挑选营养美味的红心猕猴桃，学会这三招绕过各种坑

• 花匠小妙招
• 2026-07-01 07:04

猕猴桃作为近年来热销的新一代水果，有“水果之王”的称号，而红心猕猴桃又是各种猕猴桃的“扛把子”，口味极佳，可以称之为水果“王中王”。日常生活中我们应该如何挑选红心猕猴桃，避免被坑呢？

主要注意以下三个方面：

第一招：辨识次果

猕猴桃次果主要有：小果（果子个头小），畸形果（果型不规则），花果（果面有较多伤疤）。

小果：如果平均小于70克，则为小果，鸡蛋约50克左右，即比鸡蛋略大的红心猕猴桃都可以算次果。

果实大小对比

畸形果：红心猕猴桃果实呈长圆柱形，果皮颜色黄绿色，为优质果。若果实呈扁果、梨形果，是正常现象，不是因为“激素、农药”等问题造成的，红心猕猴桃有一定的畸形果概率。

次果：小果和畸形果

花果：正常红心猕猴桃果面光滑无毛，果实生长过程中机械性伤害易导致果皮有伤疤，大块伤疤的红心猕猴桃称之为“花果”。不影响食用和口感，只是价格较低。

机械伤引起的花果

以上这些次果对红心猕猴桃口感、味道没有影响，但是购买时价格较低，约为正常价格的50%-80%，注意识别。

第二招：甄别病果

红心猕猴桃果实极易生病腐烂，挑选的时候注意表面有无黑色凹陷斑点，或者小块圆形腐烂点。有病斑的猕猴桃坚决不能要，病果买回家一软熟，就开始腐烂。

病果

若果皮颜色暗淡、发黑，极有可能是在冷藏保存是被冻坏所致，不建议购买。

第三招：手感软硬

如果马上食用，挑选稍微有点软的，如果过段时间吃可以挑选硬的，放冰箱冷藏保存更久。建议各种硬度都挑选一部分，后期会陆续软熟，不怕一下全软了吃不赢；也不怕“断粮”，等着硬邦邦的猕猴桃吃不着。

红心猕猴桃是既美味又营养丰富的水果，虽然是水果界的实力派，但颜值也很高，颜值也极大的决定了它的身价。

红心猕猴桃每年8月底成熟，如果想吃到新鲜而又美味的红心猕猴桃，建议8月底到9月购买。太早还未成熟，口感不佳；太晚容易软、坏，不宜存放。

成熟的红心猕猴桃

小伙伴们，对你有用就收藏起来吧，下次挑选猕猴桃避免被坑。

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