首页 > 分享 > 鲜切花采后为什么保鲜难，损耗高？

鲜切花采后为什么保鲜难，损耗高？

花匠小妙招
2024-09-28 05:20

鲜切花的采后流通损失率通常在30%以上，长途运输损失率则高达40%以上，对花卉行业造成了巨大的压力。那么，为什么鲜切花如此难以保鲜，损耗又为何如此之高呢？本文将详细剖析鲜切花的保鲜难题，并提出相应的解决之道。

鲜切花难以保鲜的原因主要包括以下几个方面：
1. 生理代谢：鲜花在采后仍然进行生理代谢活动，包括水分和养分的消耗。这种代谢活动会加速花朵的衰老过程，导致花朵凋萎。
2. 乙烯作用：乙烯是一种植物激素，能够促进植物的成熟和衰老。在鲜花中，乙烯的作用机制可能导致花朵过早地进入衰老阶段。
3. 病菌污染：鲜花在采收、包装、贮藏和运输过程中容易受到病菌的污染，这些病菌可以加速鲜花的腐烂和衰老。

4. 失水：鲜花切口处容易失去水分，尤其是在没有适当保湿措施的情况下。失水会导致花朵迅速失去新鲜度和硬度。
5. 水质问题：如果使用的水不清洁，其中的微生物和化学物质可能会堵塞鲜花的导管，阻碍水分和养分的吸收。
6. 环境因素：温度、湿度等环境因素也会影响鲜花的保鲜时间。例如，高温和高湿度条件会加速鲜花的水分蒸发和微生物活动，从而缩短保鲜期。

为了延长鲜花的保鲜期，可以采取以下措施：
- 使用适当的保鲜剂，如蔗糖、柠檬酸等，这些可以提供必要的营养并抑制微生物生长。
- 采用低温贮藏技术，低温可以减缓鲜花的生理代谢速率，延长其保鲜期。
- 改善包装方法，比如，采用嗪环新型保鲜包装，可以有效抑制微生物侵入，保持花朵水分，以及乙烯对于花朵影响。
- 定期更换清水，保持水质清洁，避免细菌和微生物的滋生。
通过综合运用上述技术和方法，可以显著提高鲜切花的保鲜效果，降低鲜切花的损耗。

嗪环保鲜，全球领先的抗菌保鲜方案提供商，专注生鲜保鲜，助力中国农业高质量发展。点击关注账号，与您分享更多新鲜资讯与保鲜技术。