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创新成花店经营中的制胜战略

花匠小妙招
2024-08-16 00:50

创新成花店经营中的制胜战略

2012年08月20日 11:37 来源：渠道网

近年来各省市花店数量增加很快，竞争日趋激烈。花店经营者普遍认为生意难做。据调查，每个城市只有20%的花店生意红旺。如何在激烈的市场竞争中立于不败之地，是每位花店经营者都在思考的问题。我经营杭州梦湖新一年到头花店10年，深刻体会到，花店除了要有好的地理位置和高实力度效应外，还要不断创新。创新是花店在竞争中取胜的法宝。

花艺创新

国内花店已有10多年的发展历史，港台、欧美花艺与大陆花艺不断交流，消费者对花艺的了解越来越多，欣赏水平越来越高，必须有高水平的花艺作品才能满足他们的需求，因而花艺创新是花店的灵魂。

店堂创新花店店堂内外布置要有特色，不断创新。用鲜花、仿真花布置成家庭式的购物环境好于花市地摊式经营环境。同时，可摆放一些有关花卉的报刊，书籍，以增加花店的文化品位。

花艺作品创新花束、花篮、花器、小品插花等要有花店自己的特色，选好花材、叶材，重视色彩、包装材料的选取。

花艺技术创新吸收国内外流行的时尚花艺设计理论和运用多样化艺术资材，结合本地实际，精心设计制作国内外流行的花艺装饰，重视花文化艺术传播和研究。学习台湾实力花店开办花艺教室，这是提高花艺水平、提高花店实力度和经济效益的一种途径，像杭州梦湖新一年到头花店联合杭州市插花协会开办了14期现代花艺和经营培训班，培训了 500多名学员。

参加比赛重视参加省内外组织的不同插花花艺比赛，提高花艺水平和行业实力度。

观念创新

观念创新是一切创新之，要通过观念创新，带动经营管理和市场营销创新。经营者思路决定花店出路，要有个性的经营理念，思想观念要很前，要创新，要新奇特，讲信誉，争创品牌。花店经理要及时跟上花艺时尚趋势，努力学习国内高明花店的新做法和各种经验。要有强烈的竞争意识，市场意识。

重视培训重视花艺人才和经营管理(实行职业经理制——店长管理)，重视员工培训，树立员工是花店大流水的思想。

管理制度创新用制度来规范花店员工日常花艺和经营行为。推行OEC日清日高的管理模式，要全方位对每人、每件事、每一天进行控制和清理，制定目标系统，进行日清控制和制定有效的激励机制。

加强财务管理建立一整套财务管理和分析评价体系，及时调整经营思路和对人、财、物的控制。

研究目标顾客因为市场惟一不变的原则是永远在变，要搞清谁在买花(表面消费者)，送给谁(终实际消费者)。要细分目标顾客，研究现实客户、潜在客户，并分门别类登记造册，输入电脑，建立顾客档案库，并要研究顾客购花心理的消费行为过程。

市场营销创新根据不同节日、不同顾客有针对性地进行促销，如通过不同媒体软性广告宣传花店，采用鲜花租摆、电话订花、网上花店、发E-mail等来扩大花店的影响。重视情人节、圣诞节、母亲节、教师节、春节等传统节日，同时开发秘书节、白色情人节、护士节、父亲节、毕业节、七夕情人节、记者节、男人节等有潜力的节日。花店还可以品牌连锁、无店铺花店、通宵花店等多种形式，进行股份制经营等。

服务创新

大力开展电话订花，花店间异地送花目前，一大批顾客没时间购花，且消费能力强，这就产生电话订花、网上订花的巨大市场。但要解决信誉问题(花的质量、价格、服务、送达及时度)，解决**问题，解决订花电话号码和网址的宣传等几大问题。

要不断拓展服务内容，树立良好的公众形象除鲜花、仿真花外，可开发核心盆花、观叶植物或花艺资材经营等项目。像杭州梦湖新一年到头花店坚持3年在花店门口放置小本气筒，设立雷锋角;赞助插花比赛、城市形象**用花，开展教师、残疾人、敬老院、工会系统上门插花，举办艺术讲座等多种活动。

开发大公司消费能力做大公司的公关秘书，为其各种用途的花卉消费提供一条龙的支持。

讲究服务质量花店要讲究服务质量，认真对待顾客投诉。

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（责任编辑：pengshuai）