知道你这个秋季还抽空去赏桂花，我就放心了

秋日渐凉，我一直以为，秋天赏景赏花就该是看叶落满地

或红、或黄、或绿的叶子

不管是在城市、乡野还是繁华之处

结果呢？一年又一年的秋天过去了

长沙的秋天尤其短暂，好像还未开始就要说再见了

…….

好吧！不为我这个常年和花打交道，竟也未能好好赏过秋花，秋景找借口了

今年的十一，一如既往的没有长假，只能趁着中秋回去发两天呆去

我们家有个杂乱的“小花园”，运气好的时候，回家可能有意外的收获！

比如，这个中秋，每天最大的乐趣就是在桂花香环绕的院子鼓捣桂花

说起桂花，好像已经普遍到随时随地都能忽略她，偶偶的一阵桂花香，也不会让你把她和秋天联系起来！

幸好！木纹和桂花一起过了两天，时间虽短，索性没错过这一整个秋

中秋节后，正是桂花季节，木纹正好赶上好时候

桂花的香味最是为人津津乐道的

古人诗云：“桂子月中落，天香云外飘”。

闻了两天的桂花香，屋里屋外都是诱人的甜味。

中国是桂花的故乡，金桂在秋日盛开，其花朵较大，呈金黄色。

桂花树不开花时是满树茂密的叶子，开花季节也得仔细地从绿叶丛里找细花

故有诗云：“叶密千重绿，花开晚点黄”。

桂花的美并不是大张旗鼓，它像极了东方人性格，温婉迷人。

回家前，同事带来桂花糕吃，说她妈妈做的，这个时候吃最好！

大概，桂花迷人的原因不仅是因为香，还可以吃！

采摘桂花，为的是让它们在舌尖上第二次绽放。

一杯清水，一抹桂花酱，秋日的芬芳和色泽，从杯沿滑落到杯底，流金岁月的感悟里，是时间一丝丝的流淌，这也是东方人的极致生活。

至于桂花的吃食，可谓是多种多样，可酿桂花酒，可做桂花糕，桂花酱，可直接腌制桂花

木纹最喜的便是这腌桂花。

都说城会玩，其实古人才最会玩，一片桂花，可以玩出不同种的花样！

其中这腌桂花，最是能醉人！

腌桂花的醉人之处，不只是在于桂花的入口，更在其温润甜香的入鼻感。

都说好花不常开，桂花的收集是极为苛刻的，就在那一两天，如果错过了，今年的腌桂花以往年就差了一等。

花间桂子的那缕迷人香，不在含苞待放，亦不在花时正盛，就恰在花蕾初绽的那天，那是秋天独有的滋味。

看到这，木纹想说，请让我穿越到古代吧！

如此精致的吃食体现的不正是他们的处事之道吗？

凡事不惧麻烦，全然乐在其中。

趁着月桂正浓，一起去赏桂花吧！

这两天，木纹在家采摘了一篮子桂花，用来做腌桂花

不过，没有长枳，一种状如青橘的果子。

第一次看着攻略就满心欢喜的试了，好像不是很地道正中的样子，但看起来还不错。

整理了专业人士腌制桂花的步骤，闲暇时间也不妨玩玩吧！

第一步：

要腌桂花，首先要学会摘桂花。

随意摘法：当然就是从桂花树上摘下即可

讲究摘法：古人对桂花精细得很，胸前往往会挂上一个藏桂袋，用指尖轻掐桂花根部，恁的指尖一松，成朵的桂花便落入藏桂袋中。据说，这样的摘法才能使桂花不散，香气凝聚。江南人也有自己的方法，在桂花树下铺一块白布，夜里点一根蜡烛，第二日醒来就可以收桂花了。

第二步：

收集完了桂花，剩下的是要将它们放置在手工编织的匾中，双手执匾，轻轻地有力度地扬起，将灰尘杂质去除。待将桂花清理干净，便找来个洗净的大盆，将成朵的桂花细细的铺在上面，一层糖，一层桂花，循环往复，人用繁复的程序表达着对时间美好的留恋。待这个步骤结束，便要用上腌桂花的秘密武器了。

第三步：

“长枳”，这是状如青橘的一种果子，江南人说，这是腌桂花的绝配，它既能保存桂花的香气，也能留存桂花的色泽。而且入桂的长枳汁越酸越好。将“长枳”汁满满地浇在装有桂花的盆里，等这些桂花贪婪地吮吸饱后，才算告一段落。接下来就是时间的杰作了，在封闭式的玻璃瓶里，桂花与长枳汁不断质变，在时间的酿造中连同整个秋日的味道也在其间得以保存。一段时间后，人们便可以在一年的时节中取出品尝，这是秋的滋味。

当然，用长枳腌制后的好像是这样的

咯！这就是腌桂花了，雨前的桂花，在雨后已经腌好，无论腌制还是做馅儿，都极有风味。

更多的，一片桂花，是对时节的独有感悟！