包菜:是十字花科和芸苔属的一年生或两年生草本植物。这是一种两年生草本植物，被层层包裹成球形、扁圆形、乳白色或浅绿色。种子球形，棕色。花期是四月，果期是五月。
全国种植的蔬菜是中国的重要蔬菜之一。所有包菜品种都起源于地中海到北海海岸。早在4，000-4，500年前，古罗马和古希腊就有人种植。东北俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。包菜富含优质蛋白质、纤维素、矿物质、维生素等营养元素。包菜含有更多的维生素C，可以增强身体的体质，增强免疫力和抵抗力。
包菜还含有一种叫维生素K的维生素，可以增强骨骼质量，促进人体肠道健康。因此，吃包菜可以增强身体。具有抗衰老、抗高血压、养胃、防癌等功效。之后，让我们谈谈包菜的种植步骤和关键技能!!
一是确定包菜的种植时间:包菜适应性强，耐寒、耐热。在中国北方，春夏秋三季均可在室外种植。在其他相对高冷的地区，春季和夏季的秧苗比夏季多。幼苗夏天播种，秋天收获。在中国北方、东北和西北的一些城市，种植主要在春季和秋季。
第二步是育苗方式:包菜栽培一般采用育苗移栽的方式。早春包菜基本栽培。在寒冷地区，如中国东北，育苗通常在2月到3月在温室里进行，为期60到90天。秋包菜的种植时间为6月至7月，一般种植期为35至40天。夏包菜的育苗期为4 ~ 5月，育苗期约1个月。种子发芽后，当两到三片真正的叶子长出来并有卷曲的中心时，就可以播种了。
三、种植:选择种植温度应温凉。种植行距最好为40×36 cm。种植后浇水一次，促进根系生长。包菜仍然需要大量的肥料和水。从播种到碾压期间，浇水要频繁，但不要每次都浇过水，这有利于秧苗的稳定。当树叶开始生长时，可以通过犁地来灌溉。苗期含水量大于稳产苗。这是慢速播种。当球茎生长时，第三个浇水量比慢苗大。另外，当进入成熟期时，应及时施肥和补充营养，以促进生长。
四、肥水管理:包菜在田间种植后，用慢速苗水灌溉。但应及时进行土壤的培松，提高地温，促进根系的恢复和生长。在莲花期，包菜会吸收更多的水和肥料。它可以用于第一次追肥和充足的水供应，以促进灯泡的生长。叶球形成后，浇水可以控制。
五、病虫害防治：包菜几乎没有疾病，主要是蚜虫和菜青虫。蚜虫:黄色纸板可以用来引诱蚜虫或银灰薄膜可以用来避免蚜虫。农药防治可喷洒1000倍液50%杀蚜松乳油或2000-3000倍液50%抗蚜威可湿性粉剂，对蚜虫有效。一般来说，每6-7天喷一次，2-3次。菜青虫:喷洒500-1000倍液苏云金芽孢杆菌或2000-3000倍液20%拟除虫菊酯乳油防治。
六、收获:实时紧密收获时，在收获过程中保留两片外层叶(莲座叶)，以保护叶球，使其表面干净，无害虫和破碎的球。同时，根据出口保鲜加工的标准要求，按叶球的大小分类。市场供应，视需求，适时收获和上市。
