低温对于花材保鲜的作用是保鲜剂等其他手段无法取代的。因为温度可以同时作用于“水分、养分、微生物”这三大环节，实现花材的保鲜。
比如低温下，植物叶片的蒸腾量会大大下降，鲜花的失水速度会大大降低。在《花材养护指南》第一章节木郎我已经说过，保持水分不仅在于供水，还在于延缓花材的失水速率。
低温下，微生物的活动受到明显抑制，因此浸泡花材的水不容易发臭，花材基部也不容易腐烂。
低温下，鲜花的细胞活动受到抑制，因此养分消耗大大降低，花朵开放的时间明显延长。
这些就是低温的好处。那么，怎样的温度范围，才是适合花材保鲜的低温呢？
记住，不管是使用冷库，还是使用冰柜，最佳的温度是2℃，最高尽量不要超过6℃。
只要保证温度在这个范围，花材的寿命至少可以比常温延长2倍以上。
所以购买冰柜，或者订做冷库前，首先就是衡量它的制冷温度可以达到多少。
至于冰柜和冷库在保存鲜花方面有什么区别，该如何正确操作，更多内容，可查看“花木郎花材养护指南”，了解更多专业的鲜花养护资讯。
