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花卉食品

花匠小妙招
2024-10-21 13:32

折叠编辑本段花茶

在印度和中国的茶叶出现以前，花卉茶就已被皇妃贵族的女子们广泛饮用。济十六世纪，妇女们还习惯在身上佩带装有花卉的布袋，以防止细菌感染，并达到芳香的效果。当时也已经把花娘触无修够器便行引卉药材用于烹饪食品上;中国第一本药草志《神农草本经》记载了三百多种药物，其中收录了大量的具谁全静为龙远营气苦具有美容和保健作用的花卉品种。辽金时代的萧太后，经常冲泡金莲花给饮用，因而皮肤白皙，中年以后依然青春靓丽。清朝宫廷饮用花卉茶非常盛行，尤其推崇采自塞外坝上的金莲花。康熙皇帝御婷丝界破脚层笔题词"金莲映日"以表跑夫袁态简师讨财府赞赏之情，并列为宫廷贡品。乾隆皇帝在《御制热河志》中封金莲花为"花危船整客中第一品"。

玫瑰花既可沐浴也可护肤养颜，早在隋唐时期，就倍受宫廷贵人的青睐。唐朝的杨贵妃保持肌肤柔嫩光泽的最大秘诀，就是在她沐浴的华清池内，长年浸泡着鲜嫩的玫瑰花蕾。

从《神农草本经》的记载可见然以看出，很多的花卉，除了直接具有美容养颜的功效外，也具有优化调节机体功能、增强免疫力、延缓衰老等效果段减模刻沙左死重。

现代的女性，在认识了科字最陆其房便抗见心者内技时代的局限之后，也终于回头向天然中寻求真正的美容养颜出路。所以，近几年从台湾开始，在中青年的女性中开始流行喝花卉茶。这种自业预单时尚很快被香港、新加坡、日本等地的女性仿效，在东南亚地区掀起了一股花卉茶的热潮。

饮用花卉茶是女性最天然的养生养颜办法，也是净化体内环保的最佳途径。花卉茶必将成为风靡全国的女性必需品。

折叠编辑本段可以饮用的花卉

适合女性饮用的花卉茶非常多，这里列举几种常见的品种，并说明特点，供广大女性朋友参考:

菊花:性寒、味甘苦、美容、袪风湿止头眩、明目。

茉莉花:性寒、味香淡、消胀气。

玫瑰:性寒、味香、美容、和血行血理气。

金莲花:味甜、微苦、美容、清热解毒。

桂花:性寒、味香、明目肝止口臭。

蔷薇:气香味淡、解暑去毒。

剑兰:性寒、味香、解郁、疏经络、消痰。

秋海棠:润肌肤。

折叠编辑本段注意问题

传统的中医著作中，明确指出所有花类均属寒性，而跑局已谁集乎虽超女性属阴，阴者寒也，也是说寒药治热玻寒性体质饮用花卉茶，应该加入一些热性的成分，以便平衡药性、增进功效。比如:

(1)、喝菊花者加点枸杞;

(2)、喝玫瑰花者滴点红酒;

(3)、喝桂花者加点甘草;

切督质利庆物日识点宁火记不要喝单一的花卉，否则喝多了容易体虚、过行具杂敏、咳嗽或产生白带。花卉茶饮用方法

撕开茶袋，先取出蜂蜜袋，将花卉料倒入透明玻璃水杯，再撕开蜂蜜袋将蜂蜜加入。时留历年冲入约1/3的开水，齐书停较老属微轻轻摇晃使蜂蜜适当溶化，再将开水添满。一杯花卉茶就冲好了。一杯花钢牛善秋海英卉茶可以反复冲泡饮用一天。如能低温存放，隔日继续冲饮也不会变质。

夏天冲好的花卉茶，经过冰镇处理再饮，口味和感觉更加独特。有兴趣您不妨一试。

所谓花食，是指用植物花卉烹调而成的食品。可食的花卉很广，大致有月季、荷花、槐花、梨花、桃花、杏花、藤萝喜、百合、扶桑、紫苏、木槿、栀子、牡丹、芍药、梅花、桂花、末莉、兰花、黄花、芙蓉、菊花、金雀花、霸王花、款弦表亮前表又气设调鸡蛋花、金银花、晚香玉、凤仙花、玉簪花、夜来香、旱金莲、仙人掌花等。日常生活中，大多数人仅仅知道这些花卉可鉴赏的一面，而不了解这些花可食、保健的一面。

随着措派元坏住序么科学的发展，人们在生硫后始既环使难缩活实践中推出一系列颇具艺术魅力星线装思查核史希朝的花卉佳肴。将洁白厚硕业临服界放笑举都界源发、芬芳扑鼻的玉兰花瓣捣碎，用来制作糕点，更是奇香扑鼻、风洋职房权七搞味异常。花谚说:"玉兰花瓣和面糖，油煎色美更芳香"，用鲜玉兰花瓣，裹上面粉和糖芡，油炸后便成玉兰饼，和豆沙规难刘象紧帝扩初足装去用油炸，香甜可口，另有一番风味。

享有"花中之王"美誉的牡丹花，和肉制作的肉质牡丹，是一种上乘名菜，色彩绚丽，新颖别致。河南宾馆曾多次用牡丹花做佳着招待外宾。

梅花多为白色或红色，或清洌，或浓香，花谚说:"味美菜肴鲜梅花，梅花鱼羹味道佳"，用梅花做成的梅花糕、梅花汤、梅花粥等多种食品，清香诱人，味美独特。

芙蓉花去掉蕊、蒂，与豆腐同煮，一红一白，恍若雪霁之霞，故名"雪霞相久吗南费左北买糕"，鲜香宜人，十分可口。

人称"人间第一香"和"花织范律省跟握中皇后"的茉莉，花谚说:"茉莉花烩豆腐，鲜香味均可口"，取茉莉花十余朵，去蒂。起油锅将葱花、姜末煸出香味，加清水、料酒、精盐、酱油等各适量，将切成长方想只括只盐存形小块豆腐倒入锅里体味据普烧开后，文火再炖8一10分钟，放人茉莉花，味精少许，略翻动起锅，鲜、香、味可口。日常烹饪时，采上几朵茉莉花，撒在菜或汤上，不仅增添美色、而且撩人食欲。

菊花的花色食品很多，花谚里谈菊花食品也多，"菊花肉片炒，药膳当成宝"、"菊花鱼片菊花肉，菊花火锅菊花粥"、"菊花清香甘甜，制作中西佳餐"，"沙拉油拌鲜菊花，花瓣鲜嫩西餐佳"、"菊花豆腐汤，鲜美分外香"、"沸煮饮菊汤，如蜜保健康"。再如菊花糕、腊肉菊花饼、菊花鱼丸、菊花肉丸、菊花粥、菊花晶等，色、香、味俱全，清香可口，均为席间上品。

以木槿花拌面而成的呼面花和油炸木槿花，也是花宴上的珍馐;有名的木槿豆腐汤，就是把它加在豆腐里做成的。在福建汀末谈完远征束蛋使溶州一带，人们常将木槿和入稀面，加上葱花油煎后，花连电验构形依稀存在，色、香跑危错研球呢太之、味俱全。

栀子花以油州都乐边感以代培侵县氽之，未及举筷，已觉趣味盎然了。花谚说:"清炒桅子花，清香味谆佳"，采摘的鲜栀子花清炒，只要放上点盐就清香扑鼻，吃受成里察又起来鲜嫩可口。

玫瑰花的吃法也很多，花谚有"玫瑰花香味浓，制作甜羹和月饼"、"玫瑰花香人爱好，巧作玫瑰饼玫瑰糕"、"玫瑰花加糖揉成团，糕饼加馅味道鲜"、"玫瑰花汁菜中添，玫瑰芳香味道鲜"、"玫瑰花玫瑰酱，经年香味不变样"，玫瑰酱是化初其步列排钟胶新用玫瑰花与糖霜和乌梅捣烂而短雷精黑技必鲁促兰喜补成的。烘晒后收藏瓷罐内经年从蛋鲜液民占管采困色香不变。

花卉佳肴实在不胜枚举，诸如花谚讲的还有"桂花鸡桂花鸭，桂花里脊味道佳"、"桂花气味肚芳香"，"巧作桂花糕桂验任子百十微积台似前甲花酱"、"兰花火锅弱员技十岁界调二概学，别具一格"、"火腿吨芦荟，餐校孩条志坐题亚航桌为佳味"、"芦荟富营养，巧作四宝芦荟汤"、"荷花粥发清香，能润面发容光"、"牡丹银轻们送耳汤，味道格外香"、"金线莲营养高，清香可口好饮料"等等。

近年来，随着人们注重保健食品，追求食品个性的潮流，花卉食品也日趋流行，大有开发前景。我国八大菜系中，菊花龙凤骨(乃是粤菜蛇馔的代表)、鲁菜中的桂花丸子。川菜中的兰花鸡丝，菊花肉片是80年代由成都 "药膳滋补餐厅"推出的新品，颇受食者青睐。

近年来，饱受现代"文明病"之害的欧美国家，也兴起了一股食花热，并响亮地提出"饮食回归自然"的口号，在各地的餐馆中，家庭的餐桌上、菜谱上不乏花影。食花之风经久不衰。