吃喝玩乐话养生
1、养肾吃大豆。
肾脏不好的人，日常可以多吃豆类。特别是黑豆，其有着“肾之谷”的称号，可见其的调理养生重点。中医学中认为黑豆有补肾强身、解毒、润肤的功效，对于肾虚、浮肿有明显地食疗作用。
日常食用黑豆，可以直接加入黄豆、花生一起打成豆浆饮用，方便简单营养充足。或者煮成黑豆粥食用，每天早晚各一次。
2、润肺吃大米。
大米包括稻米、紫米等。对于肺热、咳嗽等症状有很好的滋润作用，大米可以润肺。
大米熬粥，只喝粥水，不吃米粒。每天可以随时服用。
3、养脾吃小米。
小米是五谷之首，多吃小米可以补中益气，缓解脾虚体弱的问题。
小米熬粥，然后用汤匙将小米粥表面的米油勺出，每天早晚空腹喝下。
4、养心吃小麦。
小麦可以养心安神、对于女性更年期综合症、自汗盗汗、烦躁情绪等都有明显的缓解作用。
食用小麦要带皮的全小麦，取全小麦熬粥食用。或者用浮小麦熬水饮用，每天早中晚都可以服用。
5、养肝吃高粱。
高粱、大豆属于杂粮。高粱有养肝益胃、收敛止泻的作用。对于慢性腹泻的人，连续服用有明显的功效。高粱加工成高粱面粉之后炒熟，用开水每天调成糊状食用即可。
营养专家建议每天都应该适量的食用杂粮，因为目前市场上出售的大部分粮食，例如稻米，为了获得更好的口感都经过了过于细致的加工，其营养成分被大大的降 低，长期食用，营养不均衡。每天做饭的时候，可以适当的添加一些五谷杂粮，一同煮成米饭，是最为方便的养生小方法。另外，多吃玉米等，增加膳食纤维的摄 取，促进肠胃的蠕动，及时排出体内的毒素。
喝一、注意喝汤的正确时间和量
老话说“饭前先喝汤，胜过良药方”，其实，这话是有道理的。吃饭的时候，食物是经过口腔、咽喉、食道最后到胃的，这就像一条通道。吃饭前先喝口汤，等于是将这条通道疏通了以便于干硬的食物通过，而不会刺激消化道黏膜。进汤时间以饭前20分钟左右为好，吃饭时也可缓慢少量进汤。
虽然饭前喝汤对健康有益，但并不是说喝得越多越好，一般情况，早餐可适当喝多些，因为早晨人们经过一夜睡眠，损失水分较多。中晚餐前喝汤以半碗为宜，尤其是晚上要少喝，否则频频夜尿影响睡眠。
二、不同情况选择不同汤类
1、晨起最适合喝肉汤，因肉汤中含有丰富的蛋白质和脂肪，在体内消化可维持3-5小时，避免人们一般在上午10-12点这个时段易产生饥饿和低血糖现象。
2、不同季节喝不同的汤可以预防季节性疾病。如夏天宜喝绿豆汤，冬天宜喝羊肉汤等。
3、体胖者适合在餐前喝一碗蔬菜汤，既可满足食欲，又有利减肥。体型瘦弱者多喝含高糖、高蛋白的汤可增强体质。
4、孕产妇、哺乳女性以及老人、小孩可在进食前喝半碗骨头汤，补充身体所需的钙。注意，骨折病人不宜喝骨头汤。
5、月经前适合喝性温和的汤，不要喝大补的汤，以免补得过火而导致经血过多。
6、感冒的时候不适合煲汤进补，就连品性温和的西洋参也最好不服用，因为这些油腻的汤容易加重感冒症状。
7、喝汤不能长期只喝一两种，应该各式汤饮交替，更能增加食欲，平衡营养。具有食疗作用的汤要经常喝才能起到作用，每周喝2-3次为宜。
三、喝汤的一些误区
误区一：汤泡饭
我们咀嚼食物，不但要将食物嚼碎后便于咽下，更重要的是要由唾液把食物湿润，而唾液是不断咀嚼食物产生的，唾液中有许多消化酶，能帮助消化和吸收，对健康十分有益。而汤泡饭由于将饭泡软了，就算不咀嚼也不会影响吞咽，所以吃进去的食物往往还没经过唾液的消化过程就进入胃了，这就给胃的消化增加了负担，日子一久，就容易导致胃部不适。
误区二：喝汤去“渣”
有人做过试验，用鱼、鸡、牛肉等不同含高蛋白质原料的食品煮6小时后，看上去汤已很浓，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，还有85%以上的蛋白质仍留在“渣”中。也就是说，无论煲汤的时间有多长，肉类的营养也不能完成溶解在汤里。所以喝汤后还要吃适量的肉。
误区三：喜欢喝刚煲好的热汤
刚煲好的汤往往很烫，而很多人却偏偏喜欢喝这种很烫的汤，认为喝进去更暖胃暖身。其实，人的口腔、食道、胃黏膜最高只能忍受60度的温度，超过此温度则会造成黏膜烫伤甚至消化道黏膜恶变，因此50度以下的汤更适宜。
绿茶保护心血管。绿茶属于不发酵茶，代表有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰等。其主要功效是预防癌症和心血管疾病，还能抗氧化、提高免疫力、抑制和杀灭细菌等。
白茶缓解焦虑。“白茶按照分类方法不同，包括两种。”韩驰说，一种是人们比较熟悉的安吉白茶，这其实算是绿茶的一种，由于口味较绿茶更为醇和，近些年来大受欢迎。江和源说，白茶的主要功效有保护脑神经、增强记忆、减少焦虑等。此外，白茶中的茶氨酸可以中和一部分咖啡碱的作用，“怕喝茶影响睡眠的人，可以喝点白茶。”还有一种是产自福建福鼎一带的白茶，“这种茶产量较少，口味较一般绿茶要重，就目前的研究，这种茶对于调节免疫力和降血糖都有不错的功效”，韩驰说。
青茶、红茶降低胆固醇。青茶属于半发酵的茶，其代表品种有武夷岩茶(大红袍)、铁观音、冻顶乌龙茶、凤凰单枞等；而红茶属于全发酵的茶，代表品种有安徽的祁红、云南的滇红，印度和斯里兰卡的红茶也是享誉世界的名品。“红茶由于经过发酵，比绿茶刺激性低，功效也有所不同，能促进血液循环、降低胆固醇等。”江和源告诉记者。
黑茶减肥消脂。黑茶属于后发酵的茶，人们最熟悉的就是普洱茶了，其中茶多酚类物质的总量较高，具有很好的降脂减肥效果。据报道，巴黎亨利伦多医院的贝纳尔?贾可托教授给20位血液脂肪过多的病人一天喝3碗云南普洱茶，一个月后发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4。日本《健康》杂志则介绍，普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及甘油三脂。
在选择了适合自己的茶叶后，如何让它发挥最大功效，也是一门学问。
保存：茶叶最怕潮湿异味。保存的容器以锡瓶、瓷坛
、有色玻璃瓶最佳；其次宜用铁听、木盒、竹盒等；塑料袋、纸盒最次。容器要干燥、洁净、不得有异味。盛好保存的茶叶，宜放在干燥通风处，不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。这些地方不能有樟脑、药品、化妆品、香烟、洗涤用品等有强烈气味的物品。当年的新绿茶也可密封后放入冰箱冷冻室，能保存3—6个月。
冲泡：洗茶最多15秒。“现在人喝茶喜欢洗茶，但是我不赞同过度洗茶。”韩驰说，我们在实验中发现，绿茶冲洗两次其有效成分浸出率为70%多，红茶为60%多。也就是说，如果过度洗茶，营养物质就会大量流失。江和源则提醒，如果茶叶不得不洗，那么洗茶时间不要超过15秒。绿茶和白茶，最好不要洗。“但有一种例外，对咖啡碱比较敏感的人，可以喝茶前洗一遍，因为其中的咖啡碱浸出比茶多酚快，快洗可以去掉部分咖啡碱。”
饮用：每天12克最适合。江和源建议，对于普通人来说，一日饮茶12克左右，分3—4次冲泡是适宜的。吃油腻食物较多、烟酒量大的人可适当增加茶叶用量。孕妇和儿童、神经衰弱者、心动过速者，饮茶量应适当减少。韩驰则提醒，随着功夫茶的流行，人们喝茶“越来越烫了”，这是非常不对的。“人们喝茶本为保健，但喝烫茶会增加食道癌等癌症的发病率，得不偿失。饮茶最佳的温度应该是60度左右，不要超过70度。”
此外，一天之中可在不同时间饮不同的茶：清晨喝一杯淡淡的绿茶，醒脑清心；上午喝茉莉花茶，芬芳怡人，可提高工作效率；午后喝杯红茶，解困提神；晚上与朋友或家人团聚，泡上一壶乌龙或普洱，别有一番情趣，也不至于影响睡眠。这种一日饮茶安排，大家不妨试一试。
剩茶也可发挥余热
说茶叶浑身都是宝一点儿也不夸张，只要好好加以利用，“过气”的茶叶一样可以发挥余热。
一是隔夜茶。江和源表示，喝隔夜茶其实并没有坏处，但是茶叶易氧化，所以隔夜茶的茶杯上往往会留有茶斑。另外，夏季温度偏高，茶叶容易被细菌污染，发霉、发馊，导致腹泻，所以夏天还是不喝隔夜茶为好。如果不舍得倒掉，还可以用于以下用途：1.隔夜茶中含有丰富的酸类，氟类，不但可以防止毛细血管出血，还能起到杀菌消炎作用，如口腔出血，皮肤出血等都可以用它洗浴含漱；2.用隔夜茶洗头，可治头皮痒；3.口臭使许多人苦恼，如果用隔夜茶每天漱口三次,就可消除口臭烦恼。
二是旧茶和茶叶渣。龙井之类的绿茶人们讲究喝当年的新茶，万一没喝完，这些茶叶也一样可以发挥功效：1.制作菜肴。炖肉或制作其他较油腻、有腥味的菜时，可以放点茶叶，有去油解腻的功效；2.茶叶渣可以晾干收好，和旧茶一起制成茶叶枕，特别适合夏天使用。如果茶叶的量不够，也可以制成小茶包，用来敷眼，可以缓解视疲劳；3.将泡过的茶叶晒干后撒在家中潮湿的地方，如床下，可以吸收湿气。
喝粥养生好处多，这句话一点也不假，早在明朝大医学家李时珍在《本草纲目》中说，粥“又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食之妙诀也”。宋朝著名诗人陆游甚至以为，食粥能长寿成仙。医学界公认，粥能补益阴液，生发胃津，健脾胃，补虚损，最宜养人。粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。下面我们就来看看喝粥养生的7大好处。
1.容易消化
白米熬煮温度超过60摄氏度就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，下肚后非常容易消化，很适合肠胃不适的人食用。
2.增强食欲，补充体力
生病时食欲不振，清粥搭配一些色泽鲜艳又开胃的事物，例如梅干、甜姜、小菜等，既能促进食欲，又为虚弱的病人补充体力。
3.防止便秘
现代人饮食精致又缺乏运动，多有便秘症状。稀饭含有大量的水分，平日多喝粥，除能果腹止饥之外，还能为身体补充水分，有效防止便秘。
4.预防感冒
天冷时，清早起床喝上一碗热粥，可以帮助保暖、增加身体御寒能力，能预防受寒感冒。
5.防止喉咙干涩
对于喉咙不适、发言疼痛的人，温热的粥汁能滋润喉咙，有效缓解不适感。
6.调养肠胃
肠胃功能较弱或溃疡患者，平日应少食多餐、细嚼慢咽，很适合喝稀饭调养肠胃。
7.延年益寿
喝粥可以延年益寿，五谷杂粮熬煮成粥，含有更丰富的营养素与膳食纤维，对于年长、牙齿松动的人或病人，多喝粥可防小病，更是保健养生的最佳良方。
三餐不能总喝粥。这个错误老人常犯。陈霞飞说，适当喝粥确实有益，但不可顿顿喝。粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”， 吃时觉得饱了，但很快又饿了。长此以往，老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。所以喝粥也要注意均衡营养。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃 些点心等，都能补充能量。
冰粥并不可取。冰粥是夏天的热卖食品，但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞，导致代谢废物不易排泄，还有可能影响肠胃功能。
糖尿病人喝粥要适量。糖尿病患者一般更容易饿，而且粥具有消化快的特点，所以很容易让人吃了很快又想吃；粥本身在短期内还容易被身体所吸收，导致血糖迅速升高，或者波动过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
胃不好的人少喝。不少人认为粥养胃。但事实上，这种观点并不全面。因为喝粥不用慢慢咀嚼，不能促进可以帮助消化的口腔唾液腺的分泌；而且水含量 偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的作用，加速胃的膨胀，使胃运动缓慢，这同样不利于消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而应选择其他容易消化吸收的饮 食，细嚼慢咽，促进消化。
黄酒。这是中国最古老的酒之一，有养胃健脾、和血行气、调经止痛等功效，适合冬天畏寒怕冷、四肢发凉者。黄酒最好烫热或隔火加温后再喝，配点清淡鲜香、有嚼劲的下酒菜，如茴香豆、豆腐干等；若加点姜片煮后饮用，活血祛寒、养胃健脾的效果更强。
白酒。又名烧酒，可疏风散寒、舒筋活血，少量白酒能刺激胃液与唾液分泌，有助健胃止疼，并能促进血液循环和镇静安眠。但由于其度数偏高，不宜空腹饮用，更不能过量饮用。清香的白酒适合搭配味道清淡的凉拌菜，味道浓烈的白酒则可搭配味辣口重的菜肴。
葡萄酒。《本草纲目》记载葡萄酒能够“暖腰肾，驻颜色，耐寒”，红酒也是西方人的保健佳品。饮用时要注意“白配白、红配红”，白葡萄酒适合搭配海鲜等清淡鲜美的食物，红葡萄酒则可与有嚼劲的牛肉等“混搭”。
啤酒。啤酒是很多年轻人的钟爱，适当饮用有助消化、开胃健脾的作用。其酒精含量不高，适合与香脆的下酒菜和卤制品一起食用。但啤酒不适合痛风患者，且其营养丰富、易吸收，大量饮用容易造成脂肪堆积。
接下来，再来告诉，喝酒后不宜做什么吧。
喝酒后不宜做6件事
酒后不宜喝茶。酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。
感冒后不喝酒。感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。
肝病患者应禁酒。急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。
酒不与咖啡同饮。酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。
酒后不宜服药。酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应；又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。
酗酒后勿看电视。饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。
玩吹肥皂泡 嘴巴一嘟一张练脸部肌肉
保健指数：★★★
怀旧玩法：在阳光温和的午后，吹肥皂泡是打发时光的好办法。把肥皂头用水化开，用小瓶装着，用细铁丝做个小圈，或用细竹竿或芦苇秆蘸着肥皂水吹泡泡，站在稍高的地方吹，肥皂泡在太阳下反射出童年的颜色，五光十色。
专家说法：世界著名科学家牛顿年老后，就最喜欢用麦秆对着阳光吹肥皂泡，那绚丽的色彩总能让他如痴如醉。嘟着嘴吹，可锻炼脸部肌肉。
赛陀螺 抽打中强健手臂
保健指数：★★★★
养生事例：洛阳77岁的王学祥是个结肠癌晚期患者，刚查出病来时，他就像天塌下来一样。出院后，王学祥选择了打陀螺作为主要的健身方式。他说，打陀螺看似悠闲，其实是一项体能消耗极大的运动，尤其是对臂部和腰部的扭动，具有挑战性。后来，王学祥的身体慢慢恢复了，经过了十多年的锻炼，他的听力、视力比手术前还好了。
专家说法：每一鞭抽下去，浑身都在运动。尤其是对臂部的锻炼。可先从打小陀螺开始，再逐渐打大陀螺，在不知不觉中就已经健身了。
荡秋千 腰疼者多玩，高血压患者不宜
保健指数：★★★★
养生事例：江苏昆山的吴玉清今年69岁，现在她终于不用再为腰痛的毛病唉声叹气了，这得感谢小区的秋千。2年前的一天，她买菜回家，突然腰痛的毛病犯了，她就在小区的秋千上坐了下来，在惯性下，秋千带着她扭动了几下，她突然感觉疼痛感少了很多，她又扭了几下，果真如此！从此她爱上了荡秋千。2年过去了，她的腰痛的毛病竟然消失了。
专家说法：关于秋千，古人说“打个秋千不腰疼”。荡秋千时，身体正是随着秋千前后摆动，可以协调身体的平衡性，在快速变化中使腰部受到反复刺激，腹部肌肉有节律地收缩、放松，不知不觉中就增加了腰腹部力量。经常荡秋千还能减少晕车、晕船。但是有心脏病、高血压的患者，不要尝试荡秋千。
掷飞镖 祖孙三代齐上阵，上下关节全锻炼
保健指数：★★★★★
养生事例：山东莱州的张玉娇和“闺中好友”逛商场时，买了个飞镖。回到家玩一玩就爱不释手。经过一段时间的投掷练习，她越来越感到投飞镖不失为家庭休闲健身的好方法。每当做家务、看书报、用电脑感到疲劳时，就投一会儿飞镖，让身心轻松一下再去忙，这样感到劲头更足。
专家说法：投飞镖除了具有健身功能外，还有很大的娱乐性。投飞镖需要一定的技巧，为了准确击中，投掷时要凝神、静心、屏气、拢指、转腕、扭腰、转臂，使上下肢的关节都得到活动。小区的邻里之间，投飞镖可以分享健身的快乐和久违了的邻里亲情。
踢毽子
一踢一跳一转一接锻炼全身
保健指数：★★★★★
养生事例：贺祝生今年65岁，10年前患上胰腺炎，卧床不起。一次偶然的机会他接触到了毽子，从一次踢不到一分钟到连续踢毽子一个多小时。
贺老说，10年来，除了偶尔感冒外，什么病都没得过。他说，他曾经也尝试过不踢毽子、不运动，看看身体会有什么变化。他曾参加过小区里的理疗，并中止踢毽子。但是10天后，身体就有反应了。以前，他每晚10时半钟就要睡觉，而且一躺下就睡着了，从不失眠。但是，停止踢毽子后，晚上怎么睡都睡不着。于是，他又恢复踢毽子，结果当天晚上就睡了个好觉。踢毽子时间长了，他学会一些花样，如剪子跳、野马分鬃式、轻舞飞扬等。
专家说法：踢毽子具有较强的健身功能和很大的娱乐性。踢毽子时通过抬腿、跳跃、屈体，转身等运动，使身体各部分都能得到很好的锻炼，有效地提高身体灵活性，增强血液循环和新陈代谢。踢毽子还可健脑，并能锻炼精神高度集中，增强反应能力。
跳房子 养腿稳血压，伴着音乐更好
保健指数：★★★★
养生事例：中年后的许峰患有低血压，每当久立或久坐后突然起身时，会感觉天旋地转、头晕、眼前发黑等。问过医生，了解到低血压造成的眩晕主要是因为肺脾气虚、脑失温养，必须重视锻炼。在医生的建议下，他选择“跳房子”的游戏，用单脚跳提高平衡能力和跳跃能力，有助血压恢复到正常的水平。
后来，他干脆利用家里客厅的方形地砖，伴着节奏感强的音乐，变着法子跳。先慢后快，以不喘不累为原则，做不同花样的跳跃，有悠闲自得的左右跳、认认真真的前后跳、随心所欲的来回跳……越跳越有劲儿，血压也随着“跳房子”跳回到正常的水平。
专家说法：低血压造成的眩晕多是因为肺脾气虚、脑失温养，进行运动疗法很重要。选择“跳房子”的游戏，用单脚跳提高平衡能力和跳跃能力，有助血压恢复正常。这种游戏还有助于预防下肢静脉曲张，也就是“蚯蚓腿”，对腿部的保养很有好处。
放风筝 清心养肺，玩半小时放松下颈部
保健指数：★★★★★
养生事例：家住兰州的马良会放了20年的风筝，他说这是最好的体育运动。那时候，他患上了严重的肩周炎，肩部时常感觉到疼痛，医药费花了数千，病情却始终不见好转。没想到放了两年风筝，肩周炎竟然好了，不止肩周炎好了，几年也遇不上一次感冒。他说，放风筝其实是一种心境。看着自己的风筝越飞越高，一些小的不开心，不如意，也就烟消云散了。
专家说法：放风筝得小跑，跑跑停停可增强心肺功能，促进血液循环，舒展筋骨。放风筝时双眼眺望远方，能消除眼疲劳，调节和改善视力。放风筝也是项健脑运动，全身心投入有利于释放压力。
注意：在放风筝之前，要做5-10分钟的颈部准备活动，轻轻地转动头部，头颈不要长时间后仰，而应后仰与平视交替，以平视为主。放风筝的过程中，每隔30-40分钟就要轻轻低头活动颈部再坐下休息5-10分钟，以放松颈部、缓解颈部疲劳。
掷纸飞机 玩出新花样，手、眼、脑齐锻炼
保健指数：★★★★
专家说法：折纸能锻炼老人多个器官的协调能力，达到手、眼、脑三位一体的综合协调。特别是手部动作能增加大脑血液流动，双手协作还可以活化大脑的中间区域。而在投掷纸飞机的过程中，肩部肌肉能够得到充分舒展，有效预防肩周炎。
创新玩法：开始时用正方形纸练习对边折、对角折，或在对角线上，将相邻的两边对着向里折。而后可做四角向心折，即先折两条对角线找出中心点，然后将四个角向中心点折。
坚持一个月左右后，简单动作已经十分熟练，就可以有意识地折一些较为复杂的花样，如小纸盒、纸飞机、纸船等，越是精细的活动，激活大脑的范围就越广。
乐
一、娱乐养生的意义娱乐活动内容丰富，形式多样。例如：琴棋书画、花木鸟鱼、旅游观光、艺术欣赏等皆属之。
所谓娱乐养生，是指通过轻松愉快、活泼多样的活动，在美好的生活气氛和高雅的情趣之中，使人们舒畅情志、怡养心神，增加智慧、动筋骨、活气血、锻炼身体，增强体质，寓养生于娱乐之中，从而达到养神健形，益寿延年的目的，这种养生方法，称之为娱乐养生。
用于养生的各种娱乐活动，其内容健康，情趣高雅，生动活泼。在轻松愉快的环境和气氛中，给人以美的享受。情志畅达，赏心悦目，则百脉疏通，气血调和；情趣高雅则可益智养心，故具有怡养神情之作用。娱乐活动的形式多样，动静不拘，可动静结合，柔刚相济，既可调养心神，又能活动筋骨，因而具有形神兼养之功。由于娱乐养生是将养生与娱乐相结合的一种完善形式，养、乐结合，寓养于乐，故有身心兼养的作用。
娱乐养生的活动主要在业余生活中，用健康而美好的“娱乐”形式，调剂和丰富我们的生活。因此必须科学合理的运用，才能起到良好作用。在实践中，要注意以下三点：
1、因人而宜 根据不同的年龄、职业、生活环境、文化修养、性格、气质，选择不同的娱乐形式，才能达到良好的养生作用。
2、保持轻松愉快的心情 只求调养身心，切勿争强好胜，勿做力不从心的活动，以免伤害身体。
3、和谐适度 不可沉迷不返，“乐不思蜀”。娱乐太过，就成为《素问·上古天真论》所谓：“务快其心，逆于生乐”背离养生之道的行为。于身体非但无益，而且有害。
第二节 娱乐养生的方法
娱乐养生的方法很多，现谨就琴棋书画、花木、旅游、垂钓等内容，简述如下。
一、琴、棋、书、画
琴、棋、书、画，被古人称为四大雅趣，也是娱乐养生的主要形式和方法。它将艺术、感情交融在一起，既有强烈的感染力，又有明显的养生作用。而且，还各具特色。兹分述如下：
（一）琴与音乐
琴是我国一种古老而富有民族特色的弹弦乐器，因它常与瑟一起演奏，故常琴瑟并称。琴瑟之音，即指音色优美动听的乐曲，若从广义上讲，就是指音乐。
音乐，可以欣赏，可以自娱，包括唱歌与演奏乐曲。欣赏音乐可以使人情绪改变，而弹拨或唱歌则不仅可以调节情志怡养心神，还可直接宣泄情绪。
音乐可以表达思想感情，抒发内心情怀，可以引起人的共鸣。《礼记·乐记》说：“诗言其志也，歌咏其声也，舞动其容也，三者本于心，然后乐器从之，是故情深而文明气盛，而化神和神，积中而英华发外”。所以，养生的音乐，只能是文明健康、美妙动听而感人的音乐。消极颓废的音乐则非养生所宜。《吕氏春秋·孟春纪》：“靡曼皓齿，郑卫之音，务以自乐，命之日伐性之斧”，说的就是这个道理。
1、养生机理
（1）抒发情感，调节情志：音乐用其特殊的语言形式，满足了人们宣泄情绪，表达愿望的需求，而情感的适当抒发对人的健康十分有利。
音乐不仅可以表达情感，还能通过其旋律的起伏和节奏的强弱调节人的情志。《寿世全书》说：“声音感人之道，其效力速于训话与身教，……况丝竹能陶冶性情，讴歌能发抒抑郁，故无论男女，当职业余之时，或安弦操漫，或铁板铜琶，或引吭高歌，或曼声徐度，于身心二者，交有裨益”。音乐使人的感情得以宣泄，情绪得以抒发，因而令人消愁解闷，心绪安宁，胸襟开阔，乐观豁达。正如音乐家冼星海所说：“音乐，是人生最大的快乐；音乐，是生活中的一股清泉；是陶冶性情的熔炉”。
（2）调和血脉，怡养五脏：《乐记》中说：“音乐者，流通血脉，动荡精神，以和正心也”。音乐通过调节情志，使人欢悦，故而令周身脉道通畅，气血调达。古人认为五声音阶中的宫、商、角、征、羽五音，分别与五脏有不同的调节作用。宫音悠扬谐和，助脾健运，旺盛食欲；商者铿锵肃劲，善制躁怒，使人安宁；角音条畅平和，善消忧郁，助人入眠；征音抑扬咏越，通调血脉，抖擞精神；羽音柔和透彻，发人遐思，启迪心灵。说明音乐确能起到和血脉，谐调五脏功能的作用。
（3）动形健身：音乐不仅可以通过听赏而令人心情舒畅，气血和调，演奏不同的乐器或伴随优美的乐曲而翩翩起舞可使人动形健身。吹、拉、弹、拨各种不同的乐器，可以心、手并用，既舒发情感，也活动肢体，而且，手指的活动还可以健脑益智。在音乐旋律的境界中，舒展身体，轻歌漫舞，使人情动形动，畅情志而动筋骨，从而达到动形健身的目的。
现代医学研究表明，音乐的活动中枢在大脑皮层右侧颞叶。轻松、欢快的音乐能促使人体分泌一些有益于健康的激素、酶、乙酸胆碱等活性物质，从而调节血流量和兴奋神经细胞，音乐还可以改善人的神经系统、心血管系统、内分泌系统和消化系统的功能。
人体有种种周期性生理节律，如心跳，呼吸，胃肠蠕动等，统称为生物节律。正常的生物节律，都有稳定的周期，各种生物节律之间构成同步的或协调的关系。人体的这些生物节律时刻保持着与大自然的昼夜、年月、季节、温度、湿度、气压、磁场等自然节律的协调关系，处于同步状态，亦即《内经》中多次强调的“与天地如一”的状态，这是维持人体健康的一个重要条件。如果这种相互关系遭到破坏，人体就会产生不适或疾病。音乐的旋律与节奏在快慢变化起伏跌宕之中，可以起到调节人体生物节律的作用，故而对人体健康有益。
2、注意事项
（1）欣赏音乐要根据不同情况有针对性地选择：如进餐时，听轻松活泼的乐曲较为适宜，有促进消化吸收的作用；临睡前，听缓慢悠扬的乐曲，有利于入睡；工间休息时，听欢乐、明快的乐曲，有利于解除疲劳等。
（2）要结合个人的身体情况，选择曲目：如老年人，体弱者及心脏病患者，宜选择慢节奏的乐曲；年青人宜选择强节奏的乐曲等等。
（3）要根据个人爱好选择曲目：无论民族乐、管弦乐，还是地方戏曲，均以个人喜好为原则，其同样都能起到调节情志的作用。
（4）要注意情绪的变化：练习、演奏乐曲，要在心闲气静之时，方能达到养生健身的目的。情绪波动，忧伤恼怒之时，以暂不弹奏为佳。
（二）弈棋
我国棋类有很多，如围棋、橡棋、军棋，雅俗共赏，变化万千，趣味无穷。弈棋之时，精神专一，意守棋局，杂念皆消，神情有弛有张。古人就有“善弈者长寿”之说，弈棋不仅是紧张激烈的智力竞赛，更是有利身心、延年益寿的娱乐活动。
1、养生机理
（1）养性益智：下棋是一种静中有动、外静内动的活动，需要凝神静气、全神贯注，神凝则心气平静，专注则杂念全消。而棋局的变化，可以锻炼人的应变能力，既是一种休息、消遣，也是一种益智养性的活动。
（2）锻炼思维：下棋是一种有兴趣有意义的脑力活动，棋盘上瞬息万变的形势，要求对弈者全力以赴，开动脑筋，以应不测，两军对垒，这是智力的角逐，行兵布阵，是思维的较量。经常下棋，能锻炼思维，保持智力聪慧不衰。
（3）身心舒畅：与棋友会棋，磋商技艺，能增进朋友之间的往来，特别是中老年人，下棋做为一种活动，也可使人精神愉快，有所寄托，使身心舒畅。
2、注意事项
下棋固然是有益的活动，但不掌握适度，以致废寝忘食，反而有损于健康，故而应注意以下几点：
（1）饭后不宜立即弈棋：饭后应稍事休息，以便食物消化吸收。若饭后即面对棋局，必然会使大脑紧张，减少消化道的供血，导致消化不良和肠胃病。
（2）不要时间过长：下棋不注意适度，会使下肢静脉血液回流不畅，出现下肢麻木、疼痛等症。故应适当活动，不应久坐。
（3）不要情绪波动：过分紧张、激动，对老年人十分有害，往往可诱发中风、心绞痛，应以探讨技艺为出发点和目的，不争强好胜，不计较得失，才能心平气和。
（4）不要挑灯夜战：老年人生理功能减退，容易疲劳，且不易恢复，若夜间休息减少，身体抵抗力下降，就会容易发生疾病。
（三）书画
书指书法，画指绘画，中国书画是具有浓郁民族特色的艺术表现形式，也是养生的有效手段之一。
以书画进行养生、治病，有两方面的内容。一是习书作画，二是书画欣赏。习书作画是指自己动手，或练字或作画，融学习、健身及艺术欣赏于一体。书画欣赏是指对古今名家的书画碑帖艺术珍品的欣赏，在艺术美的享受之中，达到养生键身的目的。
《老老恒言·消遣》中说：“笔墨挥洒，最是乐事”，“法书名画，古人手迹所有，即古人精神所寄，窗明几净，展玩一过，……审其佳妙，到心领神会处，尽有默默自得之趣味在”。经常练字的人都有这样的感觉，随着自己在书法上的长进和增高，体力、精力也有很大的增益。
1、养生机理
（1）调血气，通经脉：习书作画要有正确的姿势。头部端正，两肩平齐，胸张背直，两脚平放，这样才能提全身之力。宋代陆游有“一笑玩笔砚，病体为之轻”之名句。写字作画必须集中精力，心正气和，灵活自若地运用手、腕、肘、臂，从而调动全身的气和力。这样，很自然地通融全身血气，身体内气血畅达，五脏和谐，百脉疏通，使体内各部分功能得到调整，使大脑神经兴奋和抑制得到平衡，促进血液循环和新陈代谢，精力自然旺盛。
（2）静心宁神：书画活动可以使心理达到平衡。唐代大书法家欧阳询认为：“莹神静虚，端己正容，秉笔思生，临池志逸”。作画习书必须用意念控制手中之笔，“用心不杂，乃是入神要路”。绝虑凝神，志趣高雅，便能以“静”制“动”。这样，使人消除紧张变得遇事沉着。
学然后知不足，知不足乃能立志进取，购买书法理论，碑刻字帖，参观书展、观摩欣赏，苦练作画习书之功，才能提高鉴别能力，也才能真正掌握功夫。进取总使人欣慰，一旦有所长进，便会自得其乐，心情愉快。
中国书画，是两种不同的艺术表现形式，书法重在字的间架结构变幻及笔力、气势；而中国画则重在丹青调配，浓淡布局。但其本质都在于追求意、气、神，讲究章法、布局。所调意，指意境；气指气势；神指神态。讲意境，即要求静息凝神，精神专注，杂念全消，一意于构思之中。讲气势，是要求全神贯注，气运于笔端，令作品在笔墨挥洒之间一气呵成。讲神态，是指意境、气势的集中表现。
习书作画及观赏玩味能够令人增加清趣，陶冶情操，并在练习书画之时，使身体经常处于内意外力的“气功状态”，使人神形统一，并能令人静思凝神，心气内敛，这也是排除不良因素干扰的一个重要方面。且习书作画不仅意在心中，还须力在笔端，这又锻炼了筋骨，使气血流通。
总之，书画之健身养性之理在于增加情趣，身心兼娱，意气相合，神形统一。
2、注意事项
练习书法或作画，也十分强调情绪好坏。情绪的好坏直接影响字画作品的效果。唐代著名书法家孙过庭曾说：“一时而书，有乖有合，合则流媚，乖则雕疏”。精神愉快，心有所悟，雅兴勃发，自然就能在作书画时尽兴发挥自己所长。反之，情绪不舒，即便写字作画，往往也未必成优良之作，更谈不上于身体有益。要作书画，就要注意自己的心情，若情绪不良，不必勉强。因而，要注意以下几点：
（1）劳累之时或病后体虚，不必强打精神，本已气虚，再耗气伤身，会加重身体负担，不易恢复。
（2）大怒、惊恐或心情不舒，不宜立刻写字作画，气机不畅，心情难静，此时一则不会写出好字绘出好画，三则也伤身体。
（3）饭后不宜马上写字作画。饭后伏案，会使食物壅滞胃肠，不利于食物的消化吸收。
（4）“功到自然成”，不可操之过急，要持之以恒，坚持经常练习。
二、旅游
旅游是娱乐养生的内容之一。历代养生家多提倡远足郊游，而道家、佛家的庵、观、寺、庙也多建立在环山抱水，风景幽美之处，以得山水之清气，修身养性。旅游不仅可以一览大好河山之壮丽景色，而且还能借以舒展情怀，心胸开阔，锻炼身体，增长见识，是一种有益于身心调养的活动。
（一）养生机理
旅游是一种有益于身心的综合运动，不仅可以欣赏自然美景，又可锻练身体，更可以开阔眼界，拓展知识，可谓一举多得。
《寿亲养老新书·古今嘉言》说：“余家深山中，每春夏之交，苍藓盈阶，落花满径，门无剥啄，松影参差，禽声上下。……从容步山径，抚松竹，与麝犊共偃息于长林丰草间。坐弄流泉，漱齿濯足”。古人非常推崇远足郊游活动，特别是文人墨客，游山玩水之间，佳句诗作乃生。北宋大文学家苏轼在游览了西湖之后，写出了“水光潋滟晴方好，山色空蒙雨亦奇，欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”的优美诗句。
1、领略自然风光，呼吸新鲜空气 当人们投身于大自然，深山密林，江河湖海，溪泉潭瀑，田园花草，不禁耳目为之一新，呼吸到大自然的新鲜空气，神情为之一爽。
新鲜空气主要指空气中的负氧离子含量高。研究表明，负氧离子含量若小于25个／m3，人就会头痛、恶心、晕眩、疲劳；而含量若大于1万个／m3，人就会因代谢活跃，心情舒畅，精力充沛，食欲增加；若大于10万个以上／m3，就可用来治疗某些疾病。可见，空气是否清新对人的健康很重要。而阴离子的多少，因环境不同有很大差异。城市街道、尤其繁华地段阴离子很少，但乡村、山地阴离子则较多，海边、瀑布等地含量最多。经常能够去空气新鲜的地方游玩，对人的身体会有好处。既可预防疾病，保持身体健康，又能对某些疾病起到良好的康复治疗作用。
2、陶冶性情，增长知识 当身处海边山顶瞭望自然风光时，那广阔无垠的原野，苍翠幽深的丛山峻岭、变幻莫测的云雾，奔腾不息的江河大海，广阔的天地，使人神清意爽，不良情绪立即化为乌有。诗人、音乐家、书画家更可以从中找到艺术创造的灵感。了解不同的风土人情和不同的地理环境，既饱眼福，又广见闻。所以旅游不但可以陶冶性情，还能增长知识，开阔眼界。既有修身养性的作用，又能提高文化和鉴赏水平。我国著名的旅游胜地，如西安的秦兵马俑、苏州的怡园、杭州的西湖、山东的孔庙和碑林、敦煌的石窟等等，均能使人在参观旅游之时学到许多我国传统文化知识，若能去国外旅游，还能知晓许多异国情调的文化。
3、锻炼体魄 在远足跋山涉水之中，不仅观赏了大自然的奇妙风景，领略了美好的环境，同时也活动了身体筋骨关节，锻炼了旅行者的体魄。使人气血流通，利关节而养筋骨，畅神志而益五脏。对于年老体弱者，应只求漫步消遣，不必求快求远，可缓步而行，时辍时行；对体胖者，旅行是减轻过重的体重的好方法。
国内外许多学者研究认为，运动脚趾也家运动手指一样，有助于大脑健康，甚至有人认为脚掌为人体的“第二心脏”。脚趾活动的减少已成了腰痛等系列“文明病”的病因，因此要保持身体健康，就应多远足郊游，在游览期间病体可为之一轻。
4、获得精神享受 人类社会的进步，其本身就是一个征服未知的过程。好奇是人的本能，变未知为已知，到陌生的地方去旅行，开阔眼界，着看整个世界，这对人类的大部分成员永远是一种向往，有着巨大的吸引力。只要条件具备，人们就会欣然踏出自己的生活环境，到大自然中去。
心理学家认为，人的需要有五个基本层次。除生理需要、安全需要，在人群中的地位需要，以及自尊自爱和被人尊敬的需要，还有自我实现或个人发展的需要。现代人在获得了相当充分的物质享受的基础上，越来越追求美好的精神享受，旅游观光、周游世界，便可以有效地满足人们高层次的精神要求。
（二）旅游健身原则及注意事项
1、要考虑到季节 春季天地气清，万物以荣，春芽初萌，自然生发之气始生，逢春季应顺应自然之生机，踏青便是一项有益活动。夏季天气炎热，暑热之气难耐，此时若去海滨或森林，则可避暑养气。若旅游外出，也应择时而往，避免太阳直射，尤避长时间在阳光下暴露。傍晚时分，泛舟湖上，观赏荷花，能使人顿感凉爽。秋高气爽的季节，是旅游的最佳时候。无论登山临水，还是游览古迹，均不失为最使人惬意的黄金季节。冬季，雨雪偏多，一般不宜远游，但近处踏雪赏梅，观冰山玉树，着满大飞絮，也颇有情趣。
2、要根据人的气质不同选择旅游项目 一般地讲，多血质者应去名山大川，直抒胸怀；胆汁质者则游亭台楼榭，静静心境；抑郁质而粘液质则应以观今古奇观和起落较大的险景胜地为上，改坐抑郁多愁之心境，这样因人而异，更能起到理想的效果。
应提高文化和鉴赏水平：如果文化素养太差，鉴赏水平会受到影响，有时还会直接破坏旅游兴致。很多古代文化中的奥秘，只有深入其中，才能体会其绝妙。游风景名胜，从某种角度说，是在看一部历史。鉴赏水平提高了，就能深谙风景名胜的内在美，从而使旅游获得最佳的养生效果。
3、要特别注意安全，避免发生意外。
三、花木、垂钓
（一）花木
自古以来，鲜花以其颜色、馨香、风采和风格，赢得了人们的喜爱。鲜花不仅能美化环境，净化空气，有益于人们的身心健康，而且还是人类生活中不可缺少的物质资源。
1、养生机理 花木不仅在于其形、色美化环境，使人心情舒畅，其香能令人心醉神往，而且种植花木还能促使人不断学习有关知识，掌握新技术，更可以活动筋骨，丰富生活情趣。调畅情志，活动筋骨，具有神、形兼养之功。
清代养生学家曹慈山，七十五岁以后，仍学而不厌，无书不读，吟诗作赋，写字画画，奏乐鼓琴，著书立说，栽花植木，兴趣十分广泛。据《嘉善县志》载：他在院内累土为山，广植花木，以奉其母。并把他的养生经验写进《养生随笔》：“院中植花木数十本，不求名种异卉，四时不绝便佳”，“阶前大缸贮水，养金鱼数尾”，并要求“事事不妨亲身之”。
科学家研究证明，每日到园林或绿色地带活动，可使耐力增加15％，使消除疲劳的时间缩短80％，在绿色的花园里，皮肤温度可降低1℃～2℃，脉搏每分钟可减少4～8次，呼吸慢而均匀，血流减慢，紧张的神经可以松弛下来，嗅觉、听觉和思维活动的灵敏性得到增强。
据研究发现，树叶可吸收声波，减低噪音；树叶的光合作用又可净化空气；夏天树叶还可蒸发水分，既增加空气湿度，又吸收热量；绿色还可调节神经的疲劳，保护视网膜，同时还有缓和神经紧张、使人安静的效能。现代人的生活，无不受噪音灰尘所染，如若能培养养花的爱好，在庭院或阳台种些树木，养植草坪，盆栽花草，户外的体力劳动，既可调剂生活、美化环境，又能学到一些科学技术知识，提高艺术文化的素养，增添家庭乐趣。
鲜花不仅以它的颜色令人赏心悦目，更主要的是，在花的香味中，含有一种既能净化空气、又能杀菌灭毒的物质——芳香油。当芳香油的气味和人的鼻腔内的嗅觉细胞接触时，立即通过嗅觉神经传递到大脑皮层，使人产生“沁人心脾”的快感。令人气顺意畅，血脉调和。据研究，不同的花朵，能产生不同质芳香油。如萝卜花、南瓜花、百合花的香味，可治疗糖尿病；天竺花香味可镇静神经、促进睡眠，并有良好的健脑作用；豆蔻花的香能治胃病；苏合花香对高血压、冠心病很有疗效。另据研究发现，有些花，如文竹、仙人掌、秋海棠、天竺葵等还可以分泌出植物杀菌素，使某些细菌致死。还有些花草的气味具有驱散苍蝇、蛾子、蚊虫的作用。
2、养花健身的原则 家庭养花，是一件富有情趣的活动。但也应注意以下几方面。
（1）因室养花：室内养花，应根据居室条件，不可培养太多。如果窗台上摆满花草，影响阳光照射，使人得不到必要的室内阳光。
（2）注意观察，随时羹换：有些花草分泌的香精油会使某些人头通，或使患有支气管哮喘的病人发病，会对花粉过敏的人，室内不宜放花，遇有这种情况，应立刻移至户外或更换别种花卉。还有些花如天竺葵、金盏花、报春花等不可用手去摸，以免患过敏性皮炎或湿疹。
（二）垂钓
垂钓作为一种户外活动，不仅能锻炼身体，而且修身养性，有益健康。
1、养生机理
（1）锻炼身体：钓鱼往往要远足水边，才能寻到垂钓的好地方。不论是步行，还是骑车前往，这本身就是一种身体锻炼，行至途中，已想到鱼儿上钩，此番情趣，使人周身轻松。
（2）陶冶情趣：垂钓的环境多处于群山环抱、绿林深处或秀水清溪地，这种环境使人摆脱城市的喧闹及空气污染，令人安静，悠然自得。
（3）练意养神：垂钓时身体极度放松，这是形松体静，但另一方面，思想必须集中。若思绪纷杂，即使有鱼也难钓到。钓鱼时应脑、手、眼配合，静、意、动相助，眼、脑专注于浮标，形体虽静，而内气实动，这种动静结合，使一小部分神经活动，而大部分脑神经得到充分休息。对提高视觉力和头脑灵敏性均有好处。
（4）磨炼意志：钓鱼需耐心和细心。稳坐钓鱼船的稳字，就是一个很好的概括。钓鱼不可性急，不求收获，但求意境。若一味追求钓到大鱼，反而心躁性浮，于健康不利。应将钓鱼视为磨炼意志、克服急躁情绪的手段，培养稳重的性格。
2、垂钓的注意事项
（1）风湿症患者应舍此活动，因近水可使病情加重，身体不适。
（2）注意安全，不要坐在潮湿处，以免染病。
（3）时间适度，要注意时间不可过长，不应太专注于此，更不应未钓到鱼而垂头丧气，这样，就破坏了垂钓的良好初衷。最好多人结伴，与野游、野炊等活动结合，更为有趣。
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