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花店行业发展状况分析及行业经营业绩分析中国花店行业市场深度分析及发展策略研究

花匠小妙招
2024-10-31 11:02

随着网络的进一步普及和电子商务的高速发展，越来越多的人们开始选择在网上购物，这包括日常消费品的购买和赠送礼品的购买，而在网上订购礼品，可以由商家直接将礼品运送给收货人，既节省了亲自去商店挑选礼品的时间，又免去了一些当面赠送礼品的不便之处。在众多礼品中，鲜花无疑是人们的最佳礼品选择之一，几乎可以在任何节庆或特殊场合作为礼品赠送，而网上订购鲜花具备了省时、省事、省心等特点，从而受到越来越多人的欢迎。在这样的背景下，网上花店在电子商务市场中无疑是发展前景极为巨大的。

花店行业规模如何

花店是指从事以花为主的多元化经营，经营范围包括：鲜花及人造花的零售、批发业务;经营花店所需的用品、用具;礼仪策划庆典服务等的商店。

2017年中国鲜花电商行业市场规模达235.5亿元。据不完全统计，中国实体花店的市场规模为942亿元。

互联网鲜花定制是鲜花销售的重要渠道，鲜花电商统一的品牌、便捷的物流体系将形成对线下花店的替代，鲜花电商渗透率有望提升至20%的水平，未来几年线上花店比实体花店的行业规模增长要快。

2017年全国大概有20万家实体花店，网上花店有5万家左右。花店零售出现多种经营方式，如“卖花+咖啡”的跨界花店，“卖花+DIY花艺培训”的多元花店，“实体+小程序”的新型花店，等等。

据中研普华研究报告《2020-2025年花店行业市场深度分析及发展策略研究报告》分析显示

中国花店行业发展状况分析

一、2017年花店行业发展状况分析

花卉业是世界各国农业中唯一不受农产品配额限制的产业，也是二十一世纪最有希望的农业产业和环境产业，被誉为朝阳产业。但由于各国花卉科研、生产、流通和消费水平不同，花卉业发展水平差别很大，发达国家仍处于绝对优势地位。

而在花卉种源上，发达国家占据了大部分知识产权。我国随着经济日益繁荣，文化与欧美文化相互交融，由原来的过年过节才有的少量鲜切花的需求，到现在逐步提高的节日、家庭、场景布景等用花需求。但我国由于起步较晚、起点较低，我国鲜切花产业还比较落后，但总体发展迅速。

随着我国经济发展，人民生活水平日益提高，城乡居民消费层次和结构不断升级，对花卉需求日趋多样化，为花卉消费带来巨大的增长空间。

据国家林业局统计数据显示，世界人均盆花和鲜切花年消费额约20美元，而我国人均消费水平仅0.50美元，是世界平均水平的2.5%，市场潜力巨大。

随着生产快速发展，出口稳步提高，产业链获得延伸，我国现已成为世界第一大花卉生产大国。随着鲜花类垂直电商的飞速崛起，销售模式也有较大转变。

此外，区域化布局已初步形成，信息与交流网络日趋完善。云南鲜切花生产量位居国内第一，而广东、福建是我国最大的观叶植物生产中心。从销售地域来看，已形成以北京为中心的华北市场，以沈阳为中心的东北市场，以广东为中心的华南市场，以上海为中心的华东市场，以郑州、武汉为中心的中原市场。还有一些具有地方特色的花卉产业也开始形成规模。

我国目前加强了对花卉新品种知识产权的保护，花卉认证与标准体系的建设已初步开始。2000年国家技术监督局发布了7个花卉标准，2003年云南质量技术监督局发布了《鲜切花质量等级标准》。1999年加入了《国际植物新品种保护公》。

虽然我国现阶段花卉产业还存在研究水平还比较低、质量参差不齐、营销体系不规范、缺乏专业物流等很多问题。但是随着鲜花互联网电商的兴起、产业链整合的持续深入、消费模式的转变，以及我国花卉行业与互联网的融合日益深化，花卉行业正通过借力互联网，正在逐步完成从传统种植行业向现代服务业的整体转型。

当前我国鲜花行业高度分散，在互联网上存在数千家鲜花网店，而线下有近20万家实体花店，行业竞争程度极其激烈。但与此同时，行业内尚处在发展的初级阶段，领先企业正在快速成长过程中，产业整合空间也非常巨大。

二、2017年中国花店行业发展动态

四大类切花新品值得关注

鲜切花中，新品种是近年来最受关注，行情最热，收益最好的品类之一。从业者新品种的关注热度一年高过一年，一波波赛过一波，四个方面值得关注。

一是木本切花潜力巨大。以帝王花为代表的澳洲野生花卉，以及绣球、尤加利(铜钱桉)、三角梅等木本切花，实用性强，花色丰富，耐贫瘠，坡地露天皆可种植，生产成本低，投入小，且价格好，越来越多的投资者已准备到云南寻找适合的坡地或山地，结合旅游大规模种植。此外，杜鹃、山茶花等地方野生花卉，作为商品切花开发，关注度升高，市场开始流行。但是，资源保护与人工选育再利用之间，需探索平衡机制，走特色花卉产业化之路。

二是切果类产品日渐兴起。已小规模种植的金丝桃(红豆)，尚未形成规模的桉树果，等等，在斗南批发市场，甚至上海等终端市场，已占有一席之地，成为花艺师手里的"尤物"。蔷薇果等新型切果类还未进入商品化领域，专研队伍少，但已进入众多爱好者的眼球，今后亟待加强品种引进、筛选和试用、试销。

三是切叶类品种单一，新西兰麻等剑刃形、彩色类切叶，可以丰富叶材品种，为花艺造型带来新蓝海，市场前景广阔。

四是芍药、嘉兰、大花蕙兰等新奇特草本类切花，未来还有较大的发展空间。

三、2017年花店行业经营业绩分析

2017年，中国鲜花行业零售终端销售收入为611.72亿元，同比2016年增长了23.5%。

图表：2015-2017年中国花店行业终端市场销售收入及其增长率

资料来源：中研普华数据库

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