这口清甜，入夏必吃！里水“水口节瓜”上市

• 花匠小妙招
• 2026-05-12 15:10

　　“夏吃瓜，身体顶呱呱”

　　里水流潮“水口节瓜”

　　上市啦！

　　已进入最佳赏味期

　　味道清甜、口感沙软

　　快来里水寻味节瓜盛宴

　　更有特色“花鸟虫鱼宴”等你来尝鲜

　　水口节瓜，是里水独有的时令珍宝，每年的5月至6月是最佳采摘期，个头约有2-3斤重。

　　长在临水瓜棚之上，饱吸水乡阳光与清润水汽，瓜身形若小蛮腰，墨绿油亮、皮薄肉厚、清甜沙软，区别于普通节瓜，它瓜香纯粹、汁水丰盈、嫩而无渣，是广东人夏日餐桌上公认的“正气之瓜”。

　　其性平味甘，能清热解暑、健脾祛湿、生津润燥，是适配全家老小的温润食材，契合岭南时节养生之道。

　　花潮宴酒楼

　　01、水口节瓜章鱼煲猪踭汤

　　老火靓汤是地道广式夏日必备

　　猪踭（猪肘）皮肉软烂、肥而不腻

　　水口节瓜清甜多汁

　　章鱼干是汤的 “灵魂鲜源”

　　料足味浓、清润不腻

　　02、瑶柱金汤虾米水口节瓜丝

　　这道时令小炒

　　老少皆宜，下饭一流

　　节瓜丝切得粗细均匀、雪白透亮

　　入口顺滑、不齁不腻

　　瑶柱与虾米经浸发+爆香+熬煮

　　咸香提味鲜味完全释放

　　汤色油润不腻

　　花潮宴酒楼

　　诠释着“食全食美，尽膳尽美”的理念

　　尊重本土饮食习惯，活用地方食材

　　菜式众多，价格亲民

　　是本地人强推的地道粤菜酒楼

　　让食客享受“舌尖上的美味”

　　餐厅地址：花潮宴酒楼·手工茶点·海鲜宴会(南海花卉博览园店)

　　营业时间：9:00-14:00、17:00-21:30

　　订座热线：16603026318

　　囍缘庭院南海菜馆

　　01、水口节瓜煨花胶

　　一方水乡育鲜瓜，一味花胶凝滋养

　　当水口节瓜遇上软糯花胶

　　花胶的醇厚胶质融入瓜肉

　　瓜肉嫩而不烂，吸满鲜醇汤汁

　　慢炖之后入口即化

　　胶质绵密、软糯弹牙

　　02、蛋花瑶柱喂节瓜脯

　　节瓜去皮修形酿制成圆润瓜脯

　　配上特级干瑶柱、蛋花

　　经浸发揉散，文火慢浸慢煨

　　瓜脯软嫩入味，吸满鲜汁

　　嫩滑绵密、清甜无渣

　　03、章鱼炆淋水口节瓜

　　水口节瓜搭配章鱼干

　　炆煮之后特别容易入味

　　软嫩却不烂塌，鲜中带甜

　　章鱼越嚼越香

　　整道菜鲜而不腥、清润入脾

　　镬气十足、家常味浓

　　囍缘庭院一步一景，古朴清幽

　　约3000㎡的园林空间里

　　仿佛置身于一幅流动的山水画中

　　前院新颖别致，庭深木秀

　　后院湖景秀丽，潺潺流水，微风拂面

　　置身于此，悠然自得

　　餐厅地址：囍缘园林私房菜.南海菜

　　营业时间：11:00-14:00；17:00-21:00

　　联系电话：13380272877

　　快带上家人朋友来里水当“吃瓜群众”

　　一起来尝鲜吧~

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