如何通过民间歌谣了解茉莉花茶史？
一把老藤椅，一壶茉莉花茶，是老福州的休闲生活写照。茶摊、泡汤、讲书场是“福州的民间三宝”，总让人回味起老福州的民俗文化。福州的茶摊是一个弘扬福州民间茶文化的地方。再用福州话唱一曲福州民谣，我们仿佛走进了花的海洋，茶的世界，处处飘荡着茉莉花茶的清香。
闽江口边是奴家，君若闲时来吃茶，土墙木晶轻瓦房，门前一田茉莉花。
这是一首广为流传于近代福州地区的民间诗句。诗中的“闽江”、“茶”、“茉莉花”道出了其间的密切联系:出产于农家的香醇茶叶，是用种梢在闽江口附近的茉莉花窨制的!这首民谣无疑是福州地区民众在长期的茉莉花生产生活过程中从内心涌现出来的诗句，从中也看到了种茉莉花和喝茉莉花茶是福州百姓的“家常便饭”。民谣生动描绘了一幅闽江边栽种茉莉花的田园风情画卷，人与自然和谐一体，花农们在农闲时听着江风，看着一田田的茉莉花，喝一口香甜的茉莉花茶，脸上挂着幸福的微笑。
在海峡对岸的台湾，杨仲佐有一首《卖花客古风》:卖花客、卖花客，市上驱车如过隙，北望直向稻江行。一斤花值钱十百，一斤十百不为加，三分水量七分花。到处爭夸花价好，种花十倍胜栽瓜，栽瓜一亩不千斤。久雨望日旱望雨，百亩瓜田无一富，十家花农九家殷。
这是一首描绘日据时期台湾种植香花的花农高价卖花后的得意心情。气味鲜浓醇厚的茉莉花茶，近代以来不仅畅销于中华大地，而且深受海外华人的喜爱。台湾茶商同样看到了商机，在19世纪80年代至20世纪30年代大力发展花香茶。不过这个商机却是台湾学习福州茉莉花茶无意中的“插柳成荫"。连横的《台湾通史·农业志》载有:“南洋各埠前销福州之茶，而台北之包种茶足与匹敌。然非熏以花，其味不浓。于是又劝农人种花。花之芬者为茉莉、素馨、栀子，每甲收成多至千圆，较之种茶尤有利。故艋舺、八甲、大降同一带，多以种花为业。”《重修台湾省通志·卷四经济志》中也有“台北淡水、新庄、海山、七星等乡为早年(茉莉花)集散地;尤在淡水河两岸，每当花季，一片茉莉花海，极为壮观;芦州、南港、社仔亦曾为重要生产地区”的记载。
好一朵美丽的茉莉花，好一朵美丽的茉莉花，芬芳美丽满枝桠，又香又白人人夸。让我来将你摘下，送给别人家。好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，满园花开香也香不过她，我有心采一朵戴，又怕看花的人骂。好一朵茉莉花，好一朵茉莉花，茉莉花开雪也白不过她，我有心采一朵戴，又怕旁人笑话。好一朵茉莉花，好一朶茉莉花，满园花开比也比不过她，我有心采一朵戴，又怕来平不发芽。
熟悉的旋律，温馨的歌词，如歌往事一样滚滚而来，总让人心头涌动。这首江苏民歌《茉莉花》，歌词朴素、旋律优美，数十年来一直为人们所欣赏、所传颂，时时闪现在舞台及电视节目中。最令人难忘的是1997年6月30日午夜香港回归祖国的交接仪式上，中国军乐队演奏的第一首乐曲就是这首《茉莉花》，让全世界目光在注视日益强盛的中国，又领略了中国优美抒情的历史文化。
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