白刺花

花匠小妙招
2024-08-15 20:50

开远；德宏傣族景颇族自治州的潞西。白刺花耐寒耐旱，喜生于河谷沙壤或山坡灌木丛中，为黄土高原优良水土保持树种之一。白刺花通常5月初开花，5月底结束，花期近一个月。但随不同纬度和海拔高度而不同，一般由南往北逐渐推迟。由海拔低的先开花，海拔高的晚开花。如中国云南曲靖开花泌蜜期为4月中旬至5月上旬，昭通为4月下旬至5月中旬。四川广元4月下旬。

初夏蜜源植物。学名Sophora viciifolia Hance。别名狼牙刺、苦刺。豆科。灌木，高1～2米，茎具锐刺。羽状复叶，小叶椭圆形至长卵形，托叶细小，呈针刺状。总状花序生于枝顶，有花6～12朵，萼钟状，蓝紫色，花冠白色或蓝白色。荚果串珠状。

中国分布于陕西、甘肃、云南、四川、贵州、西藏、湖北、山西、河南、河北、浙江、江苏等省区。分布数量多，泌蜜量大，多年来作为重要蜜源利用的有陕西省宝鸡市的凤翔、千阳、陇县、麟游、太白等地；汉中地区的略阳、留坝、勉县、城固等地；咸阳市的永寿；陕北的志丹、延安、甘泉、黄陇等地。甘肃省天水市的两当、徽县、天水；武都地区的成县、康县等；平凉地区的灵台、华亭等县。山西省临汾地区的乡宁、大宁、吉县；晋东南地区的沁水、高平。云南省曲靖地区的嵩明、沾益、宜良、路南、寻甸；昆明市的富民、呈贡、安宁等县；楚雄彝族自治州的楚雄、禄丰、禄劝；红河哈尼族彝族自治州的弥勒、开远；德宏傣族景颇族自治州的潞西。白刺花耐寒耐旱，喜生于河谷沙壤或山坡灌木丛中，为黄土高原优良水土保持树种之一。

白刺花通常5月初开花，5月底结束，花期近一个月。但随不同纬度和海拔高度而不同，一般由南往北逐渐推迟。由海拔低的先开花，海拔高的晚开花。如中国云南曲靖开花泌蜜期为4月中旬至5月上旬，昭通为4月下旬至5月中旬。四川广元4月下旬。甘肃两当、徽县和陕西的略阳、留坝为5月初开花，陕西凤县双石铺为5月中旬，甘肃灵台为5月中下旬，陕北5月中旬至6月中旬开花泌蜜。在秦岭南坡岭下徐家平、白水江5月初开花，到秦岭顶红花铺和黄牛铺6月初开花，花期岭下到岭顶相差30多天。白刺花泌蜜约20天，初花时无蜜或很少有蜜，开花一天后开始泌蜜，三四天后泌蜜最多。白刺花旗瓣向上反卷与花萼平行，同时翼瓣向两侧成30度展开时，泌蜜最多，花凋谢时花蜜大大减少或不泌蜜。一日中都有蜜蜂采集，泌蜜最多为9～15时。白刺花蜜腺位于花丝基部内侧的子房基部周围。泌蜜适温为25℃左右，在温度高、湿度大的条件下泌蜜多，过分干燥泌蜜少。风力在4级以上，蜜汁迅速蒸发，泌蜜很少。夜间下雨，次日天晴，风和日暖，泌蜜最佳。常年每群蜂可产蜜20～30千克，多的可达40千克以上。花粉较多，有利于蜂群繁殖和取王浆，并能生产一部分商品花粉。在秦岭南北坡白刺花末期常有死蜂现象，尤其在暴风雨后，白刺花停止泌蜜时更严重。经查明，在白刺花泌蜜后期，当地苦皮藤开始泌蜜，而苦皮藤是有毒的蜜粉源植物，因此白刺花末花期蜂群即应迅速离开蜜源地。

蜜呈浅琥珀色，半透明，结晶乳白色，甘甜芳香，为出口蜜种之一。白刺花蜂蜜成分如下：水分20.6%，果糖34.0%，葡萄糖32.1%，蔗糖1.5%，麦芽糖4.2%，淀粉酶值29.1，总酸度3.161，pH3.45，羟甲基糠醛0.15毫克/100克；蛋白质0.16%，氨基酸（毫克/100克）：天冬氨酸17，苏氨酸3，丝氨酸4，谷氨酸13，脯氨酸36，甘氨酸4，丙氨酸5，缬氨酸6，蛋氨酸1，异亮氨酸5，亮氨酸7，酪氨酸5，苯丙氨酸5，赖氨酸6，组氨酸2，精氨酸2；矿物质（ppm）：铝0.7500，钙7.0515，铜1.9139，钾78.0412，镁2.5454，锰0.1655，磷16.3851，铅0.2691，钛0.0521，铕0.5428。

白刺花的花粉粒为长球形，少数为球形或近球形，极面观为3裂圆形，赤道面观为椭圆形。花粉粒大小为16.7（15.03～20.04）×20.04（18.31～21.71）微米。具3孔沟，沟窄，具沟膜，孔不明显。外壁厚度为1.26（1.17～1.44）微米，层次明显，外层厚，内层很薄，表面具细网状雕纹。