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花匠小妙招
2024-11-02 07:35

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刚刚完成公众号一篇关于上海的推送，引言中我写到「这个月第5次落地上海」，正是我和这座城市亲密关系的真实写照。从以前做时尚买手到现在身份转变为博主，到上海的旅行，虽然大部分是处于出差的状态，却总想抽出时间，到处走走看看，体验这座城市街头巷尾的烟火气。

——时尚先生fine × vivo × Lulu

”

我喜欢上海，因为无论对这里有多么熟悉，她始终能带给我些许新鲜感。

每当到城市旅行，我总偏爱去探索一些有意思的小店。因为大城市多有相似之处，摩天大楼鳞次栉比，生活节奏像机器一般匆忙运转着。

而上海的独特之处，便是大街小巷中不拘一格的店铺。这其中不少，也逐渐变成了大家口中所说的「网红店」～其实「网红」这个词于我来说并无贬义。它们时髦，充满创意，各自精彩却独立着，正是一座城市新生活力的所在。只是由于城市浮躁的高速发展，以至于有些网红店的品质良莠不齐。

走过不少城市，不得不承认，上海「网红店」的数量和品质，都无疑是全国最佳的。这座城更像是一个文化交织下的产物，经历了历史变化的起伏更迭，人们对于「精致」一词有着特有的坚持。

最近很爱的一家店Apartmental，两位主理人Seraph和Addison曾经都是旅行媒体的编辑。走过世界各地，对审美和生活方式有着独特的认识和感知。一手参与装潢设计和选品，把店铺变成了一间温馨的旅行家公寓，摆放着从各处淘来的爱物，目之所及都能选购。

在这里，你可以找到从马拉喀什精心挑选的手工杯具，也有来自斯德哥尔摩的香氛蜡烛。

再点上一杯店家自产的葡萄酒，约上三五好友，来此小叙，好不惬意。

这样亲切用心的小店，即使不是购物，漫步于轻松舒适的氛围中，站在露台上看过往的人群，也能给自己带来不少灵感。

而野兽派旗下的时髦美妆店Little B，则是另一种新颖的模式。

在新天地的这家店，以便利店作为主题，结合了艺术展示空间，麻雀虽小，却内容丰富。室内设计请来了如恩 Neri & Hu 助阵，结合了石库门建筑的细节以及新潮的建筑元素。购物看展同时进行，体验感足够特别。

不定期更换的橱窗，更是与不同的品牌尝试各种crossover，每每到来，总有惊喜。

这便是上海的可人之处。店铺如雨后春笋般的不断涌现着，而每一家却个性鲜明，千店千面，符合着不同消费者的审美偏好。

而上海的过人之处除了林林总总的店铺，还有形形色色的餐厅。

魔都的餐厅大都承托着各自的气质与身份标签。像是最近很火的Polux by Paul Pairet。

如果你不还知道它，大概应该听说过大名鼎鼎的Ultra Violet吧。人均6000元，神秘用餐地，每天只招待10位客人…

正是这位上海唯一米其林三星餐厅的掌门人，Paul Pairet，近期开出了这家轻松而务实的法式咖啡馆。

“一间Café，不仅仅是喝咖啡，更是提供全日休闲餐饮的小馆。它是法国男男女女最日常的聚会，坐在露天座位，自得其乐：喝上一杯，看着世界流转……它是个庇护所，让人们享受着自由、时光、宠爱，无拘无束...从不流行，却永远时尚。我爱法式咖啡馆。” Paul Pairet如是说。

新天地的一片露台下，树荫中，阳光洒下来，舒服而不设防备。在飞快节奏的城市中，不用赶时间的brunch，幸福感是微妙而确切的！要知道，Paul的出品也从不会让人失望。

而南法风下午茶小店In Dough We Trust，一款「上海最好吃」、「看服务生心情」现挖的提拉米苏，这些标签足以让它赚足流量；武康路上的Stack也因为它颜值超高的建筑和早午餐突围而出。想要「被网红」，必须自带闪光点。

比如我很爱去的蔓茂花廊也是个中佼佼者。改造于一座老洋房，是花店，是下午茶餐厅，更像是一个艺术空间。简洁的装潢利落有秩，金属花架、老式壁炉、印花沙发…在植物和花朵的柔美线条中，形成了鲜明而舒服的比对。角落中透露着法式的优雅，店家还特意隔出了用餐的空间，这等浪漫情怀，绝对是下午茶的完美之选。

从多年以前那家米其林一星主厨 Jason Atherton 主理的 The Commune Social；到去年底新开的主打自然风的 fusion 餐厅 Bloom；都是无论从构思、设计、摆盘、口味有着满分心意和品质，让我想要回头的好店。现在用餐，吃的是味道，同时吃的也是创意。

有趣的是，在网红店如此高密度的城市，人们似乎早已习惯于源源不断的新鲜感，新开的餐厅总是络绎不绝。但比起成都或重庆的慢步调，在上海，网红店都显得更有「效率」。人们端坐其中，拍照聊天，餐食用毕，速速买单，或回到办公室，或前往下一个会议…

也不怪得张爱玲在「倾城之恋」中，形容「上海为了节省天光，将所有的时钟都拨快了一小时」。

人们在这里既享受着城市发展所带来的便利与标新立异，也在此找到有归属感的城市节奏。

而作为一个旅行者，因为不是常居于此，每每来到上海，更能体会到它与日俱进的变化。这也是为什么现在的旅行书越来越不盛行，也许正是因为它无法满足城市日新月异的发展以及旅行者的个性了吧。

旅行对我来说，不仅是身体上的行动，更是眼光和心态的开阔，去到不同的城市，体验在地文化，看当地的风土人情。而上海，这座自带「网红」属性的城市，时常觉得它快了一步，或是自己慢了一拍，而我很乐于置身其中，去探索一些新的可能性。

栏目简介

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不安于常规的旅行玩家和插画师，深入北京、上海、深圳、重庆、鄂尔多斯、阿勒泰6个城市，每个城市带来1张有趣的旅行地图，1个玩转都市的vlog，15张充满趣味和审美的图片，无数个带来新鲜和充满画面感的文字。来到我们熟悉的城市，是什么让我们发现城市的另一面，我们又是如何获取全新旅行体验的？首期，让笃信创造力的我们一起，共同“解锁”城市旅行。

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