒）；
◦提升农产品品质，减少果实开裂、畸形，延⻓储存期，尤其对果实类、菜类作物效果显著。
•②施⽤镁肥的作⽤：
◦镁是绿素的核⼼组成成分，能促进光合作⽤，提⾼光合效率，减少⽚⻩化，避免因缺镁导
致的光合产物积累不⾜；
◦作为植物体内多种酶的激活剂，参与碳⽔化合物、蛋⽩质、脂肪的合成与运输，促进作物⽣⻓
发育，提升籽粒饱满度和果实品质；
◦增强作物抗逆能⼒（抗旱、抗热、抗病⾍害），缓解⼟壤酸化对作物的不良影响。
•③施⽤硫肥的作⽤：
◦硫是蛋⽩质、氨基酸（如半胱氨酸、蛋氨酸）的重要组成成分，能促进蛋⽩质合成，提升作物
⽣⻓势，避免植株矮⼩、⽚失绿；
◦参与植物体内绿素的合成，改善光合作⽤，促进光合产物积累，提升作物产量；
◦促进作物对氮、磷、钾等养分的吸收利⽤，调节体内养分平衡，同时提升农产品品质（如油料
作物含油量、蔬菜鲜嫩度）；
◦增强作物抗逆能⼒，缓解重⾦属对作物的毒害作⽤。
•④施⽤硅肥的作⽤：
◦硅能在作物表⽪形成硅化细胞，增强细胞壁强度，提⾼作物抗倒伏、抗病⾍害能⼒（尤其对⽔
稻、⼩等⽲本作物，可抵御稻瘟病、纹枯病）；
◦促进作物根系发育，增强根系吸收⽔分和养分的能⼒，提升作物抗旱、抗寒能⼒；
◦改善作物光合效率，促进碳⽔化合物积累，提升作物产量和品质（如⽔稻籽粒饱满度、⼩千
粒重）；
◦调节⼟壤酸碱度，改善⼟壤理化性质，减少⼟壤中重⾦属的有效性，缓解重⾦属毒害。
•⑤施⽤稀⼟农⽤制品的作⽤：
◦促进作物种⼦萌发和根系发育，提⾼发芽率和成活率，加快幼苗⽣⻓，增强植株⻓势；
◦促进光合作⽤，提⾼绿素含量和光合效率，促进光合产物运输与积累，提升作物产量；
◦调节植物体内⽣理代谢，增强作物抗逆能⼒（抗旱、抗寒、抗病⾍害），缓解不良环境对作物
的影响；
◦提升农产品品质，增加果实含糖量、维⽣素含量，改善果实着⾊，减少畸形果，延⻓保鲜期。
思考题2：有哪些作物是喜钙、硫和硅肥的，作物缺钙、镁、硫后有些什么
症状
结合教材第六章知识点，喜钙、硫、硅肥的作物种类及作物缺钙、镁、硫的症状如下：
（1）喜钙、硫、硅肥的作物：
•①喜钙作物：以⾖作物、菜类作物、果实类作物为主，如⼤⾖、花⽣、⽩菜、⽢蓝、番茄、⻩
⽠、苹果、柑橘等；⽲本作物中，⼩、⽔稻对钙也有⼀定需求，⽯灰性⼟壤可满⾜其基本需
求，酸性⼟壤需补充钙肥。
•②喜硫作物：主要包括油料作物、⾖作物、菜类作物，如油菜、花⽣、⼤⾖、棉花、⽩菜、菠
菜、⼤蒜等；这类作物对硫的需求量较⼤，缺硫会明显影响⽣⻓和品质（如油料作物含油量下
降）。
•③喜硅作物：以⽲本作物为主，尤其是⽔稻、⼩、⽟⽶，其中⽔稻对硅的需求量最⼤，硅是⽔
稻⽣⻓的“必需元素”（虽未被列为必需元素，但缺硅会严重影响产量）；此外，⽢蔗、⽵⼦等作
物也属于喜硅作物。
（2）作物缺钙、镁、硫的症状：
•①缺钙症状：钙在植物体内移动性差，症状多表现在作物幼嫩部位（根尖、顶芽、嫩、果
实）；
◦⽚：幼发⻩、卷曲，缘焦枯，严重时⽚坏死，如⽩菜⼲烧⼼、番茄脐腐病、⻩⽠顶端
腐烂；
◦根系：根尖坏死，根系短⼩、稀疏，吸收能⼒下降，植株⽣⻓迟缓、矮⼩；
◦果实：果实畸形、开裂，储存期缩短，易腐烂。
•②缺镁症状：镁在植物体内移动性较强，症状多表现在作物下部⽼上；
◦⽚：⽼脉间
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