茶树受冻的原因及防冻技术
茶树受冻的原因及防冻技术
来源：中国气象报社 发布时间：1997-04-03
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进入冬季，茶树的冻害由于寒冷程度的不同而造成受冻的部位不一样。当外界不太寒冷时，则出现细胞间隙结冰；当外界过于寒冷时，就会出现细胞内结冰。总的说来，茶树的受冻都是低温引起的细胞结冰。
一、茶树受冻的原因
当温度降到-1.07℃时，茶树细胞液开始结冰，此时如果继续降温，细胞自由水也随着结冰，造成细胞收缩，使细胞水往间隙渗透，细胞液浓度增大，导致原生质脱水、凝固而失去活力，造成受冻。
二、茶树冻害的预防措施
1.选用抗寒能力强的品种。栽植茶树时，如果选用抗旱力强的品种，那么栽植后茶树在冬季的抗寒能力也就较强。
2.加强茶园的肥培管理，有利于茶树生长健壮，积累有机物质，增强抗寒能力。在秋、冬季，施足暖性的农家肥，有提高土温的作用，施肥时配合施一定比例的磷、钾肥。
3.进行行间铺草，并做好树冠面的覆盖。
4.灌溉喷水，根际培土。入冬前，要在茶园喷灌一次水，当气温降到地面出现结冰时就不能再灌水。结合秋、冬施肥，做好茶树根际培土，将行间土培到茶树根部，至第二年春季再将培土扒开。
5.利用地形，营造防护林。茶园在开垦前应选择有利于越冬的地形，如朝南背风向阳的山坡，在山顶风大的地方及茶园四周营造防护林，以降低风速，阻挡寒流。
6.茶园薰烟。冬季在茶园薰烟能起到防止夜间热量散失的作用。
7.进行合理采摘和修剪。应提前进行采摘和修剪，以免茶树大量消耗养分，使其衰弱而受冻。
8.喷洒化学药物。入冬前，在茶园喷洒药剂，以促进新梢成熟，加强木质化程度，使茶树及早进入休眠。
9.进行行间套种绿肥。冬季在茶园行间套种绿肥，有利于提高土温，有条件的地方也可用高秆作物阻挡寒流。
三、茶树受冻的补救措施
一是整枝修剪，把受冻的枝叶剪掉；二是加强肥培管理，结合浅耕除草将肥料施入茶园，受冻较严重的茶园，可进行一至二次根外追肥；三是合理采摘，注意采养结合，多留一些叶片。 （来源于1997年4月3日《中国气象报》作者：薛秋和）
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