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“花經濟”趨熱，如何讓産業“花開見喜”

花匠小妙招
2024-11-03 08:56

原標題：科技助力花朵顏值疊研值、産品創産值

“花經濟”趨熱，如何讓産業“花開見喜”

揚州大學花卉種質創新與分子生物學研究團隊成員在試驗田採集數據。（受訪者供圖）

作為人們心中美的使者，鮮花不僅為我們帶來視覺的享受和心靈的慰藉，各種各樣的花卉産品、花卉美食也裝點豐富了我們的生活。如今，越來越火的“花經濟”正催生産業新藍海。讓花卉擁有更高的顏值與更多利用價值，離不開品種選育與改良。在這背後，眾多科研人員正積極促成産學研合作，助力“顏值”變“産值”。

科學指導，成就“頂流”新品種

繡球花開夏日來，粉的婉約、藍的清新、紫的浪漫。繡球花呈現出多變的顏色，緣於科研工作人員的品種改良與選育工作。在江蘇省農業科學院，有一支專門培育研究繡球的團隊。該院花卉創新團隊科研人員陳慧傑介紹，通過在培養基質中添加硫酸鋁、硫酸亞鐵，就可以改變繡球花的顏色，“什麼時候增加硫酸鋁和硫酸亞鐵、加多少，需要適時調控。如果同一批次的花朵顏色相差過大，就無法成為優選品。”正因為這樣的可變性，劑量調控尤其重要，團隊經常會收到種植戶的指導請求。

在眾多繡球品種中，“無盡夏”因其“新枝開花”且花色可以調節的特性深受種植新手喜愛。不過，將其作為鮮切花産品時，它又有一些劣勢。“‘無盡夏’品種的繡球莖稈比較軟，很容易‘垂着腦袋’，不那麼美觀。為了改變這一性質，育種人員對其進行改良，推出了它的系列品種。當前市場上比較常見的是‘無盡夏’Plus版‘易多夢幻’。”陳慧傑説。

除了繡球，花朵顏色隨着綻放階段變化的“落日珊瑚”芍藥正在成為人們的新寵。“今年，我們賣得最好的就是‘落日珊瑚’。”新沂市春色滿園鮮切花家庭農場的負責人何光春説，“之前我們在網絡直播間看到芍藥很好賣，抓住機會從前年開始種植。”何光春説，由於“落日珊瑚”品種進入中國市場不久，芍藥又採取塊根種植方式，在種養管護方面有一定的難度。

得知揚州大學有專門研究芍藥的團隊，何光春很快找到了他們。“要讓消費者看到更加豐富的顏色，採摘、放入冷庫、配送至批發商的時機就十分重要。幸好有揚州大學團隊的指導，我們正在從種植新手成長為老手。”何光春説。由於新沂比另一芍藥産區山東菏澤更溫暖，何光春的家庭農場又採用大棚種植，他的芍藥産品能早上市10天，賣出更高的價格。今年春天，何光春僅芍藥就賣了20多萬元。“再過一兩年，産量進一步增加，現有大棚年收益能翻幾倍。”他充滿信心地説。

“這幾年，我們加強對‘落日珊瑚’‘三文魚’等比較暢銷的芍藥品種的栽培調控試驗，讓引進品種更好適應本土市場。”揚州大學花卉種質創新與分子生物學研究團隊教授趙大球説。

保護創新，讓“潛力股”更突出

簪花在我國有着悠久歷史，芍藥、繡球、杜鵑都是我國的原生花種。如何讓它們在當下綻放更多魅力，成為下一個“頂流”？在我省各類花卉種質資源庫，記者見到了很多“潛力股”。

“洛陽牡丹，廣陵芍藥”，芍藥是我國栽種歷史最悠久的花卉之一，歷史上以揚州芍藥最為著名，早在宋朝就已經成為當時的“爆款”。5月初，記者前往揚州大學國家芍藥種質資源庫。在這裡，數百種芍藥爭相開放，不同種類的芍藥爭奇鬥艷。揚州大學花卉種質創新與分子生物學研究團隊教授陶俊告訴記者，團隊正通過雜交育種、誘變育種和基因工程等多種技術手段開展芍藥新穎花色、花型、耐高溫和抗病新品種的選育，“我們已經獲得上百個優良單株，育成新品種18個，其中有8個獲得了植物新品種權。”

説話間，陶俊帶着記者來到了一朵特殊的芍藥前。“你看，這種枝葉茂密、全身大紅，腰間留有一圈金黃色的花蕊，形似宋朝宰相官袍的花朵，它就是團隊復原歷史名品‘金帶圍’的成果。北宋時期，這一著名品種因與韓琦等幾位宰相有關而廣受追捧，後來消失了。這幾年，我們根據《夢溪筆談》記載的‘金帶圍’樣貌進行選育，將其命名為‘金科狀元’。”

種質資源是花卉産業的芯片。記者在採訪中發現，很多花卉的原産地在中國，但在如今的鮮花市場中，很多熱門品種都是“舶來品”。

省農業科學院休閒農業研究所花卉創新團隊研究員劉曉青&&，新品種的選育需要進行大量的雜交嘗試，是嚴格且周期漫長的過程。“在提升園藝園林品種的原始創新能力方面，我們還有待努力。”揚州大學園藝園林學院院長馮立國告訴記者。在他看來，花卉的市場和品種培育需要時間與耐心。“雖然引種更為簡單便利，但只有把種質資源、品種掌握在自己的手上，用更多的自主創新獲得更大的市場，才能有更大的話語權。”

杜鵑是國際上備受青睞的園藝品種，歐洲甚至有“無杜鵑不成園”之説。劉曉青告訴記者，大多數西洋杜鵑都是從中國引種親本，通過反復雜交培育而來。我國有杜鵑屬植物將近600種，約佔全世界的60％，最近幾十年來，杜鵑“大家庭”中加入了很多新花色、新品種。劉曉青説，杜鵑花的育種周期較長，從雜交、播種、種植、觀察、選擇、繁殖，直到最終滿足國家品種測試要求的整個過程，一般要花10年左右的時間，光從播種到開花，至少要4年。為達到國家品種測試數量要求，同一新品種至少需要種植15株，團隊要進行至少3年的連續觀察和評估。

在省農科院杜鵑花林木種質資源庫裏，有數百個“種子選手”正在測試中。“我們致力於讓更多優質的杜鵑品種走進千家萬戶。”多年來，劉曉青和團隊成員們降低杜鵑花的家庭養護難度，讓眾多陽&園藝愛好者也能輕鬆種養花朵。不僅如此，團隊還開發了適合擺放在書桌的微型杜鵑花品種，以及不同年齡段人群喜歡的紅色、淡紫色、淡粉色花朵品種。

産業更新，需要更多“科技助力”

鮮花的原材料銷售僅是“花經濟”産業發展的第一步，科技賦能産業鏈延伸是産業發展的一條提升路徑。“近年來，我省的花卉文旅産業發展欣欣向榮，除了賞花之外，花卉的精深加工、精油提取、入食入藥等産業受到越來越多的關注。有關産業應盡快把‘美麗’轉化成生産力。”陳慧傑説。

中國花卉協會等機構數據顯示，江蘇是我國鮮切花的主要産區，花卉種植面積居全國前列。值得一提的是，我省食用與藥用花卉種植面積近年來均有一定幅度上升，各地多家企業正與高校科研院所展開闔作，進行種質資源創新開發。

在泗陽縣中華牡丹園，油用牡丹不僅可以供游客觀賞，花期過後，牡丹籽還可用來榨油，創造更多價值。“這種多年生小灌木的生長適應性強，能在林下生長，也能在荒山、荒坡、砂地生長。油用牡丹産業現已成為當地促進經濟發展、增加農民收入的重要途徑之一。我們的部分産學研成果也已在這裡推廣，牡丹籽産量有所提高。”趙大球介紹，一般情況下，油用牡丹的牡丹籽畝産在200到300公斤，6年以上的豐産園産量可達400公斤。

在寶應縣香榭麗玫瑰科技産業園，每年4到5月都有專人於清晨採摘玫瑰花，然後通過專業設備對其進行蒸餾，提取出玫瑰精油、玫瑰純露等作為高端化粧品原料售賣。游客們進園賞花的同時，還能吃到新鮮出爐的玫瑰鮮花餅，品嘗花香濃郁的玫瑰花酒、玫瑰藕粉圓子……“目前，我們正與揚州大學馮立國教授的玫瑰花研究團隊進行合作，培育精油含量更高的玫瑰品種，提升玫瑰種植的經濟效益。我們也在玫瑰産品開發上深度合作，讓産品提檔升級。”揚州香榭麗玫瑰生態科技有限公司總經理戈猛&&。

在黃海之濱的新曹農場，從鮮花原料銷售到玫瑰化粧品終端銷售産業鏈也已形成。截至今年4月，玫瑰化粧品銷售2052套、玫瑰香薰銷售1477套，“一朵花”産業發展欣欣向榮。

去年，江蘇省林業局、江蘇省農業農村廳聯合印發《關於推進花卉産業高質量發展的實施意見》，提出到2035年，我省花卉産業結構進一步優化，全産業鏈體系基本建成，力爭年銷售額突破600億元。“近年來，省農科院已經與省內部分龍頭企業建立長期穩定的合作關係，依託各自優勢資源聯合開展科技創新，協同推動一批成果落地轉化。未來，我們將與企業做好産學研合作與聯動，立足産業需求，進一步整合優勢科研力量，高質量構建從種質資源收集保存、品種選育、種苗生産、精深加工、産品開發到品牌建設的全鏈條産業體系。”江蘇省農科院副院長孫洪武&&。（葉真楊易臻）