花生芽芽苗菜生产方法
1、挑选种子。选用当年的小粒白皮花生品种。要求种粒饱满、大小 一致、完整无损。发芽率95%以上。
2、浸种。选好的种子用清水浸泡12—24小时,(泡种时用花草壮营养液菌液按照1:500-600比例稀释后泡种),充分吸水膨胀后 捞出,中间可以换水2次,用清水冲洗2—3遍,再进行催芽。
3、催芽。可在苗盘中进行催芽,将浸泡好的种子直接播在苗盘内, 然后把苗盘摞起来叠盘催芽。催芽时在上面的苗盘表面盖一层黑色 塑胶薄膜,以便保温保湿。催芽温度以22—25℃为宜。
4、播种。播种前先将栽培容器(苗盘或塑胶筐)清洗消毒乾净(可用花草壮50倍稀释消毒)。将先发芽的种子直接摆播在盘内,每盘播量约500克左右。种子单层 摆放,不能堆积。
5、播后管理。①温度。花生芽生长温度应控制在18—25℃,在 此温度范围内,产品品质好,约8天左右生产一茬。超过25℃,生 长虽快,但芽体细弱、易老化;温度低于18℃,生长慢,易烂芽、 品质差。②水分。花生芽生长期间需水量较大。要经常淋水,保持芽 体湿润是品质的关键。每天淋水2—3次,(淋水用花草壮菌液按照1:800-1000倍比例稀释后淋水)生长期每天淋1—2 次,喷洒为好,能使芽体全部淋湿,多余水从盘底流出,但盘内不能 积水,否则会烂种。③遮光压盘。生长期间始终保持黑暗。把苗盘叠 在一起,便于遮光,或在苗盘上盖黑色薄膜遮光。为使芽体肥壮,可 在芽体上压一层木板,给芽体一定压力,使其能顿缩粗壮。④及时捡 出个别烂籽残芽,以免污染其他健壮芽体。
及时采收
1、收获 标准:①子叶未展开,种皮未脱落。②下胚轴粗壮白嫩,粗度如筷条, 长1?5—2厘米,尾根长3厘米,总长4—5厘米,无须根发生。 ③整条芽体洁白、肥嫩、无烂根、烂籽、无异味。
2、采收:收获时 将芽苗放在塑胶筐内用清水漂洗一次,沥干水分,装入小塑胶袋内, 再用透明塑膜包好。每包约装250克为宜。注意在漂洗、包装过程 要防止种衣脱落,保持完整为芽苗。
花草壮功能作用
1:杀死种子中附着的有害微生物细菌,提高芽苗菜的发芽率。
2:杀菌消毒、预防芽苗菜茎叶腐烂,释放生物酶,改善芽苗菜纤维,同时可延长保鲜期,不易腐烂。
3:抑制有害微生物的生长繁殖,为芽苗菜培育提供干净安全的环境,使芽苗提前发芽,缩短生产周期。
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