花卉学 国家精品课程 理论教学大纲
花卉学 国家精品课程 理论教学大纲（精选10篇）
篇1：花卉学 国家精品课程 理论教学大纲
一、课程的性质、地位和任务 花卉学是园林专业的一门必修课，是整个园林专业知识结构中的主干课程，也是相关专业如园艺、农学和城市规划等重要选修课之一。通过花卉学课程的学习，使学生掌握花卉的分类、识别、生态习性、繁殖、栽培管理及应用等方面的基础理论和实践技能，为从事花卉的园林应用、花卉产业化生产栽培和经营管理打下基础。因此，花卉学是培养合格的园林专业高级专门人才的核心专业课程之一。
二、课程教学的基本要求
（一）理论知识方面
要求学生掌握花卉分类的原理及方法；花卉种质资源及分布特点；花卉的生态习性及花卉生长发育基本规律；花卉繁殖、栽培的原理；花卉应用的基本原则等。
（二）实践技能方面
要求学生熟练识别 250 — 300 种花卉，掌握各类花卉繁殖、栽培的方法和步骤，能够安排花卉的周年生产，能动手进行花坛、花境等园林种植设计。
三、理论教学大纲及学时分配 总论（16 学时）绪论（2 学时）
重点介绍花卉以及花卉学的定义，花卉的作用与价值以及与相关课程之间的关系，课程学习的要求和方法，激发学生学习兴趣。难点是比较几个与花卉相关的名称。0.1 花卉的定义与花卉学的研究范畴 0.2 花卉在人类生活中的作用 0.3 中国花卉栽培的历史和现状 0.4 世界花卉业的发展现状和趋势
第 1 章 花卉的分类与分布（2 学时）
重点介绍花卉植物的多样性与分布以及各种分类方法。后者是难点。1.1 花卉的分类
1.1.1 按生活类型分类 1.1.2 按栽培方式的分类 1.1.3 按观赏特性分类 1.1.4 按园林用途分类 1.1.4 综合分类 1.2 花卉的分布
第 2 章 花卉生长发育与环境（2 学时）
重点介绍花卉按其对环境因子适应性不同的分类，环境对生长发育进程的影响，环境对花卉形态建成的影响等。难点是记忆花卉对不同环境因子适应性的分类和理解光周期和春化作用对不同花卉的花芽分化的影响。
2.l 花卉生长发育与温度 2.2 花卉生长发育与光照 2.3 花卉生长发育与水分 2.4 花卉生长发育与土壤 2.5 花卉生长发育与营养 2.6 花卉生长发育与气体 第 3 章 花卉的栽培设施与器皿（2 学时）本章重点和难点：温室结构和环境特点以及适应的植物种类。难点是温室环境调控成本与花卉越夏和越冬管理以及利用设施进行花期调控的效果。
3.1 花卉保护地的作用、历史与特点 3.2 花卉保护地类型、花盆类型与特点 3.3 温室构造、类型与环境特点 3.4 各类花卉对温室环境的要求与适应 3.5 温室设计的基本要求
第 4 章 花卉的繁殖（3 学时）
本章重点和难点：穴盘育苗、分球、分走茎、分吸芽、叶插、嫁接等花卉中特有的或重要的繁殖方法及其应用。4.l 有性繁殖 4.2 无性繁殖
4.2.1 分生繁殖 4.2.2 扦插繁殖 4.2.3 嫁接繁殖 4.2.4 压条繁殖 4.3 孢子繁殖 4.4 组织培养
第 5 章 花卉的栽培管理（3 学时）
本章重点和难点：露地花卉的越冬越夏管理、温室花卉的环境控制、促成或抑制栽培的技术手段、无土栽培的种类。5.1 露地花卉的栽培管理 5.2 温室花卉的栽培管理 5.3 促成和抑制栽培 5.4 无土栽培
第 6 章 花卉的应用（2 学时）
本章重点和难点：花卉在园林中应用的基本形式、花卉材料的选择、常用的场合。6.1 花卉在园林中的应用 6.2 花卉装饰
各 论（20 学时）
各章重点和难点：各类花卉的繁殖栽培管理及应用特点，掌握重要的代表种类。第 7 章 一、二年生花卉（3 学时）
重点介绍草花良种繁育和保持种性的技术措施，识别大量花卉种类。重点介绍几个代表种的形态识别、生物学特征和繁殖、栽培与应用特点。7.1 一、二年生花卉繁殖栽培应用的特点
7.2 重要花卉栽培示例（鸡冠花、牵牛花、金鱼草、瓜叶菊）第 8 章 宿根花卉（3 学时）
重点介绍宿根花卉不同于一二年生花卉的繁殖、栽培与应用特点。难点是园艺化程度和商品价值高的花卉如菊花、香石竹的周年栽培管理与供应。8.1 宿根花卉繁殖栽培应用的特点
8.2 重要花卉栽培示例（菊花、香石竹、君子兰）第 9 章 球根花卉（3 学时）
重点介绍春植和秋植球根花卉种植和栽培管理要点。难点是球根花卉的形态识别、生物学特性以及重点花卉的种球繁殖和栽培管理 9.1 球根花卉繁殖栽培应用的特点
9.2 重要花卉栽培示例（水仙、唐菖蒲、仙客来、美人蕉、大丽花）第 10 章 观叶植物（3 学时）
重点是观叶植物种类识别，典型观叶植物繁殖、栽培与应用要点。重要花卉繁殖栽培示例。10.1 观叶植物繁殖栽培应用的特点
10.2 重要花卉栽培示例（吊兰、绿萝、散尾葵、凤梨、竹芋、肾蕨、猪笼草）第 11 章 仙人掌和多浆植物（2 学时）
重点介绍仙人掌类和多浆植物的特殊形态和生理代谢特点。重要花卉嫁接与栽培示例。11.1 多浆植物繁殖栽培应用的特点
11.2 重要花卉栽培示例（蟹爪兰、玉树、球兰）第 12 章 兰科花卉（2 学时）重点介绍兰科植物形态特点、中国兰和热带兰代表种的主要繁殖、栽培与应用特点。重要花卉繁殖栽培示例。
12.1 兰科花卉繁殖栽培应用的特点
12.2 重要花卉栽培示例（春兰、蝴蝶兰）第 13 章 水生花卉（2 学时）重点介绍水生花卉的类别，重要花卉繁殖与栽培示例。难点是不同原产地水生花卉的环境管理。
13.1 水生花卉与岩生花卉的习性、繁殖、栽培与应用的特点 13.2 重要水生花卉栽培示例（荷花、睡莲、凤眼莲、金鱼藻）13.3 重要岩生花卉举例（百里香、庭芥类等）第 14 章 木本花卉（2 学时）
重点介绍中国传统木本名花和产业化程度高的木本切花和盆花，重要花卉栽培示例。难点是这些花卉周年生产的品种选择、栽培日历与管理。14.1 木本花卉繁殖栽培应用的特点
14.2 重要花卉栽培示例（一品红、月季）
篇2：花卉学 国家精品课程 理论教学大纲
一、课程基本信息
课程名称（中、英文）：园林花卉学Ornamental Flowers 课程号（代码）：20413740 课程类别：专业课
学时： 81学时 学分：5
二、教学目的及要求
课程的性质与任务
（一）园林花卉学是园林专业的一门主要专业课。通过本课程的教学，学生应掌握花卉学的基础知识、基本理论和基本技能，如花卉的分类、种质资源、环境因素及栽培设备等，掌握花卉生长发育的一般规律和繁殖栽培的基本技术，为分析和解决花卉相关技术问题提供学术上的根据以及提高从事花卉生产的技术水平，促进园林花卉事业的发展。
(二)为学生学习后续课程和专业课打下基础。
三、教学内容（含各章节主要内容、学时分配，并注明重点、难点）
绪 论（2学时）
本章目的和要求：要求学生掌握园林花卉学中的基本概念。
本章内容：园林花卉学的基本概念、特征，我国园林植物资源状况等。第一节 园林花卉学的基本概念及本课程的主要内容 第二节 花卉在园林中的应用 第三节 园林花卉栽培应用发展状况
教学要求：通过这一章的学习了解一些花卉的基本知识和我国的花卉发展现状.重点掌握：花卉的含义和作用； 一般掌握：国内外花卉产业发展概况； 基本了解：我国花卉栽培简史。
第一篇 总论（36学时）
第一章 花卉的分类（2）教学内容：
第一节 依据花卉的生活周期和地下形态特征分类 一、一年生花卉 二、二年生花卉
三、宿根花卉
四、球根花卉 第二节 依据花卉原产地分类
一、中国气候型
二、欧洲气候型
三、地中海气候型
四、墨西哥气候型
五、热带气候型
六、沙漠气候型
七、寒带气候型
第三节 园林花卉的其他分类
一、依栽培生境划分
二、依植物科属或类群划分
三、依观赏特性划分
四、依用途划分 教学要求：
重点掌握：花卉原产地的气候特点与花卉类型；
一般掌握：花卉在不同角度的分类方法。如依据园林用途、观赏特性对花卉的分类。
基本了解：其它分类方法.第二章 环境因子对园林花卉生长发育的影响（10）第一节 草本花卉的生长发育过程 花芽的分化
第二节 环境因子对花卉生长发育的影响
一、花卉与温度(一)温度的变化规律(二)花卉对温度的要求
(三)温度对花卉生长发育的影响
二、花卉与光照
(一)光照强度对花卉的影响(二)光照长度对花卉的影响(三)光质对花卉的影响
三、花卉与水分
(一)花卉对水分的要求
(二)花卉在不同生长期对水分的要求
四、花卉与土壤(一)土壤物理性状与花卉的关系(二)土壤化学性质与花卉的关系
五、花卉与营养
六、花卉与气体
教学要求：通过本章学习主要了解花卉发育所需要的环境因素，掌握花卉生长发育与外界环境因素的有关相互机理。
重点掌握：花芽发育过程及光照、温度与花卉生长发育的关系； 一般掌握：花卉生长发育的一般过程及水分、矿质营养对花卉的影响； 基本了解：土壤、气体与花卉生长的关系。第三章 花卉的繁殖（10）第一节 播种繁殖 第二节 分生繁殖 第三节 扦插繁殖 第四节 嫁接繁殖 第五节 压条繁殖 第六节 组织培养 第七节 孢子繁殖
教学要求：通过本章学习主要学习花卉繁殖的意义，繁殖方法的种类及各类繁殖方法的技术要点。
重点掌握：花卉繁殖方法的分类及各类型的含义。花卉种实的分类。胚培养、分生繁殖、扦插繁殖。嫁接法、压条法、组织培养。
一般掌握：花卉种实萌发的条件；花卉播种前的处理方法；种子贮藏的方法；播种时期、播种方法；可进行分生繁殖的植物器官；扦插生根的条件及促进生根的方法。
基本了解：影响花卉种子寿命的内在因素和环境条件；各类扦插方法的操作要点。
第四章 园林花卉的栽培设施及设备（5）教学内容： 第一节 概述
一、保护地的概念、作用及特点
二、花卉保护地栽培的发展历史 第二节 温室
一、温室的分类
二、温室设计与建造
三、几种温室的特点
四、温室环境的调控及调控设备 第三节 其他保护地类型
一、风障
二、冷床与温床
三、荫棚
四、地窖
第四节 花卉栽培容器
一、花盆
二、纸盆和塑料盆
三、其他容器
教学要求：通过本章学习主要应掌握花卉栽培的各种设备的结构特点及作用，熟悉保护地栽培的技术要点。
重点掌握：花卉栽培设备的种类；保护地栽培的含义、保护地的类型、保护地栽培的作用与特点、温室的基本结构、及温室内的设施
一般掌握：温室设计的基本要求;风障的作用和结构；冷床、温床、冷窖的作用；阳畦、温床、冷窖的结构；温室的作用；现代化温室发展的特点；温室的种类。基本了解：荫棚的结构；荫棚的作用.第五章
花卉的栽培管理（5）第一节 露地花卉的栽培管理 第二节 温室花卉的栽培管理 第三节 促成和抑制栽培 第四节 无土栽培
教学要求：通过本章学习主要掌握露地花卉、温室花卉栽培管理一般管理方法和主要技术环节的操作要点，以及无土栽培等新技术的特点及应用。
重点掌握：露地花卉移植的类型和步骤；露地花卉灌溉方法的种类；露地花卉常用肥料；营养液常用的矿物质肥料；基质的主要种类。促进和抑制的意义与途径、无土栽培的含义
一般掌握：整地作畦的作用及应注意的问题；移植的作用及应注意的问题；除草的作用及应注意的问题；中耕的作用及应注意的问题；各种灌溉方法的技术要点；整形修剪的技术要点；防寒越冬的主要方法；
一、二年花卉的播种时期及播种前后管理要点；培养土的用土种类和配制比例。第六章 花卉的应用（2）第一节 花卉在园林中的应用 第二节 花卉装饰
教学要求：通过本章学习应对花卉美化、装饰环境的作用及方式方法有比较全面的了解。
重点掌握：露地花卉应用方式；地被植物应用的方式；花卉装饰的类型及适用花卉。
一般掌握：露地花卉应用技术要点；地被植物应用方式及适用花卉；水生花卉在园林中的应用
第七章 花卉的病虫害防治（2）第一节 花卉病虫害防治的意义及其措施 第二节 主要花卉病虫害的防治
教学要求：讲解通过本章学习应对花卉病虫害有个基本的了解,知道防重于治.重点掌握：花卉病虫害防治的意义及其措施 一般掌握：主要花卉病虫害的防治
第二篇 园林花卉各论（19学时）
本章目的和要求：要求学生掌握一些常见科的植物性状、园林用途等。本章内容：一些常见科的园林花卉的性状、特征及园林用途等。第一章 一二年生草本花卉(5)第一节 概论
一、含义及类型
二、园林应用特点
三、生态习性
四、栽培繁殖要点
第二节 常见的一二年生草本花卉 第二章 宿根花卉(3)第一节 概论
一、含义及类型
二、园林应用特点
三、生态习性
四、栽培繁殖要点 第二节 常见宿根花卉 第三章 球根花卉(3)第一节 概论
一、含义及类型
二、园林应用特点
三、生态习性
四、栽培繁殖要点 第二节 常见球根花卉 第四章 岩生花卉(1)第五章 水生花卉(3)
一、含义及类型
二、园林应用特点
三、生态习性
四、栽培繁殖要点 第二节 常见水生花卉 第六章 兰科花卉(2)第七章 仙人掌和多肉多浆类植物(1)第八章 食虫和蕨类植物(1)重点掌握：常见一二年生花卉、温室宿根花卉、温室球根花卉、亚灌木花卉、木本花卉、兰科花卉、蕨类植物、仙人掌及多浆植物的形态特点与栽培管理； 一般掌握：常见一二年生花卉、温室宿根花卉、温室球根花卉、亚灌木花卉、木本花卉、兰科花卉、蕨类植物、仙人掌及多浆植物的繁殖方法与园林用途； 基本了解：其它一二年生花卉、温室宿根花卉、温室球根花卉、亚灌木花卉、木本花卉、兰科花卉、蕨类植物、仙人掌及多浆植物形态特点与栽培管理。
实 践 环 节（24学时）
花卉学实验课是本门课程学习的重要环节之一，也是理论联系实际的一个方面。通过实验课加深课堂理论的学习，训练基本技能、培养独立工作能力。实验一 种子的识别 实验二 花卉的播种繁殖 实验三 宿根花卉的分株繁殖 实验四 球根花卉的繁殖
实验五 一、二年生草花的间苗、移植 实验六 花卉的扦插繁殖 实验七 花卉的嫁接繁殖 实验八 仙人掌类的嫁接繁殖 实验九 花卉的上盆、换盆和翻盆 实验十 木本花卉的高压繁殖 实验十一 花卉形态特征的描述和记载 实验十二 水仙造型加工及水养 附录
一、教材（名称、作者、出版社、出版时间）
《园林花卉学》，刘燕，北京：中国林业出版社,2003 《花卉学》，北京林业大学园林系花卉教研组，北京：中国林业出版社，1988
二、主要参考资料
《花卉栽培》，曹春英,北京：中国农业出版社，2001 《中国花卉品种分类学》陈俊愉，北京：中国林业出版社，2001 《花卉应用与设计》(修订本)吴涤新，北京：中国农业出版社，1999
篇3：“花卉栽培学”课程教学改革初探
1 优化课程体系,更新教学内容
1.1 教材选用
尽量选用新编的国家级规划教材。目前选用的是包满珠先生主编的花卉学教材,属于国家级“十五”规划教材兼面向21世纪规划教材[1]。同时,将其它一些优秀教材以及相关的电子资源,如华中农业大学的花卉学国家级精品课推荐给学:生。
1.2 教学内容的组织
注意相关课程之间的衔接、配合与分工,通过研讨、调整大纲等手段,协调了相关课程之间的教学进程和内容,保证本科教学系统传授知识的同时,合理调整知识点,既克服了过去课程间有相互重复和脱节的现象,又突出了重点[2]。如课程删除了花卉栽培设施及器具章节,避免了与《设施园艺学》课程的重复,加强了一二年生花卉、宿根花卉等草花课程内容,强化了与其它课程知识的融合。同时,在保证课程教学内容基本符合教学大纲要求的前提下,不断丰富和调整教学内容,例如,在绪论部分,通过查阅相关资料,增加了我国花卉业目前的发展现状和存在的问题等内容,通过最新的数据和报道,使学生对本行业有了更加清楚地认识,同时也使课程讲授内容能够反映时代的脉搏。
1.3 理论知识系统
传统的花卉栽培学在学科体系中过分强调理论知识的系统性、完整性,理论知识过多、过深,而对实践能力的要求偏少;介绍的花卉品种多、涉及面较广,但对某一地方特有的花卉介绍往往欠详细。该课程组在课程改革过程中,以理论知识够用、适度为原则,精讲其中的主要知识,同时注重联系东北地区花卉生产的实际,选择本地区花卉生产的主流品种进行精讲,尽可能给学生一个完整系统的知识和实用技能。如一、二年生花卉主要讲述其中的耐寒种类,兼顾一些应用较广的喜温和耐热种类。宿根花卉以菊花和君子兰为代表,兼顾非洲菊。球根花卉以百合、郁金香为代表,讲述百合、郁金香的促成栽培技术。室内观叶植物以本地花卉市场常见的竹芋科、天南星科、百合科为重点,兼顾蕨类植物、龙舌兰科和棕榈科植物。木本花卉以月季为代表,兼顾杜鹃花等。
2 采用灵活多样的教学手段和方法
2.1 多媒体课件课堂教学法
多媒体课件作为一种相对现代化的教学工具,具有较强的直观性和趣味性,与传统的教学手段相比,可以在相同的时间内明显增加信息量,还可以展示传统教学手段中难以表达的内容,提高课堂讲授的生动性和形象性,在教学中收到良好的效果[3]。然而历经多年的教学实践后,发现多媒体教学也存在一些弊端,其中最突出的问题在于其很容易抑制学生的积极思维。多媒体课件可以传递丰富的信息,这本是多媒体教学的一个优势,然而却常常导致学生在课堂上为了记录笔记而忙得焦头烂额,根本无暇反应和思考。这样,多媒体教学往往劣变为以“机授”为主的单向教学,不仅使课堂的气氛沉闷,而且造成学生的主观能动性得不到发挥。因此,如何改进课堂教学方法和方式、促进和谐生动课堂气氛的形成和普及问题越发显得突出。
大学课堂教学,是一个互动的过程,教师要把思想和知识传递给学生,不是一个简单的灌输过程,学生必须有接受的积极性。通过多种方式、多条途径调动学生的接受积极性,是教师的重要工作之一,也是提高教师课堂讲授艺术的目的所在。通过摸索,课堂上教学手段要变换,但不宜过于频繁。教师根据讲授的内容手写板书,可以随时掌握学生记录笔记的速度,让学生掌握讲授内容的脉络和重点。教师的语言、语调乃至表情等都形成一种小的变化,刺激学生的接受兴奋性。在需要形象讲解时,配以计算机课件,一次时间不宜过长,20 min左右为好,可以收到较好效果。此外,有些知识体系中有逻辑分析、判断内容,要注意培养大学生抽象思维方面的能力,不一定全部使用直观教学,这时教师讲解成为主要手段。总之,大学课堂由教师和学生构成,其中教师具有不可替代性。现代化教学手段的使用不应削弱教师的作用,而是使教师的教学思想和理念得到更充分的发挥。
2.2 演示式教学法
花卉栽培学是一门应用性很强的专业课,只讲概念和理论比较抽象,很容易令学生感到枯燥乏味,失去学习兴趣。所以教师在教学中,常设计一些课堂演示实验,如在讲授花卉繁殖方法的时候,任课教师会采集一些枝条和叶片,为学生现场演示各种繁殖方法的技术要点,通过直观、形象的操作,把抽象的概念形象化,便于学生的理解和掌握。
2.3 讨论式教学法
为调动学生主动学习的积极性,结合授课内容,教师会事先预留问题,提供相关的参考资料供学生课下准备,课上学生分组进行讨论,并由各组代表发言。如问题一:中国的十大名花是哪些花卉,选择其中你最喜欢的一种给大家做以介绍,教师针对学生在发言中反映出的问题进行适当的引导和讲解。通过这种方式,不仅拓宽了学生的视野,而且锻炼了学生文字综合能力和语言表达能力。
3 丰富实践教学内容
在花卉栽培学课程教学内容中,无论是形态识别部分,还是栽培管理和应用方面,均具有很强的实践性。通常认为实践教学就是指实验和实习,而花卉栽培学实践教学的改革不能只局限在实验、实习这两方面,应贯穿在理论教学、实验、实习、作业、成绩考核等整个教学过程的每一个教学环节之中。只有充分挖掘各个教学环节中实践教学的切入点,重视理论联系实际,才能收到好的教学效果。
此外,以生产项目或科研项目为载体开展项目教学,教师、学生和项目三者紧密结合,教师、学生参与生产的全过程。如在花卉花期调控方面,鲜切花保鲜方面,花卉的扦插、移栽、嫁接等栽培技术方面,开展大量的科学研究。这样既保证学生得到科研能力的综合训练,又使教师增加了掌握学科前沿动态,提高自身研究的能力。
4 注重考核方法改革
加强课程的形成性考核,即对学生的学习过程与阶段性学习成果进行测评,它是课程考核的重要组成部分,考核结果作为平时成绩,占总分的30%。形成性考核包括出勤、提问、讨论、笔记、作业、小测验、实验操作等形式。结业考试成绩占总分的70%,为闭卷笔试,在试题的内容上,既重视考核学生对“知识点”的掌握程度,又引入了分析、综合、应用等类型的题目,考核了学生分析问题和解决问题的能力。
总之,教学改革在高等教育改革中是一个永恒的主题,没有一个固定的模式,只有树立科学发展观,与时俱进,不断实践和探索,才能走出一条合适的发展之路,花卉栽培学这门课程也不例外。
摘要：花卉栽培学是园艺专业的一门重要专业课,提高其教学质量,对提高园艺专业学生的基本专业素质和综合能力具有重要的现实意义。从优化教学内容、改善教学方法、完善实践教学体系和质量考核体系等方面,对该门课程的建设与改革方法进行了有益的探索。
关键词：花卉栽培学,教学,改革
参考文献
[1]包满珠,花卉学[M].北京:中国农业出版社,2003.
[2]王彩云,包满珠,胡惠蓉,等.花卉学产学研相结合的探索与实践[J].华中农业大学学报(社会科学版),2000(4): 83-85.
篇4：花卉学 国家精品课程 理论教学大纲
关键词：园林专业；花卉学；教学改革；改革策略
中图分类号： G642 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2016.16.069
花卉学作为园林专业学生的必修课，其研究的主要内容是花卉的花期调控、分类、应用、生产设施以及繁殖技术等。花卉学课程实践性、应用型、综合性强，范围非常广泛。根据现代社会的实际需求对于花卉专业学生进行培训，培养出研究型、应用型、实用型人才。
1 园林专业花卉学课程教学改革的必要性
1.1教材更新慢
我国花卉产业迅猛发展，花卉出现大量新品种、新技术以及新的应用研究。而目前学校使用的教材几乎都是早期编写的，教材内容过于落后，缺乏现今社会的花卉新知识，导致花卉学课程知识过于陈旧。
花卉学分为两个部分：一是以盆花栽培、花卉繁殖、鲜切花生产为中心的生产领域；二是园林绿化为中心的应用部分。但是现今教材对花卉教学和花卉生产栽培占有很大的比例，而花卉园林应用课程的知识在教学中理论知识过少。所以在进行花卉学教学中，应当根据现今专业和社会的需求，对花卉教学的内容进行合理的调配和更新。
1.2 教学课时少
当前高校的专业课程越来越多，因此各门专业课程的课时被缩短，但又不能降低教学要求，而教学内容不断更新和补充，内容越来越多，教学课时被各个专业课程分配，导致花卉学教学课时缩短。在短时间的课时内，不仅要求学生掌握课程基础知识，又要掌握创新能力和实际操作能力，这给学生和教师都带来了压力。
1.3 教学方法落后
现今花卉学教学中，教师多使用多媒体的方式传授知识，有利于向学生展示各种知识和资料，但是一味的灌输，却给学生带来大量的压力，学生接受不了，跟不上教师的教学进度，更不能在课程中发挥创造性、主动性和积极性。教师使用多媒体教学，虽然属于先进的教学手段，但是忽略了教学方法，导致课程教学中课堂教学气氛压抑，互动性少，教师和学生没有相互交流，学生主体地位被忽视。
2 园林专业花卉学课程的教学改革策略
2.1合理优化教学内容
教师对于花卉学教学内容进行合理的优化和调整。例如花卉的生产特点，教师可以适当增加实用性强的知识，用于学生就业的指导。对于花卉养护、栽培以及温室技术进行适当的调整。在花卉基础知识部分，适当调整花卉生产、无土栽培以及控制栽培。教师进行实际操作课程时，通过基础理论知识的讲解，让学生对于理论知识进行巩固和重新认识。进行温室栽培知识部分时，可以在规定时间内，让学生将自己所培育的花种带到宿舍栽培，进行栽培和养护，最后以此作为学生成绩的认定依据。同时，教师教学教材，尽可能的选择最新版本。学生实际操作课程中，引导学生亲自学习和操作，培养其实际操作能力。
2.2 合理采用多媒体教学方式
在现代教学的课堂模式中使用多媒体或者网络平台的教学方式。在进行多媒体教学中，通过对花卉课件、图片以及先进技术的播放，让学生直接的掌握花卉生产、花卉认识以及花卉欣赏方面的知识。在教学过程中使用多元化的教学方式，将传统教学和多媒体教学结合起来，融合网络教学、实践教学以及课堂教学，使得教学方式更加多元化，发挥其自身优势。例如进行多媒体教学时，通过小组讨论以及提问的方式。教师还可以将学生课堂中所提问题以及自身课程教学过程进行录制，通过回放，使得学生对于知识加深印象，让学生自主学习和积极参与，充分调动学生的积极性和主动性，学生思维能力以及解决问题的能力得到提升。
而多媒体的内容信息量很大，导致学生一味的吸收知识，而缺乏自主思考的能力。教师通过QQ群、校园网以及微信群的平台，把相关的多媒体课件、视频、网址以及文章上传到平台上，让学生有更多的时间和精力学习，学生也可以通过这些平台自学，进行课程知识的巩固。
2.3 保证教学实践的课时
花卉学实践课程能够让学生在掌握基础知识的同时，将运用专业知识和生产技能运用在实践中，这是非常重要的教学部分。教师必须对花卉学理论知识部分和实践课程部分的教学课时进行合理的调配和安排，保证理论知识课程之后，衔接实践课程部分，有效的将实践和理论结合，依靠理论知识，获得实际操作和生产技术。例如繁殖盆栽管理、识别花卉分类以及播种、整地等实际操作。通过教师传授的基础知识和实际操作的示范，学生在实践中掌握生产技术和实际操作能力。还可以利用校外优质资源，例如可以和某些大型企业建立合作关系，充分发挥校外实验基地的作用。依靠学校和教师的影响力以及关系，通过学生、学校和某些单位、企业建立实践基地的长期关系。学生在校外实习，锻炼实际操作能力，开阔眼界，使得在学校所学基础知识得到巩固。
3 结语
随着园林专业花卉学课程的不断发展和更新，教师应当随着时代的步伐不断扩展，合理有效的优化教学方法和手段，保证学生理论知识和实践知识的教学课时。同时有效地将教材内容和社会需求结合起来，使得学生创新能力和思维能力得到不断的提升，培养学生适应社会的能力。
参考文献
[1]陆万香.园林专业花卉学课程教学改革的探索[J].西南师范大学学报（自然科学版），2015.36（01）.
[2]薛梅.园林专业“花卉学”实践教学改革探讨[J].重庆文理学院学报（自然科学版），2013.30（03）.
篇5：花卉学课程论文
花卉学课程论文
题 目 切花花卉在花卉装饰中的应用
姓 名 李梦娜
学 号 2010259
5所在学院 林学院
年级专业 10级园林2班
指导教师 李存华
完成时间 2012 年 6 月 20 日
切花花卉在花卉装饰中的应用
山东农业大学林学院10级园林2班 姓名：李梦娜 学号：20102595
摘要：植物的茎、叶、花和果的色彩、形状、姿态有观赏价值，或有香气可取的，都可切取供装饰之用。切花较盆花更方便，常用作插花、花篮、花圈或花环、花束、扣花及其他装饰等。用切花制作的花卉装饰造型来美化室内及建筑近旁，创造优美舒适的劳动、生活、休息环境；或应用花卉专为各种集会、展览场所进行美化布置，以突出主题，烘托或调和气氛。随着国际交往的增加，旅游事业的发展和人民生活水平的提高，花卉及花卉装饰将日益成为喜庆迎送、社交活动、生活起居及工作环境的必需品和组成部分。
关键词：切花 装饰 分类 栽培 应用 生产 发展
引言：观赏植物产品是园艺产品中的重要种类，在人们的日常生活中起到美化环境、陶冶情操、丰富精神文化生活的重要作用。人们在了解观赏植物产品种类及其采后生理生化变化规律的基础上，熟悉和掌握与观赏植物产品品质保持相关的采后处理的技术措施，从而为花卉产业服务、为花卉装饰应用服务。不论草花或木本，都可切其供观赏的枝、叶、花、果，插入适当的容器，作为室内的陈设。
1、切花的定义
切花通常是指从植物体上剪切下来的花朵、花枝、叶片等的总称。它们为插花的素材，也被称为花材。用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。比如月季，康乃馨，菊花和唐菖蒲是世界著名的四大切花，它们的花被人们剪下来后可做各种用途。
2、切花的特点
切花是活的离体植物器官，与盆花、球根花卉、干花相比有如下特性：（1）新鲜 切花的鲜活程度是切花品质的一个重要标志。切花采切后仍然是有生命的有机体，进行着一系列复杂的代谢过程和生理变化，从而影响切花的观赏价值和采切后的寿命。
（2）易于衰败 切花离开植株母体后，生理代谢过程中所需要的水分和碳水化合物等物质来源被切断，再加上环境变化及切口处的机械损伤和微生物侵袭等因素，易导致代谢失调，使得切花比留在母株上更快衰老变质，因而切花是一种寿命较短的商品。寿命的长短是切花的重要品质指标，与种和品中的特性有关，又与采后采前的环境条件、加工措施有关。
（3）贮运要求高 切花的运输不带盆钵，包装、贮运较为简便，但由于切花品质的要求新鲜与切花自身易于衰败的矛盾，使切花在贮运中经常出现品质下降的现象，因而对切花的贮运提出了更高的要求。
3、切花的分类
3.1 根据主要观赏部位 广义的切花分为四类：
（1）切花（观花切花）：主要观赏其花朵，一般花色艳丽，花型好，茎、叶的观赏价值一般。
（2）切叶（观叶切花）： 主要观赏其叶片（形状、色彩等），往往叶形、叶色观赏价值高，花常不起眼。
（3）切枝：剪截下来的具有或没有叶、花、果的美丽枝条，主要欣赏其造型和线条美（枝态），中国传统插花多用之作为主花枝。
（4）切果（观果切花）：选用色彩鲜艳或形状奇特的果实作为花卉装饰材料。3.2 按照花材的形态特点分类
（1）线状花材：唐菖蒲、鸢尾、蛇鞭菊、晚香玉、金鱼草、石斛兰、飞燕草、紫罗兰、千屈菜
（2）团状花材：牡丹、芍药、花毛茛、月季、八仙花、一品红、龙船花、香石竹、菊花、翠菊、千日红、百合等
（3）散状花材：紫菀、一枝黄花、满天星、补血草、蓬莱松
（4）特殊花材：羽衣甘蓝、香蒲、帝王花、观赏凤梨、长芒小麦，谷子 3.3 按照生活型分类
（1）一二年生切花： 金鱼草、紫罗兰、翠菊等
（2）宿根草本切花： 菊花、香石竹、补血草、高山积雪、飞燕草、乌头、花叶羽衣甘蓝、婆婆纳、柳兰等.（3）球根类切花： 百合、唐菖蒲、郁金香、鸢尾、小苍兰、水仙、大丽花、花毛茛等
（4）木本切花： 月季、银芽柳、丁香、榆叶梅、梅花、腊梅、桃花、红瑞木、珍珠梅、紫玉兰、3.4 根据生产和应用情况分
（1）大宗切花种类：月季、菊花、香石竹、唐菖蒲、百合等，生产规模大，市场需求大。
（2）小切花种类：大多数的一二年生切花和木本切花种类，种类多，每种的产量少
4、切花栽培技术
（1）选择良好的切花种类和品种(抗病性、抗逆性、耐储运性以及长势)（2）适当的光照 在切花生产时，光照强度对植株的光合作用影响很大，光合效率又直接影响切花植株中碳水化合物的积累。
（3）温度控制 栽培期间过高的温度会缩短切花的货架寿命，降低其品质。（4）施肥 肥料是植物生长的营养物质。维持氮磷钾和其他营养元素适宜数量和比例是非常重要的，这有助助于花卉茁壮的生长，增加对不良环境因子的抵抗能力，减少感染病虫害的机率，延长切花的采后寿命。
（5）空气湿度 空气湿度过高会给一些有害的细菌和真菌的繁殖创造有利条件，使花卉被感染的可能性增大。得病的切花会产生较多的内源乙烯，易于加快其衰老过程。所以应注意栽培环境的通风透气。
（6）病虫害防治 在切花栽培过程中，应严格控制病虫害的发生，这对生产高品质的切花至关重要。病虫害损伤植株的器官和组织，降低切花外观质量，使组织脱水，加速切花萎蔫，刺激内源乙烯生成，从而加快切花老化。（7）空气污染 在切花温室生产中，应注意避免空气污染。污染的主要来源是燃气，如内燃机、烧油器和煤气炉产生的废气。这些废气中含有大量的乙烯和其他有害物质，它们会加快切花的衰老，造成生理伤害。
5、切花的应用
切花的视觉效果好，种类多，富于变化，清新鲜美，虽然观赏期短，但通过艺术的手法能够迅速形成富有生命力的艺术品，以表达思想，装饰环境，在社会生活中应用的越来越广泛。
5.1 插花
切花主要用于插花。插花是比较精致的花卉装饰品，事先对切花与容器的选择、姿态的构思、环境的协调，以及延长切花水养期的措施等都应有所考虑。插花的特点还在于制作及布置灵便、画面生动、装饰性强，但一般体量较小，不易持久，宜作为短期装饰布置之用。插花要以“质”取胜，在一室之内不宜应用过多。插花作品讲求造型优美、色彩协调、气韵动人。所用的素材是有生命力和富于变化的植物材料，因而具有浓厚的自然气势和强烈的艺术感染力。在装饰上具有随意性，可适应各种室内环境，满足各类布置的需要。
5.2 花篮
用藤、柳或竹篾编制，内插以鲜花。主要作为喜庆祝贺的礼品或室内装饰用；也有用于表示怀念之意。花篮的形态大小不一，放于桌上或作配饰用。为维持所插花卉的新鲜，篮内最好放一可盛水的容器，内竖立短剪的草束，以便扶持插入的花卉。也有用湿粘土代草束，然后注入适量清水的。花卉的配置艺术基本与插花相同，但花篮更要求表现艳丽热闹的气氛，即使是要求色彩素淡的，也应花朵茂盛、姿态丰满。秋冬鲜花缺乏时，也可配以色彩诱人的红叶、金银色苏铁叶及带球果的松柏枝，也可用千日红、麦秆菊等干制的花朵。
5.3 花圈及花环
用竹片或树枝作一环状物，外裹稻草，用绳捆紧，上插鲜花及绿色枝叶等。花圈主要用于表示哀悼及祭奠活动，有些国家及地区把马蹄莲形的花圈作为庆祝用。花环较花圈小，欧美常用作圣诞节的门上及壁面装饰。花圈及花环由于能供给花卉的水分甚少，所以花朵很易萎蔫，故应尽量选用切花持久的材料。
5.4 花束
花束应用最广，凡迎送宾客、祝贺、慰问及悼念等都可用。简单来说，信手摘来握于手中即成花束，但为了更好配置切花以增加美观，仍需妥善加工制作。花束的形状，因用途及风俗习惯的不同而异，小型的花束制作较易，常用香堇、香豌豆、铃兰及文竹等扎成；较大的花束，切花也多需事先加工，使扎成的花束姿态稳定，不易变形。花束的握手部分不可过于粗大，以便于握持。为尽量维持花朵的新鲜，花束基部浸湿后应包以蜡纸，外再裹锡纸或金箔，其上还饰以彩带等物。
5.5 扣花
扣花是用细铁丝或铜丝将花朵串连扎制，常见佩戴于鬓发或衣襟等处作为装饰，故也有称襟花。我国江南一带用茉莉、白兰花或代代花等制成的扣花流行已久，其形式多样，制作精致，香气袭人，别具风格。扣花也可选用光亮晶莹的果实，如殷红的火把果，碧蓝的沿阶草果实等。扣花选材应以花小、叶薄、质轻及不易凋萎且具芳香的为佳。
5.6 桌饰及壁饰
切花也可以直接装饰于桌面、墙壁或垂挂的幕布或窗帘上，这类形式主要应用于节日布置及宴庆之际，花卉的装饰只需维持很短时间。
6、切花的生产
我国是世界花卉生产大国，面积已达43万公顷，其中鲜切花种植面积2.4万公顷，年产量达67亿枝。但长期以来优质鲜切花所占比重较低、效益差，其主要原因之一是我国鲜切花生产和流通领域技术落后，损耗严重。
6.1 生产状况
花卉产业得到迅猛发展，生产规模逐步扩大，产品质量稳步提高，品种结构日趋合理，科技水平和设施设备有了较大提升，市场流通体系不断完善，以鲜切花为主的花卉产品在国内市场占有率及知名度迅速上升，出口量快速增长，初步形成了生产、科研、销售、流通、服务较为齐全的产业体系。
6.2 我国切花产业存在的问题
切花产业发展迅速，但仍然存在很多问题，表现在以下几个方面：（1）消费水平仍然较低，集团消费仍占较大比率，市场潜力很大。消费水平和消费习惯地区差异很大。
（2）生产技术落后，产品品质低劣，影响出口。需要加大专业人才培养力度。（3）采后技术落后，采后损耗大。
（4）传统花卉的商品化切花生产仍然存在较大差距，需要加大研发力度。如：牡丹、芍药、梅花、腊梅等。
（5）品种落后，品种保护意识较差，需要加强品种保护意识，加强切花育种工作。
（6）相关政策、行业不配套。
7、切花发展趋势 日益便利的交通条件已使切花生产可不受产销距离的限制，因而适地适花，以便充分发挥产区自然环境和技术设备条件的优势，已成为现代切花生产发展的基本趋势。组织培养技术的应用和发展，不仅可以防止由病毒引起的品种退化，而且可在短期内获取大量规格一致的优良苗株，从而有力地促进了切花栽培的大规模工厂化。用单一品种进行集中大规模生产时，利用计算机程序控制水、肥、温、光、气等环境因子，使用机械设备完成土壤消毒、播种、扦插、配制基质、栽苗、防治病虫害及采收花枝等作业项目，将使世界切花经营的产量、质量和劳动生产率进一步提高。
8、总结
篇6：中职院校园林花卉学教学改革初讨
园林花卉学是园林专业的核心课程之一，是中职院校园林专业学生必修的一门课程。该课程是研究观花、观果、观茎、观根、观叶和观姿为目的、所有具有观赏价值并能美化环境所有植物的一门学科，是技能型、应用型很强的课程。其研究的范围较广，包括绪论、花卉分类、花卉生产设施、花卉繁殖技术、花期调控技术（露地、盆栽、切花、无土栽培）及花卉的应用等。结合近几年来的园林花卉学的教学实践，对园林花卉学的教学进行了一些研究与改革，并取得了较好的效果。园林花卉学教学中存在的问题
1.1 实践课时较少，实习基地少。园林花卉学是一门实践性很强的专业课程，在教学中，安排的理论课时相对较多，一般为70学时，而实践教学环节较少，一般安排1周的教学实习。不同的花卉繁殖时间不一样，例如一年生花卉的播种时间和二年生花卉的播种时间在秋季。另外现在很多中职院校虽然也建立了花卉教学的生产教学实践基地，但大多花卉设施生产都比较单一。一些设施不能满足花卉生产的需要和花卉越冬的栽培。而且这些花卉基地主要是学校供学生实习的场所，不能满足花卉生态习性及对环境条件的要求，很难满足高档花卉的生长要求。花卉的无土栽培对栽培设施有着更高的要求，而且已成为设施园艺的重要内容和花卉工厂化的重要形式。但在中职院校园林花卉学这门课的实习中往往难以开展。
1.2 教学方法及手段单一。经过多年对园林花卉学这门课的教学经验及其它中职院校的交流，普遍反映出该课程教学方法比较单一，采取以教师讲课为主、学生自学为辅的教学方法。在课堂上，学生的积极主动性不高，课堂气氛不够活跃，学生处于被动状态，教学效果不够理想。教学手段往往只使用多媒体课件。虽然多媒体课件具有较强的直观性和趣味性，但多媒体教学也存在一些弊端，其中最突出的问题就是易抑制学生的思维能力。多媒体课件可以传递丰富的教学信息，然而却常常导致学生在课堂上为了记录笔记而忙得焦头烂额，根本无暇反应和思考课程的内容。
1.3 教学内容设计不合理。花卉已是人类经济、科学文化的产物，随着科技、信息、经济的飞速发展，其所应用的范围也越来越广泛，不断有新的花卉品种及种类出现，新的生产技术、新的应用形式、新的食用花卉、新的焦点用花等出现，但在现在所应用的花卉教材及教学大纲没能体现出来，学生很难从教材当中获取这些新的知识，这就需要对教学内容及教学大纲做出重新修订和调整。且教师长时间在学校教书，也容易造成对新知识的匮乏，教师的业务水平得不到提高。因此，要想使学生获得更多、更新颖的知识，必须有精通业务的教师设计合理的教学内容，以满足新时期花卉产业的发展需要。园林花卉学教学改革的对策
2.1 改革实践教学。一是增加实践教学的学时数。安排1∶1的课堂教学与实践教学时间，保证学生每次理论课之后至少有1次实践教学，以掌握生产技术。例如，进行花卉的识别、播种、扦插、嫁接、分株、上盆、移栽、管理与养护等教学内容每上1次理论课，安排1次实践教学。二是增加校外实习基地。让学生在校外基地实习，能够较系统、完整掌握花卉生产技术的整个环节。通过实习，及时巩固学生的专业知识，培养其团结合作、吃苦耐劳精神，提高学生解决实际问题的能力。重要的是，通过实习，学生学到了先进生产技术（例如花卉的无土栽培技术、花卉工厂化生产技术等）和花卉业的现代化经营和管理技术，并能及时地了解花卉市场和发展动态，掌握市场信息，为学生的学习、就业、个人创业、发展打下良好的基础。
2.2 改进教学方法及手段。多媒体教学已成为现代的主要教学模式，很多花卉图片需要用幻灯片的形式向学生播放，在教学中可以边播放边讲解，让学生可以直观地认识花卉、欣赏花卉、了解花卉。在使用多媒体教学的同时，要采用提问与讨论相结合的教学方法，提高学生的学习兴趣及课堂的活跃气氛，通过提问还能激发学生的思维能力，打破以前的以教师讲授为主、学生学习为辅的满堂灌的教学模式。在课件上尽量少使用文字描述，多用图片或视频教学，针对多媒体教学课堂信息量大、学生笔记记不完整的问题，可以积极利用校园网和教学专用服务器，将课件储存和上传，使多媒体课件与网络平台相结合，这既有利于学生在课后强化知识，又在一定程度上促成了园林花卉学课程开放教学的实现。
2.3 改革教学内容。在课堂教学中，尽量选用新编的国家级规划教材。我校根据近几年教学中存在的问题，与大型企业结合，开发了校企合作教材，即由企业员工与在校教师共同编制的校企合作开发教材及花卉实习实训指导教材。教材中增加了新的花卉生产技术、花卉的应用及花卉的食用、花卉的药用等内容。填充了原有教材中空缺的部分，提高了学生对教学内容的满意度。
2.4 提高教师的业务水平。采用“派出去，请进来”的交流形式，聘请有影响、有知名度的教授、专家到学校讲学。派青年教师出去进行参观学习，了解当前行业发展动态。平时教师也要不断地学习，提高自身的素质，还要严格要求学生的素质发展，对其进行职业道德教育。教师的一言一行直接影响学生的发展，因此教师必须有扎实的专业知识和爱岗敬业的精神，才能得到学生的尊敬。
篇7：花卉学 国家精品课程 理论教学大纲
随着国家经济的飞速发展, 花卉产业作为新兴的朝阳产业正在日益壮大, 但是由于花卉专业人才的缺乏, 严重影响了花卉产业的迅速发展。然而, 传统的花卉专业教学只重理论, 轻实践, 培养的学生仅仅拥有扎实的理论知识, 而实践技能不强, 从事花卉行业工作时动手能力差, 适应期长。这样的教学模式已不适应花卉人才的培养要求, 因此, 教学和实践应与时俱进, 与花卉产业的生产实践紧密结合, 教学改革势在必行。
一、花卉学课程教学中存在的主要问题
(一) 教学内容更新慢, 部分内容重复
近年来, 我国国民经济的飞速发展, 人民收入有了很大提高, 使得人们对精神方面的追求日益增强, 因而花卉产业发展迅猛, 市场中涌现出新的花卉种类及品种, 如新的野生花卉种质资源, 从国外引进大量新的花卉品种, 由此也催生出如组织培养、容器育苗、无土栽培、垂直绿化、观赏植物专类园等新的知识、技术及应用形式。然而, 当前使用的花卉学教材及大纲中对这些新的内容更新不足, 尤其在实验指导书中, 常常没有这方面的相关内容, 导致学生很难从教学中获取这些新的应用知识和发展动态, 使学生不能及时了解花卉行业的发展情况。
(二) 教学手段单一, 教学方法实施中矛盾突出
宁夏大学农学院对专业课程进行了教学改革, 使得花卉学专业课程教学时数减少。然而花卉学知识量大, 信息多, 这对教师的授课提出了更高的要求, 但是目前教学手段仍以教师传授为主, 学生被动接受专业知识, 且对专业所学认识不足, 加之教学方法单一, 必然无法激发学生的学习兴趣, 从而严重影响教学效果。
随着计算机产业的不断发展, 多媒体教学已成为花卉学课程教学的主要手段, 教师通过放映幻灯片, 给学生们带来了非常直观的专业信息, 可以在一定程度上激发学生对花卉专业的兴趣。然而, 多媒体课件电子信息量非常大, 虽然生动形象, 但是在课堂上发现学生都忙于记笔记, 根本无暇思考, 注意力无法集中, 导致课堂气氛沉闷, 老师和学生之间缺少交流;再者, 多媒体课件的分享使得学生思维容易出现惰性, 学生认为课后可以再看老师的课件, 不必上课弄懂, 而拿到课件之后, 因其信息量大又不能认真阅读, 不求甚解。久而久之, 往往造成学生学生主动学习和思维能力的丧失, 最终导致其应用知识解决实践问题的能力缺失;第三, 多媒体教学课件的使用容易让一些老师产生依赖性, 往往一劳永逸, 备一次课就万事大吉, 总按一个套路授课, 必将使学生思维受限, 教学效果不尽如人意。
(三) 实验内容陈旧, 实践教学环节薄弱, 实习基地少且质量不高
花卉学实践性很强, 只有通过实践教学学生才能提高自身动手能力和技能。但是多年来, 实践教学始终采用陈旧的知识教材, 已无法满足现代花卉产业的科研和生产需求, 导致此状况的原因有:第一, 实践教学课时较少, 学生理应掌握的多项实用技术和应用方式不能完全实践, 学生不能将理论知识和实践很好地结合起来, 削弱了学生的动手能力;第二, 目前, 实践教学主要以演示性或验证性实验为主, 缺少综合系统, 带有设计性的内容, 忽略了对学生创新能力的培养, 无法激发学生的实践兴趣;第三, 拥有丰富生产经验和较高实践技能的实习老师匮乏, 往往理论授课的老师也是实践、实习的老师, 而且实践教学的老师水平参差不齐, 实践仅仅是走过场, 形式主义严重, 影响了实践教学的效果。
二、花卉学课程教学改革的建议
(一) 优化理论教学体系, 及时更新教材, 体现时代气息
精选教材。一本好的教材对提升教学质量至关重要。在本专科院校, 主要选择的花卉学教材有芦建国、鲁涤非等编著的三个版本的教材[6,7,8]。这些教材虽然在过去很长一段时间内为花卉学的教学起到了关键作用, 但由于内容陈旧, 更新速度慢而无法适应当今花卉专业人才培养的理论学习需求。为此, 我们选用包满珠主编的《花卉学》作为教材[3], 这本教材内容全面、新颖, 实用性强, 通过结合实际情况, 调整教学大纲, 可以基本满足课程的教学要求。
重组教学内容, 避免重复。注重与其他专业课程间的衔接与配合, 协调彼此的教学内容, 避免各课程内容间的相互重复和脱节。如园艺专业开设了《花卉学》、《园艺植物栽培学》、《苗圃学》等相关课程, 这些课程内容上部分存在重复现象, 通过修定教学大纲, 界定各门课程的教学内容, 协调相关课程之间的衔接与配合, 从而避免课程间内容的相互重复和脱节, 保证学生可以在有限的学习时间内掌握较为完整的知识体系, 从而掌握本课程需要的重点内容。
(二) 优化教学方法, 合理利用现代化教学工具, 建立科学合理的教学方法体系
优化教学方法。花卉学是一门季节性、实践性和应用性都很强的课程。如果采用重理论、轻实践、“满堂灌”的传统教学方式, 必然会导致“教师累, 学生睡”的教学效果, 学生只是通过“死记硬背”的方式记住花卉特征和栽培技术, 虽然能够获得扎实的理论知识, 但无法真正地理解和在实践生产中灵活应用, 不能满足新时期花卉人才培养的需求。因此, 在教学过程中, 应该采用多媒体、现场指导、参观调查、实验实习等多种教学方法, 通过启发式和讨论式等教学手段, 加强教师与学生间的互动, 激发学生学习的热情。例如花卉各论部分的教学, 可利用学校实训基地进行现场教学, 边讲边看;对于实训基地没有的花卉品种, 可以借助VCD光盘、花卉图鉴等形式, 增强学生的感性认识。再如花卉育苗、繁殖、栽培管理、花卉设施等教学内容, 应该利用各种教学视频录像和参观实习相结合的教学形式, 可以弥补学校实训基地的不足, 帮助学生理解和掌握花卉实践方面的知识, 这样才能让学生在今后生产中灵活运用, 从而提高其综合能力。
(三) 完善实践教学环节
更新实验实习内容, 丰富实验教学形式。根据花卉产业当前发展的动态和科学研究的最新进展, 结合教学内容和课程要求, 修订实践教学大纲, 重新编写实验实习指导书, 演示性和验证性实验课时相应减少, 增加应用性、设计性、综合性实验内容, 强化学生实践技能, 新增“鲜切花保鲜技术”、“插花设计”等实验, 同时开设“花坛设计与花境布置”、“花卉促成栽培”等综合性实习项目, 不仅使学生的科研能力得到了锻炼, 也促进了教师及时了解和掌握最新学科动态, 自身科研水平得到提高, 取得了教学相长的良好效果;以往的实验课教学形式一般是在是规定的时间和场所由老师和学生共同完成的, 由于受到时间和场所的限制, 导致一些综合性实验无法开展。因此, 我们应该尝试将这些重点、难点较多, 而且需要时间较长的“花卉促成栽培技术”、“鲜切花保鲜技术”等综合性实验设为开放性实验, 允许学生在课余时间到实验基地参与花卉的日常栽培管理, 并鼓励学生在完成应做的实验内容后, 根据自己的爱好和专长选做其他实验。
充分利用校内实训基地, 加强校企合作。建立一个完善的花卉学教学实训基地是实践教学开展的有力保障。一个完善的实训基地应包括:组织培养、生理生化实验室、智能化玻璃温室、塑料大棚、盆栽和露地花卉栽培试验地等各类设施, 承担校内实践教学的内容包括:常用花卉的分类、识别、繁殖育苗、种苗移栽、上盆和换盆技术, 播种、分生、扦插、嫁接等繁殖技术, 以及各项花卉管理措施等。通过老师现场教学和讲解示范, 学生直接观察和动手操作, 加深学生对所学知识的认识和理解, 使实践教学成为课堂教学补充和延伸, 最终提高学生动手能力和实践技能。
总之, 通过《花卉学》课程教学环节的一系列改革, 使其教学内容充分体现时代气息, 更加符合不同专业人才培养的目标要求, 教学方式方法更能吸引学生, 实践教学更有利于培养学生的实践动手能力, 从而保证《花卉学》课程教学质量的稳步提高, 为花卉行业输送大批专业技术人才做出应有的贡献。
摘要：《花卉学》是一门季节性、实践性和应用性很强的专业课程, 提升其教学质量, 对提高从事园林园艺专业学生的基本理论素质和综合实践能力具有重要的现实意义。本文通过分析《花卉学》课程教学现状以及教学中存在的主要问题, 提出从教学内容、教学方法及实践教学等三方面进行优化整合的策略, 以期提高教学质量和学生的创新能力。
关键词：花卉学,教学改革,实践,多样化教学
参考文献
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篇8：论文学理论课程教学的瓶颈及突破
关健词：文学理论 实例阐释教学法
毫无疑问，每一门课程的设置都有它的目的和意义，《文学理论》作为汉语言文学专业的传统课程，一般开设在大学一年级，是学生接触最早的一门理论课，它承担着转化学生思维，构建学生理性思维框架的重要作用。我们在教学实践中发现，学生在学习文学理论时最关注两个问题，一个是“难度”，一个是“效用”，前者是他们对文论的基本认识，而后者则是其学习的主要动力。然而学生在这两方面传递出的负面信息却是显而易见的。
1.对文学理论效用的质疑。学生对文学理论效用的质疑基本上源自于两个方面，首先他们普遍认为在文学学习中，感性的体验远比理性的理解更为重要，毕竟情感才是文学的核心所在，正所谓“情者文之经”（刘勰语），而情感恰恰是最需要深心体味的，所以学生对以理论的方式介入文学是否会肢解其内在鲜活的生命体验，存在很大的疑虑。其次涉及到一个非常现实的问题，那就是学生在学习中感受到了，作为对文学实践活动总结的文学理论带有滞后性，他们学习到的原理、方法似乎在解释不断涌现出的一些新的文学现象的时候表现乏力。
2.对文学理论难度的畏惧。对于学生而言，文学理论课是在之前的学习生涯中从未接触过的，学习基础几乎为零，其中诸多的概念、范畴、原理、方法都需要慢慢理解和接受，而且最艰难的应属思维层面的转化。
必须承认，文学理论本身有一定的深度，听起来并不好听，似乎没有文学史的那种鲜活和多彩，理解起来也很有难度，毕竟它不再只是描述现象或是梳理知识，所以学生总是期待着老师能够以一种形象化的方式来帮助他们理解，在这种情况下，实例阐释法成为了我们通常选择的一种方法。当然，文学理论课程的实例阐释法具有自己独有的特点，具体来说有以下几个方面：
首先，在实例的选择上，我们需要特别注意，应坚持两个原则：第一，熟与生的结合。应以学生熟悉的作品为主，因为理论本身难懂，如若再以陌生作品介入的话，会降低接受的效率，如能在熟悉作品的解读中翻出新意，将会给学生造成更加强烈的思维冲击力。当然，实例教学也不能止步于此，在此基础上还要考虑到扩充学生的阅读量，所以应配合相应的文学史课程，有步骤分层级地让学生接触一些新的作品。
第二，经典与流行并重。当下的学生阅读取向实际上已经发生了很大的变化，对流行的关注远远大于对经典的执守，因此教师要具有强大的吸纳能力，对案例材料的选择既保证其具有时代、国界、文体上的广度，又有其被当做经典所具有的深度，同时注意积极调动学生的文字阅读积累和现实情感体验，使其能够比较愉快地参与到教学互动中来。增强学生对文学理论有用性的认可度。
其次，选择固然重要，对实例的使用更加重要，它直接关系到课程的效果显现。我们应注意三方面的问题：第一，坚持从具体的文学作品中自然导引出文学原理，使学生在老师讲授中自然而然地领会理论不是空洞的，它来源于丰富的文学实践，从而能够扩展其作品阅读的范围，提升其对作品的思考。
第三，既要保证案例的丰富、全面，又要注意大量案例介入理解时对思路清晰的影响。其中最应注意的一个问题就是，例子不能宣兵夺主，不能消解了理论本身的深度，要避免学生最终只记住了实例，而忘记了要解决的理论问题。
最后，在运用实例阐释教学法时，要注意课堂的开放性，引导学生介入体验和思考，而不能使其简单化为理论观点加实例说明的模式，这样会很容易消解理论与文学的复杂性和多层次性，从与我们还原理论与文学作品之间沟通融合的初衷相背离。
总之，文学理论课程的目标是要培养学生的思维能力，提高其理论水平，使他们在掌握原理的基础上，激发出对文学的兴趣，从而更积极地关注文学规律，形成一定的文学阅读鉴赏能力和文学思辨能力，懂得文学创作，正确欣赏和评论文学作品。通过学习，学生应体会到，体验和认识是相互依赖的，没有认识提升的体验难免流于单薄，而没有体验支撑的认识也难逃浮泛，因此文学是感性的，也是理性的；是形象的，也是抽象的；是情感的，也是认知的。
基于对文学理论课程目标的理解，我们在这里特别突出了实例阐释教学法的重要性，但其指向并不是要排斥他法而唯此独尊，仅仅是对文学理论课的特殊性质及其所面对特定对象而言，实际上，理论课程的教学方法可以是也应该是多种多样的，我们希望这个“小”方法能解决文学理论课程教学的“大”困境，也期待有更多更好的方式得到探究和运用。
篇9：花卉学 国家精品课程 理论教学大纲
关键词：精品课程,实践教学,教学方法
在《国家中长期教育改革和发展规划纲要》 (2010年~2020年) 中明确提出了必须始终坚持把教育摆在优先发展的位置, 深化教育改革, 加大教育投入, 建设人力资源强国, 这些都说明了我国对于教育的重视, 同时也说明现在我国对于先进人才的渴求。此时对于向社会输送优秀人才的高等院校, 应根据自己的办学特色制定合理的人才培养方案, 加大对基础学科的建设。“木材学”作为一门木质资源材料学内涵及材料学性质的基础课, 它是后续专业课 (木材干燥学, 木材保护学和木制品工艺学等) 学习的基础, 同时也是我们以后从事木材相关专业工作时必备的专业知识。随着科学技术的飞速发展, 学生的思想观念也在不断变化, 所以“木材学”课程也应该不断变革, 以适应当今社会发展的需要。
1 师资队伍的建设
教师教学水平层次直接影响其授课质量和学生的学习效率。在教学的过程中教师需认识到“经验+反思=知识”这一规律, 不断地对自己的教学过程进行反思, 不断地自我完善, 从而提高自己的教学水平。针对不同层次的学生, 教师应能够用通俗易懂的语言将教学内容表达出来, 让每位学生都能很容易的理解主要的知识点。
对于一个学科的建设, 一个教师的努力是远远不够的, 它需要一个团队为之不断地努力奋斗。作为一个团队, 就需要有一个核心的人物领导教师们能够团结一心, 并且这个带头人应该是经过公平的竞争和教师们认可的。俗话说“无规矩不成方圆”, 对于一个教学团队, 需要有一个好的管理机制和鼓励政策, 才能更好地激发团队内教师的能动性。带头人可以定期组织教师们举行学术和教学方面的交流活动, 将资源的利用最大化, 这不仅有利于更好地解决老师们所遇到的难题, 还能开阔教师的视野, 提高他们的学术水平, 从而更好地发挥教学团队的优势。
注重教师科学与规范化的梯度建设, 加强对年青一代教师综合素质的培养。青年教师在教学经验, 教学方法和手段上比较不成熟, 需要学科团队给予他们更多的锻炼机会, 让他们在教学团队中发挥更重要的作用。加强青年教师科研素质的培养, 可以让他们有更多机会外出参加大型的学术交流会, 接触到最前沿的科学研究成果, 培养他们的创新意识, 让他们能够逐渐地独立完成科研项目, 并能在科研方面取得优秀的成果[1]。
2 教学方法的探索与实践
教学, 它不仅需要教师的“教”, 还需要学生的“学”, 而且往往后者比前者更重要, 更有利于提高学生分析处理事情的能力。要做到“教”与“学”的紧密结合, 并且还能让学生很好的应用于实践中是不容易的, 这需要教师不断地探索与反思, 需要对教学方法和手段的不断改进。
1) 教师应该具备扎实的心理学知识, 这是提高教学质量的根本保证。教师应学会与学生进行有效的心理沟通, 抓住学生的心理, 从而进行有针对性教学。教师应有效利用“罗森塔尔效应”, 无论他们在课堂上所回答的问题是否正确, 都应对他们的表现给予充分的肯定与赞扬, 从而增加学生对学习的自信心。教师应通过区分学生的行为和他们内在价值, 给予学生无条件的积极关注[2,3]。
2) 加强与学生之间在课堂上的互动, 让学生在课堂上有讨论的机会, 养成一种合作的精神。在课堂上, 教师应充分考虑到学生的感受, 站在学生的角度考虑问题, 从而充分地调动他们的主观能动性。教师作为课堂的决策者, 应学会如何启迪和引导学生, 教会学生思考问题的方法而非问题的答案。在教学过程中, 一个良好的教学气氛是必不可少的, 教师在与学生互动的时候, 学生会不自觉的加入其中, 并且能积极配合教师的教学。通过互动, 使教师和学生彼此之间建立良好的互信关系, 让学生在快乐中学到知识, 从而提高他们的学习效率。
3) 教师在以讲授法为主的授课前提下, 应注重多样化的教学手段, 并融合中西方的在教育思想方面的长处, 从而激发学生的学习兴趣, 使学生从被动地接受知识转变为主动地去学习。例如:教师可以采用实例型教学方法, 将“木材学”中涉及到的概念运用图例或者实物的方式将其具体化, 让学生对其有真正直观上的感受, 使学生对知识的理解更深入[4]。
4) 教师可结合自己在“木材学”相关领域的最新研究成果进行教学, 让学生能更具体地了解本专业的一些发展方向, 扩展他们的知识范围。也可让一些对科学研究非常感兴趣的学生以科研助手的身份参加科研项目, 这样不仅可以提高他们对于基础知识的运用, 更为他们的继续深造打下坚实的基础。
5) 学会应用现代的科学技术进行多方位的教学, 从而更好地激发学生的学习兴趣。教师在课上可以适当采用多媒体教学, 有利于集中学生的注意力, 增加教学的信息量;在课下教师可以利用微博, 微信和QQ等与学生进行交流互动, 更好地了解他们的一些想法。这不仅有利于增加师生之间的感情, 更有利于教师在教学方面的开展。
6) 在课堂上教师可以适度采用双语教学, 这将有利于培养学生的综合素质, 但这需要一个循序渐进的过程。学生不但需要具有良好的英语基础, 而且学生还需要学习与木材专业相关的英语, 这对学生的要求很高, 所以需要教师把握好双语教学的度, 需要不断地探索和改进[5]。
7) 改变以往“木材学”实验课内容的单一性, 减少验证性实验, 增加具有创新性和趣味性的实验内容。在经济允许的情况下应增加实验室内的实验器材, 满足更多的学生在同一时间进行实验, 并且要求除了个别实验外每个学生都必须独立完成所有项目, 从而提高他们的实践能力。
8) 伴随着科学技术的快速发展, 建设属于自己的一门“木材学”网络公开课, 将有利于学生充分的利用资源, 获取更多的知识。网络公开课对于学生们来说是一个非常新颖的事物, 它能够吸引学生注意力, 激发学生的学习兴趣, 让学生慢慢地爱上自己的专业。而且网络公开课对于学生的学习具有便利性和开放性, 他们完全可以在寝室或者一些其他地方利用手机或电脑等对课程进行学习, 不必拘泥在课堂上, 增加学生对于学习的自主性, 学生可根据安排制定适合自己的学习计划, 从而更加有效的提高学习效率[6]。
3 加强与企业联系, 提高实习效率
我国高等教育的最大弊端就是教育与社会的脱节, 有些教学内容与社会实践基本没有关系, 这对学生的就业是相当不利的[7]。对于“木材学”这门专业基础课, 在注重基础理论知识的同时也更应注重与实践的结合, 注重在实践中的应用。现在, 许多专家和学者已经提出, 知识的获取和能力的提升都是源于实践, 学生的素质更需要在实践中培养, 由此可见, 实践对于学生的重要性。
学校与企业应建立一种合作双赢的关系, 企业为学生提供稳定的实习基地, 学校为企业提供无偿的技术支持, 实现产、学、研的更好结合。这不仅利于推动企业更好的向前发展, 而且也有利于学生的实践能力以及综合素质的培养, 更可以减轻学生的家庭负担。但在学生实习的过程中应保证实习的质量, 需要教师对学生进行指导和管理, 学生在实习的过程中发现的问题可以与教师进行沟通, 由教师帮助解答。遇到生产实际的问题可以与工人师傅进行交流, 学习他们的工作经验。学生在实习时应将每天学到的知识认真做好笔记, 在完成课程的实习后, 教师可以组织学生进行交流, 探讨在实习过程中未得到解决的问题, 并分享每个人所学到的经验和知识。学生在实习的过程中, 可以很好地发挥他们的创新思维, 将理论与实践充分结合在一起, 从而提高他们分析和解决实际问题的能力。
4 学生成绩考核体系的改进
目前教师对学生成绩的考核方式比较单一, 考试内容开放性比较低。学生的最终成绩主要是根据卷面成绩, 大约占到总成绩的70%, 而平时成绩只占到总成绩的30%, 这就会误导学生在考试前拼命地死记知识, 以便应付考试。教师对学生进行成绩考核的目的不是考验学生的记忆能力, 所以需要对学生的成绩考核体系进行改进, 让它能够更加全面地反映学生的素质和能力。
学生的总成绩仍然由平时成绩和期末成绩两大部分组成, 但比例有所改变, 两部分成绩均占到总成绩的50%。平时成绩由分析处理问题的能力、团队合作能力、实验报告、小论文和课堂作业五部分组成, 每部分应占总成绩的10%, 并且各部分应互不干扰, 都应独立的对学生进行打分。期末成绩由实验成绩和卷面成绩组成, 分别占总成绩的10%和40%, 对于实验成绩和卷面成绩都应更注重理论和实践的结合, 增加开放性题目。教师在应用这个成绩考核体系前应与学生进行充分的沟通, 最后经过学生的讨论后, 确定最终的学生成绩考核体系。教师在教学的过程中需不断地完善这个成绩考核体系, 严防某些学生的作弊, 对每名学生都应该公平, 从而更好的激发学生的学习动机, 培养他们拥有更好的创新和实践能力[8]。
5 结语
随着时代的发展, 社会对人才的需求也在发生着改变。“木材学”作为国家级的精品课程, 更应该走在时代的前列, 不断地对学科进行完善, 努力将理论知识与实践更好的结合, 加强国内外的交流合作, 并与企业建立良好的合作关系, 从而为社会培养出实践能力强, 具有创新与合作精神的优秀人才。
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篇10：花卉学 国家精品课程 理论教学大纲
关键词：花卉学；实践教学；改革
中图分类号：G642.0文献标识码：A文章编号：1674-0432（2010）-12-0330-3
0 引言
《花卉学》是农林院校园艺、园林专业的一门专业基础课，也是相近专业如林学、植保、环境艺术设计等专业的选修课。它以草本花卉和部分可盆栽的木本花卉为研究对象，主要介绍花卉的分类、繁殖、栽培及应用等，是一门实践性、综合性较强的应用型课程。花卉学的教学应以培养学生的实践动手能力、适应岗位技能要求为主要目标[1]。但传统的教学重理论、轻实践，培养出来的学生虽有丰富的理论知识，但缺乏实践操作技能，动手能力差，从事本行业工作时上手慢，适应期长。传统的教学模式已不适应社会发展对人才的要求，实践教学应与时俱进，与生产实践紧密结合，改革势在必行。
1 花卉学实践教学的现状及存在问题
1.1 花卉学实践教学现状
由于高校普遍实行“厚基础宽口径”的人才培养模式，故很多专业开设课程门数较多，导致专业课程虽然重要，但学时数严重不足。我校园艺专业花卉学课程即是如此，其课时为40，其中实践教学仅10课时，另外有一周（5天）实习，于春季一个学期内完成全部教学任务。实践教学内容主要是花卉识别及花卉的繁殖与栽培管理等。花卉识别主要是对花卉种类的认知活动，教学时主要是结合理论课程分散式进行，由任课老师带领学生在学校的花卉基地现场授课学习。但由于学生较多，普遍出现一个任课老师带领几十个学生同时进行的现象，人多嘈杂，整个授课过程只有紧跟老师周围的部分同学才能听清老师的讲解，致使大部分学生学习积极性较差，导致教学效果不理想[1]。花卉繁殖实验要求学生动手参与，但由于基地硬件设施或植物材料有限，有的實验如嫁接繁殖和压条繁殖，只能由教师操作演示，不能保证每个学生参与，减少了学生的动手机会。课程考核中没有单独的实践考核环节，实验课无作业，来不来无所谓，实习完成后只需交一纸报告，很多学生就在网上下载，经过拼拼凑凑，或直接抄袭同学的，容易蒙混过关。
1.2 花卉学实践教学存在问题
相对于理论教学，实践教学更具有直观性、实践性、综合性和创新性的特点，在加强大学生的素质教育和培养大学生的创新能力方面有着重要的、不可替代的作用[2]。在多年的花卉学教学中，笔者认为实践教学存在以下问题：
1.2.1 学时数不足，实验开设少 且因为是在春季一个学期内完成，导致学生只能亲身接触到春夏季开花使用的花卉，而对于秋冬季观赏应用的种类，老师只能在教室以图片展示，过目即忘，通常印象不深，影响了教学效果。
1.2.2 有些实验内容陈旧，没有随着科学技术水平的发展变化而更新 实践教学的内容多为验证性或演示性的，忽略了对学生实践兴趣、动手能力及创新能力的培养。学生所掌握的实践知识、实践技能显得零碎，创新性思维训练欠缺[3]，这样的学生走上工作岗位后需要较长的适应期，不能适应社会迅速发展对人才的要求。
1.2.3 实践教学包括实验和实习几乎都在校内基地进行，场地过于单一 学生既观察不到众多花卉在园林中的实际应用效果，也接触不到花卉生产中一些先进的栽培管理技术，不利于学生对花卉学理论知识的掌握和领悟，达不到应有的教学目的。
1.2.4 实践考核欠缺，形式简单，不够严格 学生易蒙混过关，无法真正检测实践效果、科学衡量实践教学的质量。
2 花卉学实践教学改革的措施
2.1 调整教学计划，适当增加学时数
在教学计划中将花卉学课程调整为在一学年内完成，每学期学时数为27，其中实践教学为9，另加3天实习。这样花卉学课程总学时数变成54，实践教学为18，共6天实习。总学时数和实践教学时数均得到了增加，而且实践教学所占的比例也由原来的1/4 提高到了现在的1/3，体现了实践教学的重要性。此外，将课程拆分成春秋2个学期开设也是有重要意义的。其一可使学生亲眼目睹各季花卉的观赏效应，亲身感受其应用效果，能对各个不同时期应用的花卉种类都有感性和理性认识；其二又使学生接触和实践了花卉的周年管理环节。经过这样安排，我们传授给学生的花卉学知识是比较完整和全面的。
2.2 革新实验实习内容，增加设计性、综合性等实验项目
根据新的教学计划，结合花卉产业的发展动态和花卉学研究的最新进展，本课题组重新修订了花卉学实践教学大纲，编写了适合我校学生使用的实验实习指导书。为了提高学生的实践操作技能，在实验内容上适当减少演示性、验证性实验项目，相应增加设计性、综合性、应用性实验项目，增设了如“花卉组培快繁技术”、“插花艺术操作”、“鲜切花保鲜液配制”、“水仙雕刻艺术”等设计性实验，和“穴盘育苗技术”、“花卉促成和抑制栽培”、“花坛、花境设计与布置”、“花卉应用调查”等综合性和应用性实验实习项目。这些实验能充分激发学生学习的主动性和创造性，使他们能够对所学知识融会贯通，综合运用[4]。
2.3 丰富实验教学形式，拓宽实践教学渠道
传统的实验课教学形式一般是教师和学生共同在规定时间、规定场所完成一定的教与学的任务，由于在时间和场所上受到限制，所以无疑带有很大的约束性，导致某些实验尤其是综合性实验无法开展。为此，我们尝试将花卉学的部分实验，如重点、难点较多且周期较长的“花卉栽培技术”、“盆花养护技术”等设置为开放性实验，即允许学生利用课余时间在花卉基地开展栽培实验或直接参与花卉基地的日常生产管理；允许学生在完成必做的实验任务后，可以根据自己的特长、爱好选做其他实验；允许学生可以每人选择一盆自己喜欢的盆花带回宿舍进行养护，待课程结束后再交还。开放式实验的设置使得实践教学时间和场所得到延伸，变得机动灵活，既能弥补学时数不足的缺陷，又能充分调动学生的主观能动性，激发他们的学习积极性，变被动为主动，变封闭为开放，大大提高了学生分析问题和解决问题的能力，使实践教学真正成为培养实用型和创新型人才的重要课堂。
此外，为了让学生掌握花卉科学研究的一般方法和程序， 提高科研能力，了解学科最新科研动态和最新技术，我们鼓励学生在实践课堂中开展一些小科研。教师可以直接吸收学生参加自己的科研项目，也可结合教学内容、学生的兴趣等，提出论文选题供学生选择，要求学生拟好开题报告，查找文献资料，然后在实验过程中对学生进行指导[5]。如在花卉花期调控方面；鲜切花保鲜方面；花卉的扦插、嫁接、组培等繁殖方面；苗木移栽、无土栽培等栽培技术方面，园艺专业的学生开展了大量的课题研究，学生的科研能力得到了综合训练，也利于教师掌握学科前沿动态，提高自身科研水平，产生了教学相长的良好效果。
2.4 充分利用现有基地，积极拓展校外基地
目前，学校已建成一个较完善的花卉学教学实习基地，拥有组培和生理生化实验楼、智能化温室、塑料大棚、荫棚、盆栽花卉区和露地花卉区等各类设施，常年花卉种类和品种400余种，为实践教学的开展提供了有力的保障。校内实践教学的内容包括：常见花卉的识别、分类，花卉的播种育苗技术，小苗移栽、上盆技术，盆花换盆技术，扦插、分生、嫁接等繁殖技术，花卉各项管理措施等。通过现场教学，老师讲解示范，学生观察、实践操作，因为对所学知识看得见、摸得着，所以印象深刻。利用校内实习基地作为课堂教学的一种补充和延伸，提高了学生的实践技能和动手能力，取得了一定的教学效果。
但由于花卉种类繁多，品种更新快，花卉生产和管理技术日益先进，学生仅在校内一个基地内所看、所学、所得的知识和技能非常有限，比如认识了很多花卉种类却看不到其实际应用效果，终究印象不深；掌握了简单的花卉繁殖和栽培管理技术却没接触过真正的花卉生产和经营。这样培养出来的学生，走上工作岗位需要较长的适应期。为使学生走出校园，开阔视野，一方面我们组织学生大量开展社会实践活动，如城区花卉布置应用的调查、南昌市花卉市场调查、市民养花技术咨询等，另一方面，开辟长期、稳定的校外实习基地也是本课程实践教学改革的一个重要方面。这几年园艺系和相关的科研院所、管理机构、园林花卉企业建立了长期的技术咨询、学生实习、就业合作关系，校外实践教学基地已达10多个，如春菊园艺场、南昌市四季青园林花卉有限公司、江西成林花卉有限公司、江西金乔园林有限公司等，花卉学的实践教学场所从校内走向校外，为学生步入社会、走上工作岗位前提供了生产实践训练的大课堂[4]。
2.5 设立独立考试环节，加强实践技能考核
实践环节的考核是检验和推进实践水平的主要手段[3]。以往教学中对实践教学缺少单独的考核环节，实验课后无作业，实习结束后只要上交一份实习报告，教师再据此简单地进行评分。在这样的考核模式下，学好学坏一个样，学生毫无压力，轻易就可蒙混过关，令教学效果大打折扣。
为了适应实践教学的改革，充分激发学生在实践活动中的积极性和主动性，我们设立了独立的实践考核环节，探索建立了一套全面、科学合理、易操作的实践考核制度，达到了以考促学的目的。新的实践考核制度由5部分组成：花卉种类识别20%；实践操作技能40%；实验实习的态度和表现10%；科研和创新能力10%；实验报告和实习总结报告20%。从这5个方面對学生的实验实习进行综合评分，严格把关，改变了以往学生实习前无需准备，实习课就能全部过关的状况[3]，大大提高了实践教学效果。
3 花卉学实践教学改革的成效和展望
3.1 充分调动了学生学习的积极性和主动性
在传统的实践教学中，演示性、验证性实验项目占多数，学生被动地按照老师的思路、方法、步骤去做，懒于思考，懒于动手，渐渐地对实验失去了兴趣。实践教学改革后，增加了设计性、综合性、创新性实验项目，培养了学生的设计性和创造性思维和意识；开放实验中，学生又可以根据自己的兴趣和爱好，自由地选择实验项目，自主安排时间，随时在基地进行实验。这些都充分调动了学生学习的积极性和主动性[6]。
3.2 锻炼了学生的综合能力
实践教学改革使实践教学的各个环节、各个层次都能锻炼和提高学生的实际动手能力、知识运用能力及创新思维能力，从而增强就业能力。新的实践技能考核制度促使学生必须亲自参与每一个实践环节，通过参与各方面的实践教学活动，并在实践中自觉应用理论知识指导生产、管理，不仅培养了吃苦耐劳的精神，而且提高了解决实际问题的能力和实践操作技能。通过开展小科研、小实验等实践教学活动，学生带着问题去思考与学习，跳出书本的束缚，及时发现问题，并针对这些问题进行研究，这样既培养了学生知识应用能力，又增强了学生创新意识和能力[4]。从近几年毕业生求职和毕业后反馈的信息看，园艺专业的毕业生有较强就业能力和工作能力，上岗后角色转换快，能很快独挡一面，成为单位的业务骨干。不少同学有很强的创业精神，自己开花店或花圃，成立花卉公司、园林公司等[6]。
3.3 培养了学生严谨的科学作风
学生在参与教师的科研项目时，或开展自己设计的一些小实验的过程中，不仅学到了花卉科学研究的一般方法，而且受教师的影响还能培养严谨的科学态度和求真务实的科学精神，为以后从事科学研究打下良好的基础。在某些综合性实验中要求学生必须认真对待每一项实验设计及操作，因为其中任何一个环节出现偏差都会直接影响到实验的成功与否。例如，在花卉组培快繁综合设计实践中，第一环节培养基配制必须完成，第二环节才能利用第一环节的成果培养基进行接种培养，而第三环节的生根培养则必须利用第一环节的培养基和第二环节的试管苗。这样环环紧扣，使学生增强了责任感，改变了以往对实验的盲目性及应付态度[3]。
3.4 提高了教师的业务水平
实践教学改革使得花卉学教学中加重了实践教学的比重，改变了以往教师重理论、轻实践，实践经验不足的现象。在实践教学中，教师通过指导学生进行花卉实践和科研，或与学生一起参加生产实践，不仅积累了实践经验，还能不断更新自身知识，利于掌握本学科的最新科研动态和最新技术，从而使教学和科研水平逐步提高。
实践活动是整个教学过程的一个重要环节，亦是培养大学生实践动手能力的重要途径[4]。实践证明，改革传统的教学模式，注重实践教学，不但能够锻炼学生的综合能力，同时也使教师的业务能力和科研水平得到提高，形成教学相长的良性互动[7]。当然花卉学实践教学的改革是一项长期而艰巨的系统工程，我们要不断地探索出更多更好的实践教学途径和渠道，为花卉行业输送一批又一批实用型技术人才，为祖国的园林绿化事业做出应有的贡献。
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基金项目：江西省教育厅教改课题“园艺专业《花卉学》课程实践教学的改革与研究”（JXJG-07-3-16）。
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