合成生物学技术在功能发酵制品生产菌种改造中的应用

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• 2024-08-16 04:07

1 陈玉婷;乌日娜;传统发酵制品中霉菌的应用研究[J];中国酿造;2019年07期 2 徐鸿;贺立;蛋白质对其发酵制品的影响[J];企业标准化;2007年09期 3 邓放明,李罗明,刘素纯,赵玲艳,彭凤祥,夏延斌碎鲜辣椒发酵制品系列产品生产技术[J];食品与机械;2004年02期 4 顾宇翔;宋聿文;范立强;袁勤生;虫草及其发酵制品抗氧化能力研究[J];中国中药杂志;2007年11期 5 林亲录,何煜波,谭兴和,秦丹,王燕传统芥菜发酵制品中优势乳酸菌种的分离鉴定[J];食品科学;2003年06期 6 丁楠;何美珊;戈子龙;卢承蓉;钟青萍;果蔬发酵制品的功效及应用研究进展[J];食品工业科技;2019年07期 7 杜连起,任志伟土豆发酵制品的加工[J];农村实用工程技术;2000年02期 8 王充;易少凌;高效液相色谱法测定大豆发酵制品中的生物胺[J];食品安全质量检测学报;2015年06期 9 杨凤吾;蒋立文;秦丹;李罗明;湖南传统发酵蔬菜制品的现状及研究进展[J];湖南农业科学;2009年10期 10 1980年全国发酵制品学术交流会及发酵学会成立[J];黑龙江发酵;1981年01期

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