【普洱熟茶中的化学物...
【普洱熟茶中的化学物质——茶多糖的健康功效】
近年的研究表明，普洱熟茶多糖具有较强的抗氧化活性和突出的 α- 葡萄糖苷酶抑制能力；能有效调节四氧嘧啶诱导糖尿病小鼠的血糖水平，改善高血糖症状；能提高小鼠淋巴细胞转化率和 E 花环形成率，具有一定的增强免疫功能作用；有降血糖和降血脂的活性；能调节肠道菌群组成，促进益生菌的生长，增加肠道菌群的多样性及丰度，提高肠道菌群代谢产物短链脂肪酸（SCFAs）的含量，还可能促进肠道菌群的特定代谢功能，如氨基酸代谢、脂质代谢等；可通过抑制癌细胞增殖和促进癌细胞凋亡来发挥其抗癌作用；可提高抗氧化酶活性及抗炎细胞因子水平，降低脂质过氧化水平和促炎细胞因子水平，通过其抗氧化应激和抗炎活性表现出显著的胃保护作用；保护胃黏液层以及减少炎症反应，发挥胃保护作用。
——摘自《普洱》杂志
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